- سينگوئن لاء بگيٽ - ذائقو ڪرڻ
- گوشت مان 900 کان گرام چونڊيندو
- مرسل - 2 سٽ. چمڙن جي
- پرسيس پنيس - 1/3 ڪپ
- سيل. 3/4 چمٽا
- ڳاڙهي مرچ جون ٻڪريون - 1 پنچ
- لوڻ جون ننڍيون لڙيون 2 ٽڪر
- پیاز پائوڊر - 1 چچون
- ونڊ ويئرسائر سوء - 1 چچا چچا
- وڏي هڻي - 1 ٽڪرو
- زيتون جو تيل - ذائقو ڪرڻ
- ٽماٽو چوٽ - 4 پيٽ
- وڏا پيالو پياس - 2 ٽڪر (ميونز ٿيل چانور)
- مکڻ - 1 آرٽ. چمچ (ڪاروبار پياز)
- زيتون جو تيل - 1 اسٽ. چمچ (ڪاروبار پياز)
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ (ڪارائتيز پياز)
- گريل ٿيل پنيس گرواري - 2 پيچ (اختياري)
1. گوشت ٺاهڻ. سلفوچ مان سينگچين مان بگاٽ مان ڪڍي وٺو. ڪراس کي بند ڪري ڇڏيندؤ، توهان کي انهن کي مڪمل ڪرڻ گهرجي. ڇڪڻ واري ٻٻڙن کي کاڌي پروسيسر ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ ننڍن ٽڪرن ڏانهن ڌڪيو ويو. توهان کي گوشت بالن لاء 1 1/3 پيالو تازو مٽيء جي ضرورت هوندي، توهان سینڈوچ لاء 2-3 بگاٽ بگاٽ مان لازمي ماني جي ماني حاصل ڪندا. 2. مانيء جي لپ هڪ وڏي ٿلهي ۾ وجھي ۽ گوشت جي تيل ۽ ٽماٽو جي چٽ کان سواء، 3/4 کپ گرم پاڻي ۽ گوشت جي ٻي سڀني شين سان گڏيو. هڪڙو ٿڪڻ سان گڏ مزي، ڍنڍ کي ٽوڙڻ، جيستائين سڀني حصن ۾ ورهايو وڃي. گیندن 5 سينٽ جي قطر سان گڏ ٺاهيو ۽ ٽري تي رکيل. 3. وڏي ٿانو تيل کي گرم وڏي تري ۾ پين ۾ مارو ڪريو ۽ گوشت بالن کي ڪيترن ئي ڪچن ۾ مارو ڪريو جيستائين اهي ڳاڙهو ٿي وڃن. ختم گوشتبل پيپر ٽولن تي رکيا. 4. ٽريڪ پين ۾ زيتون جو تيل ۽ ٽماٽو چٽ شامل ڪريو. گوشت بالن کي کڻي، لڏپلاڻ بند ڪريو ۽ 25-30 منٽن لاء. 5. وڏي پيٽ ۾ زيتون جو زيتون تيل ۽ مکڻ وچولي گرميء جي مٿان. مٽي ۽ مرچ سان ڍڪڻ. روئڻ، تڪليف کان وٺي، تيسين جوز نرم ۽ زرد ڪارو آهي. اهو 30 منٽ وٺندو آهي. 6. گوشت جي ماني کائڻ ۾ رکين. ڪرمليلز جوهر ۽ گرٽيڊ پنيس سان ٽڪرائي. تندل ۾ سڻيوس ڪڪڙ جو پنيس ڳري ڇڏيندو آهي.
خدمت: 6-8