ڪيترن ئي صدين تائين، روسي کاڌو اسان کي هر قسم جي پيشي سان علاج ڪيو ويو آهي، ۽ انهن جي لاء تعريف نه ڪئي وئي آهي. جڏهن اتي ٽيبل تي پختو ٿيندو آهي، گرمي سان ڀريل، رات جو هڪ حقيقي فيض بڻجي ويندو آهي. ان کان علاوه ناشتو، لنچ يا رات جي ماني لاء مناسب فيض جي رات جي بدلي جي بدلي ۾ بلڪل پيچيدگي موجود ناهي. خاص طور تي جيڪڏهن اهو گوبي ڪيڪ آهي: مزيدار، دلدار، ورڇايل. بنيادي طور تي، گوباج خمير سان گڏ پائي لاء، مائع kefir، ھندو ڪومر يا پف پيريري استعمال ٿيندو آھي. ٻوڙن کي خام، ذوق يا خشڪ ٿي سگھي ٿو. کاڌ خوراڪ جا ڪيترائي به ڪيترائي هوندا آهن: هڪ ملواڙ، هڪ تند، هڪ ڀڪڻ وارو رستو. اسان جي رزقن سان گڏ، قطعي جي قسم جي چونڊ ڪرڻ جي بغير، کاڌي ۽ تياريء جي تيار ڪرڻ، خوشبوء ۽ جلدي پائيبار سان گڏ هميشه جيتري عزت ۾ ڪاميابي!
گوبگي سان گندي پائي: جلدي ۽ آسان!
جيڪڏهن گوبج فرسٽ ۾ لڪايا ويا آهن، توهان کي بغير ڪنهن کي ڌيان نه ڇڏڻ گهرجي. صرف 1 - 1.5 ڪلاڪن ۾، هي سبزي ڪمپني ۾ ٻين سادي شين سان گڏ هڪ شاندار گهربل ڪيڪ ۾ تبديل ڪري سگهجي ٿو. ان کان سواء، گوبگي سان گڏ پائي جي لاء ڪافي ٿڌن تي کاڌ خوراڪ اڃا تائين هڪ نوان اڃا تائين آهي.
ضروري اجزاء
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 110 گ
- اٽو 320 ج
- هيڪس - 3 پي سي.
- مکڻ - 130 ج
- تازي گوبي - 550 ج
- گاڏيون. 1 سي.
- شهنشاهه - 140 ڀ
- کاري ۽ مرچ جو هڪ مرکب
قدم بہ قدم
- آڱر لاء صاف ٿانو ۾، هڪ هيڪو ٽوڙيو. ان کي 3-4 منٽن لاء هڪ ڪانٽو سان هٽايو.
گوباج سان پائي لاء شيون - ٻيو گدائي ۾، ڀريل مٽي، اٽو، ھندو ڪمي، کنڊ ۽ لوڻ کي اڇلائي. اسان ڪاميٽي کي ننڍن ڪمن جي حالت ڏانهن ڌڪايو.
- ٻئي ڪنٽين ۾ پهريون مواد شامل ڪري ٿو ۽ ٿڌيل موٽي آھ کي گوڏن ڀريو. اسان بال ٺاهيو، فوڊ جي فلم لفافي ۽ هڪ ڪلاڪ لاء فرج ۾ لڪايو.
- گوبي ڀري، مشروم پٽي، گاڏين تي ٻڌل بيٺل. گرم ۾ ڀريل پين تي، گوباج کي اڌ ختم ٿيل رياست ڏانهن آڻيو، باقي باقي شيون، لوڻ، مرچ جو ٺهيل شامل ڪريو. باقي باقي هڙاڪا ڀاڄين ۾ وجهي گڏ ٿين ٿا. مڪمل طور تي ڪھنائي ڪرڻ کان بھرڻ ڇڏي ڏيو.
