- آٽو 1/3 ڪپ (رويلي)
- ڳاڙھو - 2 ٽڪرين (رويلي)
- سائو مين - 2 ڪپ (ڀريل)
- زيتون جو تيل - 1 اسٽ. چمچ (ڀريل)
- ڏيڍ بلب - 2 سيڪنڊ (ڀرڻ)
- لوڻ - 1 ذائقو ڪرڻ (ڀريل)
- پرسسي پنيس - 6 اسٽ. چمڙن (ڀريل)
- ماني جي ڇهه - 6 اسٽ. چمڙن (ڀريل)
- ڪڪڙ برٿ - 4 پيچ (برٿ)
- لوڻ - 2 ڏند (برٿ)
- گريل ليون پايل - 1 چمچ (برٿ)
- تازو نچوڙي ليمن جو رس رسائي - ذائقو ڪرڻ (برٿ)
- ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو مادو
1. آڱر جي ٿانو ۾ مٽي ۽ ٿڪيل هڏن کي چمڪندڙ هٿ سان ميڪر ڪري ڇڏيو آهي. وڌيڪ اٽو شامل ڪريو جيڪڏهن آو تمام چپيل هوندو آهي يا ٿڌو پاڻي وڌيڪ سڪي وڃي ٿي. خشڪ جي مرڪز ۾ ماهر، تقريبا انگوزي تقريبا صاف ٿي وڃڻ گهرجي. خيمه جي تاليف سان آلو ٺاهي ڇڏيائين ۽ گهڻائي جيسين تائين پهچايو وڃي. مٽيء کي هٽائڻ لاء هڪ مچ کي مٽي ڇڏيو. ٿورڙي ڀريل پيئڻ ۾ تيل کي گرميء جي گرمي مٿان گرمي، ڪٽ اڻوڻ ۽ لوڻ جي لوڻ شامل ڪريو. کائڻ، ڳاڙهو، تيسين جوش نرم نه ٿيندو، 3-4 منٽن. هڪ پيالو ۾ مٽيء جي پيرا، ڀڪيل پياس، گرڳ پيسمسن ۽ ماني کي ٽوڪ ڪريو. خشڪ ساوڻ 6 حصن ۾ ورهايو ۽ ان کي پيسٽ مشين سان لڻڻ واري ڊگهي پٽي لاء استعمال ڪيو. بھر جي هر پٽي جي 1 چچون هر 7 ڪلوميٽر ۾ اڇلائي. جيڪڏهن پٽي 10 سينٽ کان وڌيڪ گهٽ نه هوندي، ته ان کي اڌ ۾ ڀرڻ ۾ اڌ ڪر. جيڪڏهن سٽون 10 سينٽ کان گهٽ هونديون آهن، هڪڙي پٽي ٻئي جي مٿان ڪن ۽ ڳنڍجي. پيزا ڪٽڻ لاء هڪ رولر استعمال ڪريو، آو ڪٽ ڪريو. باقي خشڪ ۽ ٻوڙي سان گڏ ڪريو. 3. ڪڪڙ برائوٽ، ڪڪڙ لوسن، نيبو جي زين، لوڻ ۽ مرچ جو ساوڪڻ ۾ ذائقو ڪريو، گھٽ گرميء جي مٿي تي ڪوٺيون آڻين. گرمي ۽ ڪپڙو گهٽايو. هڪ وڏو چٽيل پاڻي پاڻيء ۾ ڪوڙي آڻيندو، 1 چمچ لوڻ شامل ڪري ۽ گرمي کي گهٽائي. ڪيترن ئي بيچين ۾ بووي رويلي تيار ڪرڻ تائين، 2 کان 3 منٽن تائين. تيار ڪيل رويلي کي 6 ڪڪڙ ۾ ورهايو. 4. گارنري ۽ ڳاڙهو مئل سان گندش ڪرڻ چاهيندا، ليمو ورٿ وجھي ۽ فوري طور تي خدمت ڪندا.
خدمت: 6