موڪلن لاء لذيذ ۽ سستي فيش جي کاڌ خوراڪ

موڪليندو لاء لذيذ ۽ سستي برتن جي کاڌي جي ميزبان لاء ڪارائتو ٿي سگهندو، جيڪو پنهنجي مهمان ۽ ڪٽنب کي کائڻ ۽ تعجب ڪندو آهي.

پاستا پادري

4-6 سرونگ لاء

• 600 پادريء جو
• 2 مٺي لال مرچ
• 2 مٺي سائي مرچ
• 4 چمايو
• تلسي نموني
• ھام جي 100 گرام
• 1/2 پيٽ ميينز جو
• 50 گرام گر ٿيل پنيس
• 2 هيڪ

هڪ تلاوت تي پچائڻ:

1. پکا واري پادري تائين اڌ تائين وڌو. 2. ڪبوتر سان ڳاڙهو ڪڻڪ سان ڳاڙهو ڪٽي ڪٽي ڪريو. الڳ الڳ ڳاڙهي مرچ مرچ ۽ حام - پليٽ. 3. پادريء کي 3 حصن ۾ ورهايو. اهو گهڻيون شيون، مرچ، ٽماڪن، هام ۽ گرين ڏيندا آهن. 4. ڪيسير جي ڊيزائن کي ٺاهيندا آهن: پادا، ڳاڙهي رنگا مرچ، هيم، سائي ۽ مرچ هن کي چٽيو (ميونزيز، هيڪ ۽ پوپٽ پنيس) سان گڏوگڏ. 30 منٽ لاء

آلو بانس سان

4-6 سرونگ لاء

• 1 ڪلو آلو

• کير جو 1/2 پيالو، 50 بيڪن جو

• چادر (sorrel يا ڪنهن ٻئي جي ساٿي سان تبديل ٿي سگهي ٿو)، 4 ٽماڪن

• 2 ٻلو ڪڍڻ وارو

• سبزي جي تيل، ڪارا مرچ، لوڻ

پچائڻ جو وقت: 40-50 منٽ

ھڪڙو حصو، اٽڪل 250 ڪيڪال

هڪ تلاوت تي پچائڻ:

1. آلو پيلو ۽ ان کي پاڻيء ۾ اڇلائي ڇڏين. ان کان پوء ميش خالص ۾ آلو، کير، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ. 2. بيس ۾ لوسن کي وڌائڻ سان، 2-3 حصن ۾ کٽي وجھن کي وڌايو. 3. ٽيمو کٽي سلائيس يا سلائيٽ ۾ کٽ ڪريو ۽ ان کي گڏ ڪريو بون ۽ سپنچ سان گڏ. 4. پيسٽري واري ٻلي جي استعمال سان، مٽي هٿ آلو وجهي، يا آسان طور تي آسان نموني وجهي. 5. 20-30 منٽ لاء تندور ۾ فارم کي هٽايو.

چانڊ سان گڏ ڪرڪيٽ

4-6 سرونگ لاء

• 1/2 پيالو چانورن جو
• 1-2 حوڪ
• 1-2 مٺي مرچ
• 4 چمايو
• 150 گرام حرام يا کير جو سسج
• 50 گرام سخت پنيس
• سبزي جو تيل
• لوڻ

هڪ تلاوت تي پچائڻ:

1. چانورن کي ڀريل ڪن، ۽ حام ڪب ۾ ڪٽي. 2. ڪڪڙ سوچي ۽ مرچ ۽ ڪٽي ننڍڙو ٽڪر ۾ پيل ڪريو ۽ انهن کي ٽماڪن ۾ حلقن جو ڪارڻ آهي. 3. ھن کي نموني سان تيل ڪڍو. 4. هيم ۽ ڀاڄين سان گڏ چانور تيار ڪرڻ، لوڻ. ان کي فارم ۾ رک. ڪپڙا سان گڏ ورق ۽ 30 کان 40 منٽن تائين. پوء اهو ورق کلي ۽ ڪاسرول سان گريو ٿيل پنيس سان ڍڪايو. ٻيو 5 منٽ کاڌو.