- اسان ريفريجٽر کان آو وٺي وٺو ۽ ان کي ٻن حصن ۾ ورهايو. وڏو اڌ کان، اسين ٿلهي پرت کي ڪڍي ڇڏينداسين ۽ ان مان سيرامڪ يا ميٽرڪ پين ۾ وجهي، طرفن کي ٺاهيندا آهن. اندر اندر اسين تقسيم کي ورهائي سگھون ٿا.
- ٽيون حصو کان، ٽيسٽ جا سوراخ کٽيندا آهن ۽ انهن جي مستقبل جي گوبج تي اسان جي مدد سان گڏ ٺاهي. اسان کي 35 سي 45 منٽ لاء 180C تي ڪيڪ واري واري کير ڪيڪو. اسان تيار ڪيل تيار ڪيل کاڌو پٽي ڪري رهيا هيا ۽ مساليل برائو يا ذائق ڪيل چان چاهيندا آهن.
روايتي پائي گوبي سان گڏ خمير آو، ويڊيو ريڊيو کان
پيز جي سڀني سمورن نسخن ۾، خشڪ آو ۽ گوب ڪتب آڻڻ جي چونڊ کي چونڊيو وڃي، جيڪڏهن فقط اهو ئي سبب آهي ته گهر ۾ بيڪنگ لاء بهترين ميلاپ تمام گهڻو آهي. هي برانچ مڪمل طور تي آفاقي آهي: اها پهرين ۽ ٻيو ٻنهي سان، ۽ ٿڌو دلو، گرم ۽ چانهن تائين، ۽ سٿرو برٿ ۽ مٺي سان گڏ آهي.
ضروري اجزاء
- کير - 500 ملي
- خشڪ خمير - 15 گ
- لوراول جو پاٽو 1 سي.
- مرجان. 20 گ
- هيڪس. 1 سي.
- گاڏيون. 0،5 پي سي.
- اٽو - 630 گ
- مرچ ۽ لوڻ
- گوبي - 0،5 سر
- سبزي جي تيل - 5 ويچاري.
قدم بہ قدم
- گرم ۾، پر گرم گرم کير نه، خمير، کنڊ، لوڻ ۽ آٽو شامل ڪريو. پوء ڪا موڙي گم ڀون تائين ايتري قدر گڏيو. 20-30 منٽن لاء گرميء ۾ ٺڪيل ڇڏي ڏيو.
- گوبي جي ڀڃڪڙي، گاڏين کي هڪ وچولي گرٽر تي. گرم ٿيل ڀريل پين تي مصالحن سان گڏ سبزي کاڌي ۽ ڀاڄين جي سڄي رقم کي وڌايو. اسان کي ڀريل ٿڌو ڪري ڇڏيندا آهيون.
- تيار ڪيل چمچ ۾ نرم نرم مکڻ وجهي، ٿورڙي هڻي هڻي، باقي اٽو. اسان هڪ گهڙي واري ٿڪ ۾ هڪ ڳوڙها چپڪي آو ۾ ملائي ڇڏيو آهي. اسان ان کي ٻين 70-90 منٽن لاء گوج تحت ڇڏيندا آهيون.
- اختتام واري وقت کان پوء، اسان 2-3 چمڪندڙ ميز تي ٽيبل تي آڻينداسين. اٽو، ساڳيو آھ ۽ اتي ھلندو رھي.
- گندگي کاڌ خوراڪ ۾، ٿورڙو آھ جو هٿ وڌايو ويو آھي. وچين وچ ۾ اسين ڀريل پکيڙي، ان کي ٺهڻ جي پوري سطح تي ورهايو. مٿي تي، فارم ڀريل ٻيٽ جي هڪ ٻئي پرت سان ڀريل.
