- مرچ - 4 ميٽ
- گاڏيون - 1 ٽڪرا
- بوبوٽ - 1/2 پيٽ
- اجايو پنيس - 150 گرام
- سوٽي - 1 چچا چچا
- برٽ ٽيل - 3 شيون. چمڙن جي
- ڳاڙھير 1/2 1/2 پي
- Mustard - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- ڊيل، ٻرندڙ - ذائقو ڪرڻ
- ڪارو ڳاڙهو - 1/2 ٽيچون
- Turmeric - 1/2 چمچ
آديسي پنيس عمدي ڀري، گاڏين کي گريٽ نه ٿو ڏئي. هڪ ٽڪڻ واري تپ ۾ تيل پوء تيل جي تيل کي وڌائين ۽ پوء گاڏيون اڇلائي ڇڏيائين. 5-7 منٽن کان پوء گاجر ۽ پنيس شامل ڪريو. ڪجھه منٽن لاء ڪوشش ڪر، پوء باهه ٻاجهه ۾ ڀريو، ان کي باهه ۾ وجهي وجهي، ان جي ڊيگهه جي ڊيگهه ۾ ٿورو پاڻي پيهي. 2: ان کي ڍڪڻ جي گهٽتائي ۽ گهٽ سان ٺهڪندڙ پاڻيء کي گهٽايو. ان کان پوء مرچ پروسيس ڪنداسين. هن کي ڪرڻ لاء، انهن جي چوٽي کي بند ڪري ٿو ۽ ٻج کي صاف ڪري ٿو. ان کان پوء اسان ٽڪرائي پاڻيء کي ٻوڙيو. مرچ مٽي هئڻ گهرجي. هن وقت تائين ڀاڄين مان ڀاڄين سان گڏ هوندو. بڪواٽ ۾ تيل وڌو ۽ ان کي مرچ سان ڀريو آهي. اڳيان، مرچ سست ٿيل بيڪش ڊش ۾ رکيل آهي. ۽ اسان ان کي سونھن لاء 10 منٽن لاء موڪليندا آھيون. جڏهن مرچ پڪل آهن، هڪ لذيذ جي چاس تيار ڪن. هن لاء، هڪ ڦوڪيندڙ کي استعمال ڪريون ٿا، اسين ڳاڙهو ڪڪڙ، سرسبز ۽ گرين گڏ ڪندا آهيون. 10 منٽن کان پوء مرچ کي تند مان وٺي، چاسيء کي گھڻو ڪري وجھو ۽ 5-7 منٽن لاء تندور ڏانھن واپس موڪليو. کاڌو گرم گرم هجڻ گھرجي. بون اشتياق!
خدمت: 3-4