ڪنهن به ڄاڻي ٿو ته سڀني ٻارن ۽ نوجوانن سوادا کاڌي ۽ پيئڻ سان پيار ڪن ٿا، پر ڪجهه سببن لاء اهي سڀئي تنظيمون آهن - سوادا، پوء نقصانڪار. اڄ اسان هن منٿ کي ختم ڪري ڇڏينداسين ۽ توهان کي، پياري والدين کي سيکاريندا، تہوار جي ٻار جي ٽيبل لاء نه رڳو لذيذ کانسواء، مفيد ٿڌو کیلسيم ڪڪڙين، ويتامين، ميڪسيٽس ۽ بوسنس تيار ڪرڻ لاء!
يقينا، اهي رزق جيڪي صرف ٻارن جي پارٽين اڳيان آهن استعمال نٿا ڪري سگهن، اهي به روزمره جي زندگيء لاء نه صرف ٻار، پر ماء پيء جي پاڻ لاء استعمال ڪري سگهجن ٿيون!
۽ اسين ٿڌو صحتمند شيشي سان گڏ شروع ڪنداسين.
هڪ چيري جو ڪڇي. اجزاء: اڌ ليٽر ڪمي (توهان ليٽر ڪري)، چيري جي 300 گري (توهان کي چيري کي جاء ڏئي)، کنڊ. تيار ڪرڻ جو طريقو: ٻج مان ٻير کي صاف ڪرڻ، اڌ کنڊيل مٺائي کي کنڊ سان ٺهيل، چري (يا چيري) شامل ڪيو وڃي، پوء ميڪر يا ڦلڻ سان ڀڃي، نتيجن وارو ناتي ڪامياب باقي باقي ڪيميائي سان ملايو ويندو آهي.
TOMATO COCKTAIL. اجزاء: کير جو اڌ ليٽر، 5 ٽلوٽ، ليمن جو رس، 300 ملي پاڻي جو. پائڻ لاء جو طريقو: ٽماڪن کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڦٽو ڪيو ويندو آهي، پوء وري کير سان ٻڪيون اڇليون وينديون آهن، پاڻي ۽ ٿورو ليمو جوس (ڪٿان) شامل ڪريو. سڀني اجزاء ميڪر کي ڪڻڪ ڏيڻ ۾ مچايو.
اپريلڪوٽ ڪوڪٽر. اجزاء: کير جو اڌ ليٽر، زيتون 300 گرام، 100 کن کنڊ جو. کاڌ خوراڪ لاء کاٻي: ننڍن ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي، کير سان کنڊ شامل ڪيو وڃي. سڀني اجزاء ميڪر کي ڪڻڪ ڏيڻ ۾ مچايو.
لاڳو ٿيل ادارن جي مدد سان. عنصر: اڌ لترمولوڪ، 3 سيب، کنڊ، انناسب. پکا پائڻ جو طريقو: مٽي ننڍڙي ٽڪرن ۾ کٽي وڃي ٿو، کنڊ کي شامل ڪيو وڃي، پوء کنڊ ۽ کير سان مڻ اڇو ۽ ڦلڻ واري سڀني اجزاء کي پڪڙيو وڃي. ٺهڪندڙ بجاء، توهان هڪ ميڪر پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا. ڪاميٽي ڪاميٽي ۾ ڪجھ ڪٽ ٽڪر لڳل.
ڪائونسل جي آرگنائيزيشن. عنصر: کير جو اڌ ليٽر، 200 ملي گرام نارنج جو رس، 200 ملي ليمن جي شربت. تيار ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ: سنتري جو جوش سائپ شامل ٿئي ٿو ليم کان، پوء کير، سڀني اجزاء ميڪر يا بلنجر سان ملايو ويندو آهي.
مٿي ڏنل رزقن مان تيار ڪرڻ لاء، توهان هڪ ميڪر ۽ هڪ ڦليندڙ استعمال ڪري سگهو ٿا، اهو سڀ ڪجهه توهان جي قابليت، انتخاب ۽ اميد تي منحصر ڪري ٿو. خاص طور تي توهان گاجر يا अन्य सब्जियों को उपयोग गर्न सक्दछ، तर तपाईले अझ सावधान रहनुको सट्टा، किनभने केहि सब्जियां मिश्रित हुन र दूध संग एक साथ खाईनन، جهڙوڪ ڪينجهر.
