- مکڻ - 12 آرٽ. چمڙن جي
- بيف اسٽيڪ 900 گرام
- نموني ۽ تازي زمين ڪارو مرچ - - مزو ڏيڻ
- منجهس پياس - 1 پيس
- سائو بلجري مرچ - 2 ٽڪرا
- ڳاڙهو گند مرچ - 2 ٽڪر
- لوڻ - 3 ڏند
- اڇو مشرون - 480 گرامس
- شيري - 1 گلاس
- Worcestershire sauce - 4 آرٽ. چمڙن جي
- ٽيباڪو سوء - 4 ڦڙا
- سينوچين لاء 8 ٽڪڙا
- پنيس - 8 نعمتون
1. پيٽ مرچ ڪٽڻ تي کٽيو. هنز ۽ مغز کي ڪٽيو. هن کي ڍڪيو پيس. چوپائي جي گوشت کي چوڪايو. موسم لوڻ ۽ مرچ سان. الڳ ڪريو. وڏي گرمي مٿان هڪ وڏي ڪڻڪ جي رفتار ۾ 4 چمڪندڙ مکھن کي گرم ڪرڻ ڏافف ٻه يا ٽي پيچرن ۾، تقريبن 1 1/2 منٽ هر پاسي تي، ڳچيء کان وٺي. پليٽ پليٽ تي گوشت رک الڳ ڪريو. 2. وچولي کي باهه گھٽايو. پیاز، لوڪ، گند مرچ شامل ڪريو ۽ 3-5 منٽن تائين وڌو، جيستائين نسبتا نرمي. صاف پليٽ تي رک. الڳ ڪريو. 3- ٿڪيل پين تي مکڻ 2 چمڪندڙ مڻڻ. ڪٽ ٻڪرين ۽ اسٽائر شامل ڪريو. شيري کي شامل ڪريو، پوء ونڊسسيرائر ساس ۽ ٽباسڪو ساس شامل ڪريو. وچولي گرمي جي مٿان 5 منٽن تائين کاڌا جڏهن ته مائع جي ٽئين ڀاڱي کي گهٽجي ويندو آهي. 4. گوشت ۽ ڀاڄيون شامل ڪريو. ڪجھه منٽن لاء ڪوشش ڪريو، ضروري هوندي ته شريري، ورڪسيريرس ساس ۽ ٽباسڪو ساس شامل ڪريو. آخر ۾ 2 چمڪندڙون مکڻ شامل ڪريو. ٿانو رک 5. سون ۽ سٿوڻ کان وٺي بونواچس تائين اڌ مکڻ ۾ وڌو مکڻ کپي. 6. 4 رولن ۾ ڀاڄيون ۽ گوشت جو مرکب رکجو، چاس جي تيار ٿيڻ کان باقي باقي سڀئي بسونن کي ٺهرايو. 7. پنيس جي چانس ۾ 4 رولون وجھي، فڻڻ جي پين ۾ 1-2 منٽن لاء پني تائين پنيس پٽي وينديون. 8. باقي اڌ روڊن سان گڏ ڪريو ۽ فوري طور تي ڪم ڪن.
خدمت: 8