- اييل - 700 گرام
- گھوڙسوارشي 100 گرام
- فلور - 2-3 آرٽ. چمڙن جي
- سبزي وارو تيل 100 ملين
- بال - 2 ٽڪر
- ساھ ڪريم - 150 گرام
- پنيس - 100 گرام
- سوٽي - 1 چچا چچا
- ڪارو مرچ پاؤڊر - 2-3 پنچ
- گلن جو رنگ، ڳاڙهو 50 گرام
اسين اييل کي ورهايو، ان مان چمڙي کي هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي ننڍڙي ٽڪر ۾ ڇڏيو. سليم، مرچ اسان کي ڀريل پيئڻ کي وچ تي باهه تي ٺاهي، سبزي جي تيل کي ان ۾ وجهي ڇڏين. جڏهن ڀڃڻ واريون جنگ لڳندي هئي، اسين اٽو ۾ اييل جا ٽڪرا ڇڏيندا آهيون. ۽ پوکي تائين ساڍا ڳري. پيل ۽ چپ جوڙي ڪريو. مائن ۽ ساوڪ کٽي. ھميشہ سان گڏ ھاررندڙ گھوڙا سان گڏ ھلي اٿي. جيڪڏهن تازو گھوڙسوار کي رڱڻ جي عمل کان توهان خوفزادو ٿي رهيا آهيو ته توهان تيار ڪيل گھوڙن جي گھوڙي جو جر خريد ڪري سگهو ٿا. اسان ڪاوڙجي وڏي وڏن تي پنيس. اسان برتن ۾ ڇڪيل ٽڪر ٽڪرون وڇائي ڇڏيون، جن ۾ اسين ان کي جاڳائيندا آھيون. اييل جي پرت تي، اسين پياس، ساگرين، ڳاڙهو ڪٽي ساڙ ڪڪڙ، گھوڙسوار ۽ ڳري پنيس سان ڳاڙھو ڪريو. اسان تندور ۾ 180 درجن تائين 30 منٽن تائين رکياسين.
خدمت: 4-5