- اسان کي 190С تي گھٽ ۾ گھٽ 30 منٽ جي گوبگي پائي پائي. اسان کي ختم ٿيل خوشحالي جي انتظار ۾ ٿڪايو وڃي، صاف ٽڪنڊيز ۾ کٽي ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
تندور ۾ گوبم سان گڏ پيدائش واري پائي، قدم سان فوٽو قدم سان
اسان مشورو ڏيو ٿا ته توهان سست جي لاء گوبي پائي جي تلاوت جي ڪوشش ڪريو، دڪان تي ڪف پيريري تي پکايا ويندا. بيڪنگ جي اهڙي قسم جي خاص طور تي هميشه مصروف ۽ اڪثر وقت تي تندرست ڪندڙ ماهر ماهرين سان ملندو. وقت گزارنے اور کھانا پکانے کے مراحل کی کم از کم مقدار گوبھی کے ساتھ جلدی پائی کا بنیادی فلس ہیں.
ضروري اجزاء
- تيار ٿيل پيف پيريري 900 کان
- ڳا گوبي - 800 گ
- تازي گاڏيون. 0،5 پي سي.
- 0.5 پي سي.
- مرچ مرچ - 1 پنچ
- سبزي جي تيل - 3 ميچون.
- ٺيڪ نموني
قدم بہ قدم
- منجهيل آوٽ لوڻ واري بورڊ تي رکيل آهي ۽ مڪمل طور تي سرفراز ٿيڻ تائين ڇڏي.
- ڳاڙھ گوبھی نچوضگي ۽ سبزيبل تيل ۾ کاڌا، ڪٽندڙ پیاز ۽ grated گاڏين سان گڏ. پوء لوڻ ۽ مرچ مرچ شامل ڪريو ۽ لڏپلاڻ جي وچ ۾ ٻئي 10 منٽن تائين ڌڪ وڌو.
- کڏندڙ آوٽ تي، ٿڌي ٿڪڻ کي وجهي ڇڏيو ۽ لفف / رول ٺاهيو، پڇاڙيء کي پنڌ ڪيو.
- اسان پراڊڪٽ سان ڀريل هڪ لوڻ واري پيٽ تي منتقل ڪري رهيا آهيون، ۽ 25-30 منٽن تائين 180C تي بڪ. گندي تيار ٿيل ڪف ڪيڪ گوبگي سان اڃا تائين گرميء ۾ 2-3 سينٽي ميٽرن ۾ گرم ڪٽ ڪيو ويندو آهي ۽ ناشتو، رات جو ماني يا رات جي ماني لاء ڪم ڪيو ويندو آهي.
گھڻي گوبگي سان ڪڻڪ سان گڏ
هڪ گھڻائي ۾ ۾ مائع جي امتحان تي گوبگي سان گڏ پائي تيار ڪرڻ جا ڪيترائي فائدا آھن: مصنوعات جي ھڪڙي گھٽ لسٽ، کاڌي جي بنيادي طريقي وغيره. پر اهڙا به نقصان آهن. مثال طور، ڊوائيس جي قابليت هيٺان ۽ ڪنارن تي ڪڻڪ ڪرڻ لاء ڊوائيس جي صلاحيت. سڀ کان وڏو، اصول جي حيثيت سان، پيٽ رهي ٿو. هي مسئلو پچائڻ کان پهريان 20 منٽ کان اڳ ڪيڪ تبديل ڪندي حل ڪري سگھجي ٿو. باقي آرام سان، اهو نتيجو به تندور کان بچڻ واري حد تائين وڌائي ويندي.
ضروري اجزاء
- اٽو
- مکڻ - 100 گ
- kefir - 250 g
- بيڪڻ وارو پائو 0.5 پي.
- نوجوان گوبج - 450 گ
- کنڊ - 0.5 ٽيچ.
- هيڪس - 3-4 ٽڪرا
- لوڻ - 0.5 سياٽي.
قدم بہ قدم
- نوجوان گوبگي عمدو ڇڪي، لوڻ سان ٻريل، 10 منٽن لاء موڪل.
- اٽو مٽي سان گڏ پائڻ سان. ڳاڙھو ڪارو، نرم مين مکڻ، ڪيفير، کنڊ ۽ لوڻ شامل ڪريو.
