- اسڪواس
- ڳاڙهو کنڊ - 2 ٽيچون
- مکڻ - 2 چمڪندڙ
- زيتون جو تيل - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- ڪوريج - 1/2 پيٽ
- ڦوٽو انون. 1/2 سيڪنڊ
- ترڪي ساپل - 1 ٽڪرا
- ڪريم - 1/2 چمچ
- کري پائوڊر - 1/2 ٽيچ
- حوض
- ڪڻڪ ماني جو رول - 2 ٽڪر
- ڪانٽينر / 1/4 پيالو
- ڪڪڙ سوپ - 1/2 پيٽ
- نموني ۽ تازي زمين ڪارو مرچ - - مزو ڏيڻ
- پرساڻ پنيس - ذائقو ڪرڻ
1. تندور 200 درجا ڪرڻ کان اڳ. اسڪواش جو اڌ ۾ ڪٽي. ٻج مان صاف ڪريو. ڪچري کاڌ خوراڪ ۾ وڇائي ڇڏي اچار جي دريء جي وچ ۾ 2 سينٽي پاڻي جو ڪارو. هر اڌ ۾ مکين جو مکين ۽ چانڊين جي 1 چتوون شامل ڪريو. 2. 15 منٽن لاء تندور ۾ جاء رکو. هن اسڪواش کي باقي باقي مکھن ۽ کنڊ سان گڏ سڪل بچائڻ لاء. ٻئي 30-45 منٽن تائين تندور ۾ پوئتي موٽو، جيستائين اسڪوچ هڪ ٻي ڪانٽ سان ڀريل آسان ٿي وڃي. 3. ان کان علاوه هڪ ٻڪڻ واري ٽامي ۾ زيتون جو تيل گرمي. ڪجري، جوش ۽ سيٽ ڪٽيو. فريڊنگ پين ۾ ڪجري، پياز، سيب، جراثيم، ڪيري ۽ شلم شامل ڪريو. ايتري تائين جوش ميون ۽ ڀاڄيون نرم ٿي ويا آهن. ان کي باهه کان ڀريل ڪڍو ۽ ڇڏيو وڃي. 4. اسڪيوش ڪڻڪ جي اڳيان هڪ بيڪنگ ٽري تي لڌا مڻ ماني کائي. ڪٿان 10 منٽن کان پوء، ڳاڙهو ڪارو ۽ ڪرسيء تائين. 5. ڪڻڪ واريون ۽ ٿانو ڪڻڪ ماني وڌائڻ ۾ مڻندڙ شين کي پين ۾ شامل ڪريو ۽ آسانيء سان ٺهڪيو وڃي. ٿڪايو، ڪڪڙ برائوٽ شامل ڪريو. موسم لوڻ ۽ مرچ سان. 6. اسوشي جا حصا تيار ڪريو جنھن سان تيار ٿيل ڪپڙا ھيون ۽ تندھر ڏانھن کڙو وجھي، جيستائين اھو پڪل ھو.
خدمت: 2