Neapolitan ۾

4-6 سرونگ لاء

• 2 بئنڪ
• ڪشادو ڍنگ
• 6-7 آلو
• 2 ٽلوٽ
• 1 تي
• 1 tbsp. اٽو جو چمچو
• کير جو 2 پيالو
• 1/2 پيالو گريو سخت پنيس
• لوڻ
• سبزي جو تيل

هڪ تلاوت تي پچائڻ:

مستقل طور تي ان تي چاڙهي ڇڏ. ڪنهن سان گڏ تماڪ جي ڇڪي. ٽامي جو ڌاڳو، هيل کي هٽايو ۽ انهن کي ماري. پیاز شامل ڪريو، ٽنا شامل ڪرڻ، ٽيمو، لوڻ جو ذائقو ۽ 5-7 منٽ لاء کائڻ. 2. چوببن سان چاس تيار ڪريو. مکڻ جو چمچو، ان اٽو سان گڏيو. ان کان پوء هڪ کير جي پيٽ ۾ کير جو 1 پيالو ٺاھڻ شروع ڪيو ۽ فورا جلدي جلدي ميزائين سان ٺهڪايو وڃي، جو اتي ئي ڪو نه آهي. ٿورڙو چٽيو. 3. آلو پاٿل ۽ هر ٽامي کي پتلي سلائيز سان، ڪڻڪ 0.5 کان وڌيڪ نه هوندي آهي، پوء آلو 30 منٽ لاء آلو اٿو. ٿڌي پاڻيء ۾، انهي نشانن مان اهو نڪرندو آهي ۽ آلو جلدي تيار ٿي وئي آهي. 4. بيڪنگ کاش جي تري ۾، اڌ آلو پوري پڻ پرت سان گڏ رکندو. ان کان پوء ٽونا جو ٽنگو، ٽماٽو ۽ کاڌ خوراڪ ڪڍڻ ۽ ٻيهر آلو جي ڀيٽ سان ڍڪيندا. ٿوري لوڻ. 5. کير جي باقي گلاس سان گڏ پهرين کيريل کيڏايو، تنهن ڪري اهو کائڻ دوران به ساڙيو نٿو وڃي. پوء ڪاسرول تي ٿڪندڙ چٽ وجھي ۽ مٿي تي پنيس کي ڇڪايو. 6. هن فارم کي ورق سان ڍڪيو ۽ تندور ۾ 30-40 منٽن تائين ٿانو ڪريو.

پچائڻ جو وقت: 1 ڪلاڪ 25 منٽ.

ھڪڙو حصو، اٽڪل 200 ڪيڪال

گوبگي سان اٿو

4-5 سروسز

• گوبگي جو 1 ڪلو
• 1 تي
• 1 گاڏيو
• 600-700 گ واري گوشت جي ٻل
• 2 مٺي مرچ ساين تي پيا
• 3 طبسم. ٽماٽو پيسٽ جو چمچو
• لوڻ
• کنڊ
• 1 tbsp. ايپل سيڙ سائرن جو چمچا
• ڪارو ميدان مرچ
• 1 اسپين ڪور
• سبزي جو تيل

هڪ تلاوت تي پچائڻ:

جوش، پوندڙ گاڏين ۽ گرائٽي گاڏين سان ڀريل ٿانو. 2. گوشت عمدو کائڻ ۽ گاڏين سان پياز شامل ڪريو. ٿوري گهڻي دير. پوء پاڻيء جو 1 گلاس وجهي ۽ ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو، ٿورو کنڊ، انگورن، لوڻ، مرچ ۽ مرجان. ٿڌي ۽ تيسين گرمي گرمي تي نرمي ٿئي ٿي. ضروري آهي ته، پاڻيء ۾ وجھو. 3. ڪوبي پتلي ٿلهو ۽ گوشت کي وڌايو. سمر 10 منٽن لاء. 4. مرچ کٽي. گوبگي سان گڏ ان کي گڏ ڪريو. 5-7 منٽن کي ٻيڻو ڪريو. 5. ان کي باهه کان بغاوت هٽايو ۽ جوش ڪڪيو.

پچائڻ جو وقت: 1 ڪلاڪ 15 منٽ.

اٽڪل هڪ حصو، اٽڪل 185 ڪروڙ

ڪاربناب

4 سرونگ

• 700 گريڪ جو وڏو (فلٽ)
• ڪوبہ ڀاڄيون
• 5-6 برون جو ڳوڙها
• درٻار
• بصري جو گچ
• سبزي جو تيل
• ڪارو ميدان مرچ
• لوڻ

پچائڻ:

1. هر هڪ ڦلو لوسن کي 2-4 حصن ۾ ڪٽي. سورج جو هڪڙو مجموعو ٺاهيو، ايڪو پيٽ ۽ ڪڻڪ لسن ٺاهي. 2. بيزل ڪينو ۽ ماکيء سان گڏ ڪريو. لوڻ، مرچ ۽ سرسري سان گوشت رويو. 3. ورق ۾ گوشت لپڻ ۽ تقريبا 1.5 ڪلاڪ تائين 180 ڪ 4. سڀني شين کي ڀاڄين ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهن. ٿلهو ۽ الڳ ڪري ڇڏيائين.

