ٻيء ڄمڻ، يا بلڪه، شراب جي بحالي، عيسائييت جي پيدائش سان گڏ هڪ ڄمڻ لڳا. تنهن ڪري، انگور جي پوک ۽ هن پيئڻ جي پيداوار سڄي دنيا ۾ مڪمل طور خدا جي بندن جي هٿن ڏانهن منتقل ڪيو ويو. فقير. ان کان سواء شراب شراب جي ليتي واري شراب جي حيثيت حاصل ڪئي. يورپ ۾ هر قسم جي شراب جو پٿر 15 صدي عيسويء ۾ آيو، جڏهن شراب صحيح طور تي سمجهيو ويندو هو ته فقط پيئي جيڪا توهان جي اڃ اڃان ٿي سگهي.
ان جي ڪري "ديوتا پيڻ" جي مقبوليت ۾ گهٽتائي اهڙي قسم جي مشروبات جي ڪري هئي: ڪافي، چانهه، ڪوڪو. عملي طور تي ساڳئي وقت، بيئر ظاهر ٿيو، خاص طور تي الکوحل مشروبات ۾ شراب وجهي ٿو. اهو عرصو 12 صدي عيسويء جي آخر ۾ آيا، پوء وري فتح جي روايتن مڪمل تباهي جي ڪنگ تي هئي. ساڳي ئي وقت، شراب جي ذخيري واري تبديليء جي تبديليء کي مٽائي ڇڏيو: مٽيء جي گلاس ۽ ڪاٺيون بيرل شيشي سان ٺهيل شيشي سان ٺهيل هيون، جيئن ته ٻاهر نڪتو، هيء جدت رڳو سستي ۽ مضبوط نه هئي پر مختلف مزاج جي ذائقي ۽ ذوق پڻ محفوظ آهي.
اڄ، شراب الڪوحل مشروبات ۾ اهڙي معروف حيثيت نه وٺندو آهي ۽ هڪ "ليڊي جي" پيئڻ جي وڌيڪ سمجهي وڃي ٿي. جيتوڻيڪ ڏاڍي نمائندن ڏاڍي مشڪلاتن واري پڻ پاڻ کي گلاس ڏيندڙ خوشبوء جي شراب سان عيوض بڻائڻ کان انڪار نه ڪندي.
فرانسيسي شراب دنيا جي مقبوليت حاصل ڪئي آهي. هڪ خوشبو دنيا، فرانسيسي شرابين جي هن شراب جي connoisseurs کان بي نياز نه ڇڏي. هن روماناسب ملڪ جي ويلميڪرز جي مهارت نسل نسل کان گذري چڪو آهي، ۽ ڪيتريون ئي ترڪيبون تمام سخت راز ۾ رکيل آهن. انګور ۾ وڌيل انگور سڀ کان وڌيڪ ۽ گندو سمجهيو وڃي ٿو. سڀئي فرانسيسي شراب واريون پنهنجي عالئقي مقام جي مطابق ڪيل آهن: بورڊيو، برگنڊي، اليسس، لوئر، بيوجولوس، سويا، پرونس، چمپين، رون ۽ ٻين صوبن ۾ پنهنجن منفرد شراب جي پيداوار آهن.
سڀ کان وڌيڪ مشهور، يقينن، بورڊنيو جي صوبي جو شراب آهي. هي هڪڙو حصو آهي ڇاڪاڻ ته اها انگورن جي پوکيء جو وڏو علائقو آهي، ۽ ڇاڪاڻ ته اهو هتي آهي ته سڀ کان وڌيڪ معتبر ۽ اشراڪ شراب جي پيداوار آهي. سڀني بورڊيو شراب جون ٻه ٽڪريون آهن، ۽ انهن مان سڀئي مختلف انگور جي قسمن مان پيدا ڪيا ويا آهن: مارلوٽ، ڪيبنيٽ سووگنين فر ۽ ڪينيٽ فر وغيره. بورڊيو جي ڳاڙهي شراب جو هڪ نرم ذائقو ۽ اميرن وارو ميوو آهي جنهن کي هر سير سان سست ٿئي ٿو. بورڊيوس جي اڇو شراب، جنهن جا گهڻا تمام سستا، مڪمل طور تي تازگي آهن ۽ اڇا انگور جي قسمن جي روشني جي هيرو ذائق ڏين ٿا.
بورڊيوس جي ٻئي جاء تي، توهان روون وادي جي شراب وجهي سگهو ٿا. ڳاڙهو ڳاڙھو، هتي هيٺيون مختلف قسم جي سهر کان وٺي، انهن ۾ هڪ غير معمولي مضبوط ۽ ورهاست ذائقي آهي، انهن مان ڪيترن ئي شرابين جا ڪيترائي قسم آهن. تازي طور تي، هڪ مارڪيٽنگ ڪمپنيون شراب "کيت دو رون" کي سڃاتو، جيئن فرانس جو مکيه لال شراب. هن علائقي ۾ سفيد شراب پڻ پيدا ڪيا آهن، پر ڳاڙهي جي مقابلي ۾، انهن جي حصول غير ضروري آهي.
