- خشڪ خمير
- گرم پاڻي - 1/2 پي
- اٽو 1 1/2 1/2
- هيڪس - 1 پيٽ
- زيتون جو تيل 1/3 پيالو
- لوڻ - 2 1/2 ٽٻڪن
- مٽي جو ٻج - 2 چادر
- منجهس فيض - 1،2 ڪلوگرام
- درٻار - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- پرسيس پنيس - 1/2 پيٽ
1. ٿانو ٿڌي ۾ گرم پاڻيء سان ٿڪيو وڃي ۽ اٽڪل 5 منٽن لاء بيهڻ ڏيو. عام طور تي ان تي چاڙهي ڇڏ. هن کي پني جي وڏي ويلر تي گريجو ڪريو. جڳھ 1 1/2 آلو جو ھڪڙو ٿانو پيالو ۾ ھڪڙو ٻٽو آٽو جي مرڪز ۾ ۽ خمير کي وڌايو. چڱي طرح سان گڏ. هڏن جا وار، 1 ڍنڍن جو تيل، 1 1/2 مٿن جا لوڻ هڪ ڪنڊ ڪپڙي سان. ٿانو ٺهيل کي هڻڻ جو گڏوگڏ شامل ڪريو ۽ ڪاٺيء جي چمچ يا هٿ سان گڏ مٽيء کان وٺي نرم ٿي ويندو آهي. جيڪڏهن ضروري هجي ته 5 منٽن لاء ٿورڙو مٿاڇري تي اٽي ۽ گوڏن ڀر ڪر. هڪ سڙي ٻرندڙ ٿانو ۾ اٽو وجهي، پلاسٽ لفٽ سان ڍڪڻ ۽ ان کي گرم جاء تي جنم ڏيو جيستائين جيستائين سائيز ۾ ڊبل، 1 1/2 1/2 ڪلاڪ. 2. جڏهن ٿڌو اڀرندو آهي، تيل جي گرمي 1/3 پيٽ ۾ وڏي گرمي مٿان. هڪ اونداهي ڇانو ڏي فيديل ٻج کي، 30 سيڪنڊن ۾. ڪڪڙ تي کاڌا، باقي باقي چائوچو لوڻ ۽ 1/2 مرچ کا ٿلهو. وچين ۽ ڪڪرن کي گرميء جي گھٽتائي ڪري، ساوڪ تي ساڙيندڙ تمام ٿوري ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو، 1 کان 1/4 ڪلاڪ. 3. ھن تندور کي 190 درجا ڪرڻ کان وٺي مرڪزي مرڪز سان. اٽو ڳاڙھو سطح تي اٽو وڌايو ويو. 30x37 سينٽ جي ماپ سان هڪ آئيني انجنيئر ٺاهيو. انٽ مان هڪ وڏو بيڪنگ شيٽ تي رکايو، هڪ سروازي سان گڏ برش کڻي، اندرز ڀريل ڪر ۽ گرائٽي پنيس سان وري ڀريل. ڪيڪ جي ڪڪرن کي 30 کان 35 منٽ کان وٺي ڪڻڪ جو رنگ وڌو. 5X5 ڀريل ڌاڙيلن ۾ ڪٽي ڪٽي ويو ۽ گرمي يا ڪمري جي حرارت تي ڪم ڪندو هو.
خدمت: 8