پچائڻ جو وقت: 2 ڪلاڪ

هڪ حصو ۾، اٽڪل

گوشت جي اڀرندي ۾

پچائڻ جو وقت: 30-40 منٽ

3-4 سرونگ لاء

• 3 ڪلوڙپڙي کڪمبر (ڪرڪيٽ سان تبديل ڪري سگھجي ٿو)
• 300 گرام پورڪ فلٽ جي
• 1-2 تي
• ننڍڙي ٽڪريء جو 1 ڪلو
• 1 گلاس ترڪي جي ٻڪرين جو
• سبزي جو تيل
• لوڻ
• ڪارو ميدان مرچ

هڪ تلاوت تي پچائڻ:

1. هر ڪڪڙين سان، چمڙي کي ڪٽي ڇڏي. ڏاهپ ۾ ڦر ڪٽي ۽ ٻج ڪڍو. ٿڪيل ڪڪرن کي اڌ ۾ ڇڪڻ ڪٽيو. ٿورو ئي ان کي تيل ۾ وڌو. ان کان پوء 7-10 منٽن لاء ڳاڙهو ڳاڙھو ۽ کڪ ٺاهي. گھٽ گرمي تي. ٽيمٽ جوڙيو ۽ 3 منٽ منٽن لاء. 2. گوشت کي سوراخ (ڪعيوان لاء) ۽ کاڌر سان گڏ کاڌا ۽ کائڻ. سوٽي ۽ مرچ 3. ڀاڄين سان ڀريل پين ۾ گوشت تيار ڪريو ۽ ٻين 10 منٽن لاء ڌڪيو وڃي. 4. باهه مان ٺهيل هٽايو ۽ گرين شامل ڪريو.

پورڪ

4 سرونگ

• سورج جو 4 حصن
• 1 ڪلو آلو
• 2-3 گاڏيون
• ٽال يا سائي پياز
• 10٪ ڪروڙ جو 1.5-2 پيالو
• 1 وقت جي فن. اٽو جو چمچو
• 50 گرام سخت پنيس
• ڪارو ميدان مرچ
• لوڻ
• سبزي جو تيل

پچائڻ:

1. گوشت جي هر هڪ بتن کي ٻنهي طرفن کان ڌار ڪريو. سوٽي ۽ مرچ 2. پيالو آلو ۽ گاڏين ۽ وڏي ٽڪر ۾ ڪٽي. انگن ۾ کاڄ ڪٽ ڪريو 3. گوشت کي پائڻ جي ماني ۾ رکايو، ان کي گاڏين، پياز ۽ آلو سان مٿي آڻيو. 4. چاس تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، اٽو سان چڱي ريت ڪتب آندائين ته اتي ڪوبه پمپ نه آهي. ڇالاء ۽ مرچ ان کي مزو ڏيو. مستقل طور تي پنيس چکو. وڌايو 2-3 چمچ گرين پنيس جو چمچ، ۽ باقي ڪمي سان گڏ. 5. ڀاڄيون ۽ گوشت سان تيار ڪيل ساس کي وڌايو. 180C جي گرمي تي موهيندڙ ڇڪيو. 6. سورڪ جي لاء تيار ڪرڻ جو ارادو رکي: جيڪڏهن اهو نرم آهي، کاڌ خوراڪ لاء تيار آهي. 7. باقي پتلون پنيس سان گرم برتن کي ڍڪايو. اهو ٿورڙو ڳاڙهو ٿيندو هوندو، ذائقي ذائقي جو مزو چکڻ.

سینڈوچ

2 ٽڪرا

• 2 ننڍا ٻني ٻٽا
• 200 ج پني پنيج جو
• 2 ٽلوٽ
• سائو جوش
• بيزل (تازو يا موسم جي شڪل ۾)
• 2 لڱڻ واري مشق
• سبزي جو تيل
• لوڻ
• ڪارو ميدان مرچ

هڪ تلاوت تي پچائڻ:

آڱرندڙ واشنگٽن کي اڌ ۽ اڌ ۾ وڍي. هر ڇڪڻ سان تهه تهه بند ڪري. لوڻ سان مال جي باقي حصا نموني، نچودي لوسن ۽ سبزي جي تيل ۾ ڀريل. 2. آبي باغن کان پوء، چيمن جو ٿورو ٿانو. 3. ٻڏڻ تي پنيسي، بيزيل، پياز ۽ ٽيمو کي ڏسو. سوٽي ۽ مرچ

پچائڻ جو وقت: 20 منٽ.