پر برگاڻي پڻ فرانسيسي ۽ ڳاڙهي ٻنهي فرانسيسي شراب جي لاء مشهور آهي. عمدي طور تي سڀني قسمن جي اڇا شراب جي بيرل ۾ خمير ٿي وينديون آهن ۽ هڪ خاص طرح ذخيرو ۽ ذوق آهي. هنن شراب جي قيمت جي حد 10 ڊالر تائين آهي ۽ هر سؤ هزار ڊالر جي بوتل تائين پهچندي آهي. ڳاڙهو گلگت واري شراب تمام مختلف قسم آهن، انهن مان توهان کي هڪ نازڪ ميوو گلدستگي سان روشني ۽ روشني، ۽ جهنگ جي خوشبو سان مضبوط ٿي سگهي ٿو.
برگنڊي جي علائقي جو حصو باجوجينس جو انگ انگور کان شراب جي پيداوار آهي. گاما مختلف قسم جي منفرد ملڪيت انهن شرابين کي سادي، روشن، ۽ اڃان تائين پهچائڻ جي اجازت ڏين ٿا ۽ اڃا تائين هڪ گهڻي مزاج ۽ امير مزاج جو مزو آهي. بيوجولا وين شراب تمام سستو آهي ۽ وچولي شراب جي درجي جي لحاظ سان آهن.
الائس ۾ پيدا ڪيل شراب اڪثر ڪري انگورن جي گريڊ سان گڏ ساڳيا نالو کڻندا آهن جن مان انهن کي ٺاهيو ويو آهي. انهن مان ڪيترن ئي شرابين خوشبوء، انگور جي نادر قسمن مان بنايا ويا آهن، ۽ هڪ مالدار ميوو ذائق ۽ نازڪ راندين وارو ڪردار برقرار رکيا آهن.
خاص طور تي مشهور لوٽي وادي جي شراب جون نٽمگ انگور مان ٺهيل آهن، انهن مان آهن: "ميلون"، "مسڪاد"، "وورو". اهي شرابين اڻ وڻندڙ گھٽ قيمت تي وڪرو ڪيا ويا آهن، ڇاڪاڻ ته انهن وٽ نرم مزاج ۽ اڻڄاڻ مزاج آهي.
سڀ کان پراڻي انگورن جي ميدان ۾ پروسنس آهي، اهو پنهنجي گلابي شراب جي لاء مشهور آهي. انهن مان ڪيترائي شراب، روشن، ٿورڙو، هڪ نوجوان ڇوڪري جو يادگار آهن، اڃا تائين اڻ سڌريل ڪولي. هن پيئڻ جو نازڪ ذائقو صرف حقيقي مفهوم کان محسوس ڪري سگهجي ٿو. هتي پڻ ڳاڙهو ۽ اڇو شراب شراب پيدا ڪريو.
فرانس جي ڏکڻ ۾ Languedoc-Roussillon واقع آهي، هتي ئي وڏا مقدار ۾ پيدا ڪيا ويا آهن، جنهن کي "ڳوٺاڻي" شراب جي نالي سان سڏيو ويندو آهي، گهٽ قيمت سان ممڪن آهي. پر، سستگي جي باوجود، اهي شرابين فرانس جي روح ۽ روايتون پهچائي ٿو. اڪثر شراب جون پيداوار هتي ڏٺا آهن.
دنيا جي مشهور چيمپيگن ان جي چمڪندڙ شراب جي لاء مشهور آهي. اهي شرابين ۾ گهڻيون ۽ اڻڄاتل خوبصورت آهن، انهن ۾ ڄڻ ته رنگن ۽ ارامن جا سڀ رنگ گڏ ڪيا ويندا آهن. هڪ خوشبو دنيا، نازڪ، نرم، پر ساڳئي وقت مسلسل ذائقو آهي، اهو هڪ موڪل ۽ تفريح جو مزو آهي.
تازو حقيقت اها آهي ته فرانسيسي شراب جي بلغاريا، آسٽريليا ۽ ايټاليا کان شراب جي وڌندڙ مقابلي سان مقابلو ڪرڻ آهي، اهي شرابين ديوتا جي پيئڻ جي پيداوار لاء دنيا جي معياري آهن. چمڪندڙ، خوشبوء ۽ چمڪندڙ شين سان گڏ شيشي شيشي ۽ شيشي ۾، فرينچ شراب، فرانس کان شراب جي هڪ دنيا، اسان جي اندر جي سڀ کان وڌيڪ جذبات پيدا ڪري، مڪمل طور تي وساري نه ٿي.