- ٻرندڙ - 4 ٽڪر (ننڍو يا 2 وچ)
- لوڻ - 1/2 فوٽ چٿرون (اضافي ذائقي سان ڳاڙهو لوڻ)
- زيتون جو تيل - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- لوڻ - 2 ڏند
- ڳاڙهي مرچ جون نوڪريون
- ٽاٽو ٽماڪن جو هڪ هڪ ٽڪر (1) (1 گرام (450 گر)
- تازو بيزاري / 1/4 پيالو
- پني ٻيلو - 16 سلائيس (پتلي)
- پيزسين پنيس - 15 گرام
1. هر بربينائن جي وڏن ڪنارن جي سامهون پيل ڪريو. هر يوگڻڻ سان گڏ 6 ملي ميٽ موٽن تي ڪٽيو. لوڻ سان ٻنهي طرفن جي سلسلن کي لوڻ ۽ 30 منٽن تائين پهچايو. ھڪ وچ ۾ زيتون جو تيل ھڪڙو وچولي گرمي مٿان ھجي. ڪدو لوسن ۽ ڳاڙهي مرچ شامل ڪيو. مزي، ذوق جي ظاهر ٿيڻ تائين، تقريبا 30 سيڪنڊن تائين. ٽراڪ ۽ لوڻ جو هڪ چکو ٺاهيو. ٿڪڻ تي، چوري کي ٿڪڻ کان روڪي، 8-12 منٽن. گرميء کان ٻاھر ڪڍو ۽ وڏي مٽي سان گڏ ٽوٽي سان گڏ. 2. وڏن ڪڻڪ جي مٿان ڪڻڪ جي شروعات ڪريو يا وڏي بيڪنگ ٽري کي ورق سان ڳاڙهو ڪريو ۽ گرمي کي 230 درجا ڏيڍ ڪريو. لوڻ جا سڀ شيون جيڪي نموني جي لوڻ کان وٺي، ڪڪرن کي ڪاغذن سان ٽڪيون سڪا ۽ ٻئي پاسين تي چتيل تيل. هڻڻ تي گلن کي هلڻ لاء 4 منٽن تائين، هڪ ڀيرو مٿان ڦري، يا 20 منٽن تائين تندور ۾ پائڻ جو به هڪ ڀيرو ڦيرايو. ڪمرن جي مٿاڇري تي گڻڻ واري سلائسن کي ڏسو. هر هڪ چيز تي پنيس پرونيول جو هڪ ٽڪرو ٺاهي ۽ ڳاڙهو ڪنڊنٽ رولن کي ڇڪايو آهي. 3. پوء گرڊ ٿيل پرسمسنن پنيس ۾ رول ٺاهيو ۽ هڪ ٽوٿيڪڪ سان تيز ٿئي. باقي باقي ٻانڊو ۽ پنيس سان ورجائي وٺو. ننڍي شڪل ۾ رونٽ وجھي، ٽيما جي چاچو وجهي ۽ ڪٿان ٿانو 220 درجا تندور تي تندڻ لاء 10 منٽن تائين، پنيس کي ڳڻي ڇڏيندو آهي. 4. پليٽ جي ماني کڻي هڪ رولٽيني تي رولٽيني کي ڏسو.
خدمت: 8