- مرچ (ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو) 4 ڪلو
- ٽاما. 2 پيٽ
- ڪڪڙ - 1 ٽڪرا
- سبزي وارو تيل 30 ملائيندڙ
- بلب - 1 ٽڪرا
- برسن - 3 ڏند
- اڇو شراب - 100 ملائيندڙ
- سوٽي، ڪارا مرچ ۽ ڳاڙھي - - مزو ڪرڻ
باسڪي ۾ ڪڪڙ منهنجي علائقي جي خوراڪ جي پسنديده برتن مان هڪ آهي. ڪڪڙ جو گوشت، هن جي تلاوت موجب پکايا، تمام نرم ۽ نرم ٿيڻ واري آهي. ڪڪڙ مرچ جو رس ۽ جذب کي جذب ڪري ٿو، ٿلهو ۽ خوشبو بنجي ٿو. اهڙي قسم جي ڊڪٽي کي گارنش اڃا به گهربل نه آهي، مثال طور، غلبي سان. خوبصورتي باسڪي ۾ ڪڪڙ جي طريقيڪار: 1. ٽاميون پيدا ٿيل آهن (هن لاء، اهي ٽولي پاڻيء سان چڱي نموني آهن) ۽ ڪعب ۾ ڪٽي ويندا آهن. جھلڻ ۽ ٻجرن مان ڪڍيو ويو، ڊگهن پٽي ۾ ڪٽي. پياز صاف ٿين ٿا ۽ اڌ بجت ۾ ڪٽي ويندا آهن. مٿييل مٽي لوز ڪريو. 2. ڪڪڙ جوڙيو. منهنجي صورت ۾، اهي ڪڪڙ ڪپڙو هئا، پر اصل تلاء ۾ توهان هڪ ننڍڙي ڪڪڙ کڻڻ جي ضرورت آهي ۽ 10 ڪٽرن ۾ ڪٽي. سليم ۽ مرچ 3. هڪ گهڙي لڙي لڙي ڀريل ٽنگ ۾، تيل کي گرميء جي تڪليف ۽ تڪليف تيستائين تڪڙو تڪڙو ٽڪرايو ويندو آهي. جڏهن ڪڪڙ هڪ ريسٽ ڪرسٽ سان ڍڪيل آهي، اسان ان کي فرينگ پين کان ٻاهر ڪڍو ۽ ڪاغذ تيلوايل تي هن کي ڇڏي ڏيو. 4- اسان کي ڀاڄيون پين ۾ ڀاڄيون وجهي ڇڏيندا آهن ۽ گهٽ گرمي تي 10 منٽن لاء سمجهه ڏين ٿا. پوء سبز ڀاڄين ۾ اڇو شراب وجهي ۽ ان کي سست فائر تي 25-30 منٽ لاء اهو سوراخ ڪريو. پوء پين ۾ ڪڪڙ وجھي، آسانيء سان بند ڪٽ جي تحت هر شيء کي گڏ ڪريو ۽ ڪڪڙ تيار ڪيو جيستائين اهو ڪڪڙ تيار ٿئي - اهو 15-15 منٽن تائين آهي. ڪڪڙ جو پائو، جيڪڏهن شفاف جوڙو وهندو آهي - وري تيار. بونچ جو چوڻ آهي ته بون اشتهارن، يا شروعاتي طور تي!
خدمت: 5-7