- اٽو - 1 پيالو
- ڪڻڪ فلور - 3/4 کپ
- بڪڻ جو پٿر
- لوڻ - 1 پنچ
- مرچ - 1 پنچ
- مٽي مکڻ واري 6. چمڙن جي
- برف جو پاڻي - 8 پ. چمڙن جي
- ٽيگاس 450 گرام (ڀريل)
- ڳاڙھو - 3 ٽڪرين (ڀرڻ)
- کير جور - 1 پيالو (ڀريل)
- ڪريم - 1/3 ڪپ (ٿڪندڙ)
- ليم رس - 1 اسٽ. چمچ (ڀريل)
- ليم پبل 1. چمچ (ڀريل)
- لوڻ - 1 پنچ (چمڪندڙ)
- پرساڻ پنيس - 2/3 ڪپڙا (ڀريل)
- مثالي پنن جو مزو چکائڻ لاء
1. 220 درجا ڪرڻ لاء تندور کي پيٽ ڪريو. هڪ کاڌري اسپري سان اڇلائي 25 سينٽ جي قطر سان ڀريل ڦوڪيو ۽ پاسي کي ڇڏي ڏيو. هڪ وڏو ٿانو ۾ اٽو، پائڻ وارو پٿر، لوڻ ۽ مرچ ملائيندو. خشڪ تيل شامل ڪريو ۽ آڱر جي تڪليف کي هڪ آو چاقو يا ٻه چاقو سان ملايو. برف جو پاڻي شامل ڪريو ۽ گڏوگڏ. 2. هڪ ٻرندڙ سطح تي هڪ مٿاڇري تي چڙهڻ واري پن سان گڏ، آڀ کي 36 سينٽ جي قطر ڏانهن اڇلائي. ان کي ڦڪو ڇڪ ۾ وجهي ڇڏيو، هيٺيون ۽ ڪنارن جي مٿاڇري تي ڪنڊ کي دٻايو، وڌايو وڃي. ڪڪڙ کان 15 منٽن تائين ٿڪايو. الڳ ڪريو. 3. 25 سينٽي ميٽر جي وچ سان هڪ ٻئي ڀريل پين ۾، پاڻيء جي ڊيگهه 2.5 سينٽي ميٽر تي آڻيندي. ايٽپرگس شامل ڪريو ۽ 5 منٽن لاء پک ڪريو. فريڊنگ پين کان پٿريڪس کي هٽايو، ان کي چيڪ ڪريو ۽ ان کي ٿوري دير جي اجازت ڏيو. جڏهن سڄو خاڪو ٿڌي، ان کي ٽوڙ 12 سينٽي ميٽر ڊگهو ۾ اڇليو. 4. هڻڻ، کير، جوا ڪڪڙ، ليمن جو رس، نيبو جست ۽ لوڻ کي کڻڻ سان ڀريندا رهو. سائيڪل جي سائيڪل جي ترجمان کي نقل ڪرڻ، ڦوٽو جي چوٽي تي اسپرگوس کي پيٽ ڪريو (تصوير ڏسو). نيٺ ايپرگوگ تي هڻي ٺهيل ٺهيل آهي. گرٽيڊ پيسمسنن پنيس ۽ بيزلن جي پنن سان گڏ مٿو اڇلائي ڪريو. 20-25 منٽ لاء. خدمت ڪرڻ کان پهرين اٿڻ جي اجازت ڏيو.
خدمت: 8-10