ڪڪڙ جي لاء مٺي ۽ ھار جو اچار جيڪڏهن ايندڙ پوکن جي باري ۾ ڄاڻو ٿا، ته پوء توهان ان کي تفصيل سان تيار ڪرڻ جو وقت مقرر ڪيو آهي، جتنا قيمتي ڪلاڪ قيمت، ناشپين، سلاد او نور برتن تيارولو لپاره مناسب نه وي. عام طور تي مصيبت واري پنڪشي شيش ڪباب لاء گوشت جي گھڻي ڪلاڪن سان گڏ، جلدي ڀاڄيون ڀاڳ ۽ سوسائٽي ڪرڻ، ۽ جريڙن کان سڌو سنئون سپرنٽس سان گڏ آهن. نتيجي طور، پروگرام جو ناول باربيڪيو، باربيڪيو، پڪل مڇي ۽ ٻئي تي کاڌي تي تيار ڪيو وڃي، صرف ڏينهن جي آخر ۾، جڏهن هرڪو اڳ ۾ ئي مڪمل ڪيو وڃي، توهان جي ڪوششن ۽ کاڌائي جي صلاحيتن جي قدر نه ڪرڻ ۾ ڪجهه خوش ٿيا. گهڻو ڪري اهڙين ڪيسن ۾، تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو ڊگهو ابتدائي اچار يا ٻي پروسيسنگ جي ضرورت نه آهي ڇا مڇي، ڪڪڙ. پر جيڪڏهن وقت موجود آهي فطرت يا ڊچا تي ايندڙ امدادي لاء تيار، پوء ممڪن آهي ته د شاملو ټولو شيانو سره مخ شي، چې دا به سڀاڻي مصيبت پذير وي. مثال طور، رات جي ڪڪڙ جي ڇڪڻ يا خاص ڪڪڙ لاء ڪڪڙ جي لاء ڪتب آڻيندي. رات جو دوران فرش ۾ گذاريا ويندا آهن، پولٽري گوشت مصالحن جي خوشبو سان گڏ ۽ مٺي ۽ خشڪ مزاج جي خوشبو سان ٺهرايو ويندو ۽ ايندڙ ڏينهن ۾ توهان رڳو گلن جي گرم ڪنارن ۾ اڌ ڪلاڪ رکڻو پوندو.
مادي- ڪڪڙ ونگ 500g
- ڪڪڙ ساڍا 700 گ
- ٽيبل انگورن 3 چمچ. ايل.
- زيتون جو تيل 4 پيچرو. ايل.
- لغاري کنڊ جو 4 اسپين.
- Paprika مٺي ميدان 4 چوڪ.
- ڪلي مرچ ڪارو ڌر 3 پنچ
- برن واري 4 داڻا
- سلاٽ 3 پنچ
- مرحلا 1 سائي تي چکن ڪڪڙڻ لاء مکيه شين جي سرگر، زيتون جو تيل، مصالحن، لہسن. هن کاڌا لاء، توهان 1-1.2 ڪلوگرام جي وزن سان ڪڪڙ جو حصو وٺي سگهو ٿا.
- مرحلي 2 اچار لاء، ان لاء 1 پيچرو ملائڻ ضروري آهي. مٺي ڇڪ، 3 چمڙن ايپل سيڙ انگورن واري، 4 ويچاري. زيتون جو تيل، 2 پيچرو. ڳاڙھو کنڊ، هڪ پريس ذريعي رسايو ويندو آهي ۽ 3-4 پنچين لوڻ ۽ ڪارو مرچ شامل ڪيو وڃي.
- مرحلن 3 ڪڪڙ ڌوئڻ، نالائڻ ۽ اچار وجهي ڏيڻ سٺو آهي، ۽ پوء ان کي رات لاء فرج ۾ وجهي ڇڏيو.
- پوئين ڪڪڙ تي ڪڪڙ وجھي ڇڏيو ۽ باھ تي 25-45 منٽن تائين کائڻ، مسلسل ڦري چڪيون.
- مرحله 5 گوشت ختم ڪئي وئي ڀاڄين يا ٻين گارنش سان خدمت ڪيائين.