- گهڻائي - 700 گرام
- ڳاڙهو گهوڙي - 1 ٽڪرا
- زيتون جو تيل - 7 1/2 آرٽ. چمڙن جي
- هيري ٽي
- ڳاڙهو 8-10 ٽڪڙا
- بصري - 20 گرام
- اٽو 1 1/2 1/2
- پائڻ وارو پائوڊر. 2 1/2 ٽوٿون
- گرائونڊ گرامڪ - 1/2 چچا چچا
- پرسسي پنيس - 2 ڪپ
- سوٽي ۽ ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ
- ڪارو سنيم - 2 آرٽ. چمڙن جي
1. جي جوز پيل. هن کي پنيج ڏيو. ڪنسي ۽ بصري ۾ ڪٽي ڪريو. اڳوڻو تند 175 درجا ٿي. گندي ڪائيلي گهڻائي وچولي گلن ۾. ٿلهو سان گڏ ساسسل وٽ لوڻ شامل ڪريو، پاڻي وڌائڻ ۽ گوبس نرم ٿيڻ تائين 15-20 منٽن کي ڌڪيو. درياء کي وڌايو ۽ ڪوچائين ۾ وجهي، گلاس کي پاڻي ڏيڻ لاء چند منٽن کان وٺي بيٺو ۽ گوبي کي ٿڌو ڪيو. 2. ساڳئي وقت ۾ آو تيار ڪريو. ان جو کٽ کٽ ۾. هڪ اڌ ڪٽي کان ڪجھ ٿلهي ٻڪرين کي بند ڪري ڇڏيائين. باقي کاڌيون وڏي ٽڪر ۾ کٽي ويندا آهن. ٿڪڻ جي زيتون ۾ زيتون جو تارو پيدا ڪريو ۽ ان ۾ نرمي ڪريو، 8 منٽن تائين. گرميء تان هٽايو ۽ ٿڌي وڃڻ جي اجازت ڏيو. 3. بيرا هڏيون، زيتون جو تيل ۽ جوز جمع ڪريو. ٽوٽي شامل ڪريو. آلو، پائڻ وارو پائوڊر، عمودين، پنيس، 1 1/2 1/2 چانڳ لوڻ، ڪارا مرچ ۽ هڪ ٿانو ڀريل ۾ شامل ڪريو، پوء هڻين جي ٽوٽي ۾ شامل ڪريو. ڳاڙهو ڪندڙ ۽ آسانيء سان گڏ شامل ڪريو. 4. ڪيڪ پين کي پارچري ڪاغذ سان گڏوڻ ۽ تيل لاڳو ڪريو. اهي ٻج سان ٻج سان لڳل آهن ته اهي ڪنارن ڏانهن لٺيون آهن. ٿانو کي اٽي ۾ چوڪايو ۽ چوٽي تي پیاز جي ڇت سان سجدو ڪريو. 45 منٽن تائين تندور جي وچ واري مرڪز ۾ هڪ پائي کائي، ساوڪ سونا کان وٺي. 5. گرم يا ڪمري جي گرمي تي خدمت ڪريو، سلائسن ۾ ڪٽي.
خدمت: 6-8