مشروم سان واه پکڙڻ لاء ھڪڙو مشق جو طريقو. تہوار وارو مينھن هميشه ذائقي ۽ نفسياتي نموني سان جڙيل آھي. اسان هميشه اڳ ۾ پروڊڪٽ کي چونڊيو ۽ جوش سان تيار ڪيو وڃي. آئون توهان جي غور لاء هتي هڪ پف پيريري ۾ واه فلٽ لاء رڪارڊ. پوشاڪ اڇو مشغولين کان اڇو شراب ۽ تازي پڃري واري پٽن سان گڏ تيار ڪيل آهي. اسٽليٽ تمباکو هيم ۾ لپي وئي آهي ۽ پوء پف پيريري ۾. مان هرڪو سٺو مزاج چاهيان ٿو ۽ توهان جي موٽ ۾ اڳتي وڌاء!
مادي- پف آو 330g
- شراب اڇو 100 ملي مٽي
- بابا تازو 1 شاخ
- مشھور، اڇا، 60 گر خشڪ
- پياڻن 1 سي.
- تمه حرم 150 سڏبو
- ڪارا مرچ پاؤر 3 ج
- سٽ 0.5 سياٽي.
- زيتون جو تيل 20 مليل
- واھ 700g
- ڪريم 250 مل
- مرحلا 1 پروڊڪٽ تيار ڪريو: واه ڪٽي، تمباکو نوشي هام، سڪل سفيد مشغول، ڪمايو، اڇو شراب، زيتون جو تيل، جوش، تازو ٻاج پٽي (5 ميٽر) ۽ پف پيريري.
- مرحلو 2 ان جي مشروم کي گرم پاڻيء ۾ 15 منٽن لاء ٿڪيو يا پيڪنگنگ تي سفارشون جي پيروي ڪريو. سوٽي وارو پاڻي ۽ مشروم کٽي.
- مرحلو 3 زيتون جو تيل ۾ گرم ڪرڻ واري گرمي ۾، هر طرفن تي فلپس ڀري، هر پاسي 45-60 سيڪنڊن لاء. ھڪڙي ڀيري اسين لوڻ ۽ مرچ سان موسم سان کلون ڪڍو ۽ موسم سان ذائقو وٺي.
- مرحلو 4 ساڳئي ڀڪيل پين ۾ ڀريل ماکيء ۽ ڪٽ وڌايو.
- مرحلو 5 مٽي خانوس ۾ مسمار ڪرڻ واري ٻاجرن جي پنن کي شامل ڪريو. اسان شراب جي باري ۾ 1 منٽ ٺاهي ڇڏيندا آهن.
- مرحلو 6 پوء ڪوموم شامل ڪريو ۽ سراسري گرمي تي پنڌ تيستائين مائڪ مڪمل طور تي بيڪيد ڪئي ويندي آهي، مائع کي ممڪن طور ننڍڙو رهڻ گهرجي.
- سارو 7 هام کي آئيني ۾ رکين ٿو ته جيئن توهان تيار ڪيل گوشت لپائي سگهو ٿا. هيم جي ٽڪر کي ختم ڪيو ويندو.
- مرحلا 8 جي مشغول ڀرڻ جو 1/3 ۾ حام ۾ ورهايو ويندو آھي.
- قدم 9 تي مٿي رکون ٿا.
- مرحلو 10 باقي باقي نوڪريون فلپ تي رکھو.
- هاڻي 11 گوشت کي هام سان لڱو، جيئن حام جا ٽڪرا سڀني طرفن تي آهن.
- مرحلا 12 اسان سڀ ڪف پيري پيري جي اڳيان رکيل پرت تي رکون ٿا، ان کي لفٽ ڪري، ڪنڊن کي محفوظ ڪري ڇڏيندي ۽ ان کي بيڪنگ واري شيڪ تي بيڪنگ ڪاغذ سان ڳاڙھو رکندو.
- مرحلا 13 هڪ اڳوڻو تندور ۾ 190-210 ° C تي 15-25 منٽن تائين پهچو جيستائين آڱ جي سون جو رنگ. اسان گوشت گرم ڪرڻ جي خدمت ڪندا آهن، انهن جو ذرا ذرا ڪري، خوشگوار ٿڌ!