- آهستي آهستي گوڏن ڀريو، اڌ ۾ ڪتلو ملوااروار ڪر. مٿين ڀاڱي مان ڀريل ورهائڻ ۽ ان کي کاٻي جي اڌئين حصي سان ڍڪيو.
- "بيڪنگ" موڊ تي وڃو. اسان کي گوبي 1 ڪلاڪ ۽ 20 منٽ سان گڏ کيفير تي پائي کائيندا آهيون.
گوبگي سان گڏ جفا پيفير تي، هڪ جلدي ۽ سادي طريقي سان فوٽو آهي
گوبگي سان گڏ جلي پائي لاء پڙھڻ بلڪل سادي آھي. جيتوڻيڪ جيڪڏهن اجزاء جي فهرست مان تمام پروڊڪٽس گهر ۾ موجود نه آهن، اهو آسان ٿي سگهن ٿا. تنهن ڪري، kefir کي گھٽ فٽ ھولر ڪشادو يا ناپسند ٿيل دڙو سان تبديل ڪيو ويندو آھي. بھرائيء ۾ ڪٽ ساسج يا ملازمت واري گوشت ۾ سسوس جي بدران. هڪ آڳاٽي ڪڻڪ جو اٽو سڄي ساري اناج سان آڻي سگھجي ٿو. ڪنهن به صورت ۾، گوبگي سان گڏ ڳاڙهو وجهي پنهنجو وات جو پاڻي ۽ خوشبو مال کي وڃائي نه سگهندو.
ضروري اجزاء
- kefir وچولي موتي مواد - 220 ملي
- هيڪس - 2 پي سي.
- ميزيوا 100 کان
- سوڊ - 1 اسپين.
- سڄي ڪڻڪ جو اٽو يا ڪڻڪ جو اٽو.
- اڇو کنڊ - 1 ٽيچ. هڪ ڪڪر سان
- لوڻ - 1 چوٿون ڪنهن ٽڪريء کان سواء
- گوبي - 300 گ
- جوش 40 گ
- سؤس - 200 گرام
- paprika - 0،5 اسپين
- سبزي يا زيتون جو تيل 3 ڪڇ.
- مرچ جو هڪ مرکب
قدم بہ قدم
- کيفير پائي لاء کڙو تمام جلدي تيار ڪيو ويو آهي، تنهنڪري اهو ڀروسي سان شروع ڪرڻ بهتر آهي. گرم تيل تي ڀا جوش، ڪٽ اڇا گوبري، پيپراڪ ۽ لوڻ کي وڌايو. لڌي جي هيٺان ڀاڄيون 15 منٽ.
- ڀريل سساج يا گوشت کٽي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجهي ۽ ٿڌي ٿڪڻ کي وڌايو.
- لوڻ ۽ کنڊ سان ڳاڙهو هڻڻ هڪ ڳاڙهو کٽ ۾. اتي اسان کي ڪافير، ميينز، آٽو ۽ سوڌو موڪليندا آهيون. اسان هڪ چمچ سان بيگر گوڏن ڀريو ۽ ان کي 5 منٽن لاء گرميء ۾ بيهڻ لاء ڇڏي ڏيو.
- گرمي مزاحمتي ڪنٽرول ٺاهه سان ڍڪيل آهي، پوء اسان هن کي ڪيڪ جا اجزاء رکون ٿا: آو - ڀريل - آو يا سڄو. اسان تپ ۾ ٽڪريء جي ٽوڪ وجهي، 190 منٽن تائين.
- اسان کي گندگي جي گنديء سان سڪل ٻڪرين مان ٿڪايو ويندو آهي. اسين ان کي لوڻ واري پليٽ تي ڦيرايو، جڙي کڻي اڇلائي يا ڳاڙهو ڪنڊ وجهي. اسان ٽيبل جي گرم هئاسين.