ھڪڙي ٽڪرا اٽڪل 130 ڪيڪال

مٺي مرچ سان رول

8 ٽڪرا

• ننڍي ننڍڙي
• 2 ڳاڙهو
• 1 ڳاڙهو مٺي مرچ
• 1 منجهس مٺي مرچ
• 200 ج ميڪنگ بينيزا
• 5 ٽماٽو
• 1 تي
• 1 tbsp. چمڪندڙ 9٪ انگورن جي
• 5 ڪڪڙ جو ٿانو
• لوڻ
• ڪارو ميدان مرچ

هڪ تلاوت تي پچائڻ:

1. مرچ جو ٻج ۽ هر هڪ 4 حصن ۾ وڍي. 2. اسڪواش ۽ ٻرندڙ پٽي پتلي سلائسن ۾ ڪٽي. توهان کي هن ۽ ٻين سبزي جي 8 تہه حاصل ڪرڻ گهرجي. 3. بلب کي اڌ اڌ انگن ۾ ڪٽي، سرين ۾ وجھو ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو. 15 منٽن لاء اچارڻ ڇڏي ڏيو. 4. تڪڙو تڪڙو تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، هتان جي چادر مان هٽايو، گوشت تي ٻرندڙ ڪر، نچوض لڻڻ، لوڻ ۽ زمين جي مرچ شامل ڪريو. جوز سان گڏ مزي 5. مٺي مرچ جي هر "ٻيڙيء" ۾ "ٻيڙي" جو پنيس جو ٽڪرو ٺاهيو ۽ ان کي پهريون ڀيرو ٻڏڻ جي ٻڪرين سان لپائي ڇڏيو، زڪوچيني. هن کي ڇڏي ڏيو 6. اشتهڪ سان گڏ خدمت ڪريو.

Lasagna Piquant

4 سرونگ

• 2 zucchini
• 1 zucchini
• 1 ڳنڍي
• حام جي 300 گرام
• 1 گلاس ترڪي جي ڪريم
• 2 ڪٿان اٽو جو چمچو
• لوڻ
• 200 گرين پنيس جو
• ٻڌل
• ڪارو ميدان مرچ
• سبزي جو تيل

هڪ تلاوت تي پچائڻ:

1. پنيس کي ٺوڪيو ۽ چاس ڪڪيو. هن کي ڪرڻ لاء، گرمي سسوسي ۾ ڪڪڙ ڪيو ۽ مسلسل روانا ٿيا، اٽو وڌايو. ٿڌي تيستائين ٿڌي تيستائين. مهرباني ڪري لوڻ 2. فارم کي سبزيٽر جي تيل سان ڍڪايو. ڪٽي زچيني، زڪيني ۽ ڳاڙهن جو اڌ حصو. ٿلهو، مرچ، ٽوڙي سان ڀريل. ھمي کي ھلو ۽ ان جي مٿان چٽيو. باقي باقي ڀاڄين سان گڏ، پنيس ۽ سان گڏ ڪپڙا پائڻ. پچائڻ جو وقت: 40 منٽ.

بيڪن سان گرم گرما

2 سرونگ

• 2 حوض (يا زڪوچي)
• 100 گ تمباکو نوشي
• 200 گرين پنيس جو
• سبزي جو تيل
• لوڻ
• 3 طبسم. 20٪ ڪتب آڻيندي
• ڪارو ميدان مرچ

هڪ تلاوت تي پچائڻ:

1. حوڪيڪيني جي ٽوٽي رنگن ۾ ڪٽي ڪريو. جيڪڏهن توهان زڪوچي استعمال ڪريو ٿا، اهو چمڙي ان تان هٽائي ڇڏيو. اونهاري جي آخر ۾، اهو ئي اڳ ۾ ئي سخت آهي ۽ برتن کي خراب ڪري سگهي ٿو. 2. سبزي جي تيل ۾ بيڪون ۽ کري ڪڻڪ ڪڻڪ ڪٽي. 3. پوء وڏي گرمي تي ساڳيء ئي ڀريل پين ۾ ڪٽي جي زچني کي وڌائين. ڪمان، لوڻ، مرچ ۽ ٻئي جو 5 منٽ شامل ڪريو. 4. ڇڪيل باسن سان گڏ زڪشي کي ڍڪايو ۽ گرٽي ٿيل پني سان ڀريل. ڍڪڻ سان ڀريل ڪڻڪ جوڙيو ۽ باهه بند ڪريو. جڏهن پنيس کي ڳري ڇڏيندو آهي، پراڻا ميز تي ڪم ڪري سگهجي ٿو.

پچائڻ جو وقت: 30 منٽ.

ھڪڙو حصو، اٽڪل 200 ڪيڪال