صرف اسان سان گڏ ڪفاس آھي! پهرين وقت لاء ڪفاس هزار سال اڳ کان وڌيڪ پيدا ٿيو. ھن پيئڻ جي تاريخي جڙيل قديم بابل ۾ وڃو. بهرحال، پيئڻ صرف روس ۾ تمام مقبول ٿيو. ڪڇاس جي 300 نالن کان اڳ انقلابي روس ۾ هئا. اسان ماني کائيندا، ميوو، ميوو ۽ هيبل تيار ڪيو. اوسط اندازي مطابق، هر شخص هڪ سال جي تقريبن 200 ليٽر ڪواس پيتو هو. ڪي رڌ پچائڻ لاء ڪي رزقون آھن. اسان رڪاوٽون جي مقابلي سان گڏ ڪفاس کي گڏ ڪرڻ لاء تيار رهنداسين. ڪڇاس کي هڻڻ جو ڪنڌ شامل ڪندي، اهو بايوولوجيکي فعال مادو جي پيچيدگي سان حساس آهي.
مادي- پاڻي 3 ايل
- رئي ڀت 300 گ
- ڪارو راس 25 گ
- کنڊ 50g
- هوم 30 ڪلو ميز ڪيو
- گرم، تازو 10 گ
- ڪڻڪ فلور 10 گ
- مرحلي 1 رڪڻ لاء ماني سان گڏ ماني تيار ڪرڻ لاء، توهان کي 3 ليٽر پاڻي، ڀتيندڙ رائي ماني جي اڌ واري ٿڪ، ميسن، هيم ڪنو، خمير، آو.
- مرحلو 2 خميره مرکب تيار ڪريو: گرم پاڻيء جو 100 مليل ٿورڙو، کنڊ ۽ اٽو شامل ڪريو.
- مرحلو 3 تي تيار ٿيل رڻ جي ماني ھڪ 3 ليٽر جار کي شامل ڪريو.
- مرحلو 4 بسسٽي گرم گرم پاڻي (تقريبن مڪمل جار).
- مرحلا 5 ميسن جا 20 ٽڪرا شامل ڪريو، 3 چيني ڍنڍون، هيم ٽوچ.
- قدم 6 ڪمري جي گرمي تي کوليو ۽ خميره مرکب شامل ڪريو.
- سارو 7 جهر سان گڏ ڀج کي ڍڪيو. گرم جاء تي رک.
- قدم 8 ڏينهن کان پوء، توهان جي ڪي وي تيار ٿي ويندي. زخم ۽ فرش ۾ رکين. باقي باقي اسٽارٽر پاڻي ۽ 3 چمچ شامل ڪن ٿا. ايل. کنڊ ٻيهر ڀڄڻ لاء. ڪجهه وقت کان پوء، پراڻي ليو ٿورو ٿورو وٺيو ويو آهي، ۽ ڀريل بچاء جو رنگ محفوظ ڪرڻ ۾ شامل ڪيو ويو آهي.