هاڻي اسان توهان کي رڙيون سازيون مفيد بيان ۽ آئسيل متعارف ڪرايون وينديون.
پيچ ڪيو عنصر: 400 گرين مچ، 200 گرسارا، سائٽيڪ اسيد، 700 گرام پاڻي. پکا پائڻ لاء طريقو: پاڻيء کي ٽڪرائڻ ۽ ان جي پيچل کي ان ۾ داخل ڪريو، تقريبا 2-3 منٽ جي وچ ۾ وري، پوء آهستي آهستي کي هٽايو ۽ هڏن کي هٽايو. هن پروسيس کان پوء، مرچ پاڻي ڀريو آهي، تقريبا 20-25 منٽن تائين کنڊ ٺاهي، پوء 1 گرام سيٽيڪڊ اسيد شامل ڪريو ۽ ڪوف پهچائين.
مائن کان ٺهيل مشق. عنصر: 300 گون خامون، 200 گهراڙ، 200 گ پلام، سائٽيڪ اسيد، 600 گ پاڻي. پکا پائڻ لاء جو طريقو: پلاٽ وڍي ڇڏيو ۽ انهن مان سڀني هڏن کي هٽائي ڇڏيو، پوء ان کي 20-25 منٽن تائين کائڻ. ان کي کائڻ کان پوء اسان کي ان کي شربت ۾ گھٽائڻ ۽ ڪوف پهچايو. تيار ٿيڻ کان پوء، شربت ضرور ٿڌي ۽ انهن ۾ خندق جو ننڍڙو ذرا شامل ڪيو وڃي.
GRAPE COMPOTE. عنصر: انگور مان 300 گرام، کنڊ، 700 گيا پاڻي، دستانو. پکا پائڻ لاء جو طريقو: انگور ڇهه گرام جو سرد ٿڌو ٿيندو. هيٺان ڪارورن جي شربت تيار ڪئي وئي آهي: ڪلو گرم پاڻيء سان ڀريل آهي ۽ هڪ ڪوڙي ڪڍيو وڃي ۽ 20-25 منٽن تائين پيرايو وڃي، پوء اهو شربت کي دٻائڻ، چيني کي تقريبا 10 منٽ ٺاهي شامل ڪرڻ ضروري آهي.
انٽرويو کان بلاڪسبرري، اسڪويم ۽ گرائونڊ. اجزاء: 100 گيرچوروسوسيو، کنڊ، 20 گ مڪيس، خشڪ آبي 50 گرام، 600 گرام پاڻي. طئي ڪرڻ جو طريقو: پاڻي سان گڏ وجھي ۽ 2-3 ڪلاڪ تي زور ڏيو، پوء ڪڪڙڻي آبي ۽ کنڊ سان ڪتب آڻيو. 20-25 منٽ لاء سڀئي اجزاء کائڻ. ڪجهه منٽن کان اڳ پوري تڪليف سان ٺهڪندڙ شامل ڪرڻ لاء پوري تڪڙي تيار ڪرڻ جي تيار ڪئي وئي آهي.
تيار ڪيل جلي پائيڊ اسٽوريز ۾ وڪرو ڪيا ويا آهن، پر ڪو به ضمانت نه ڏئي سگهي ٿي ته اهي ٻار ۽ بالغ لاء واقعي مفيد آهن، ان جي ابتڙ انهن تي مختلف ڪيميائي، رنگ، ذائق ۽ ائين ڪري سگھن ٿا. بهترين طور تي، اهڙي جليل نقصان نه ٿيندو. اهو پڻ ياد رکڻ گهرجي ته اڪثر بيشمار ٺاهيندڙن انهن جي پيداوار جي مختلف ڪيميائي ۽ انهي تي نه ڄاڻايل آهن. تنهن ڪري، سڀ کان وڌيڪ مفيد بوسيل جيڪي اهي آهن جيڪي گهر جي حالتن ۾ تيار ڪيا ويا آهن، هتي توهان کي پڪ ڄاڻڻ گهرجي ته توهان جي تيار ڪيل جيل نقصانڪار مادي نه هوندي، پر ان جي برخلاف، مختلف ويتامين.
پيراپيڊ ڪسٽيل. اجزاء: انناس رس جو 400 گرام، 200 گرام جي شين جو ريت، نشين جي 50 گر، پاڻي جو 600 گ. تياري: کنڊ کان پاڻي تي شربت تيار ڪريو. جڏهن شربت جو ميلا، اسين هن کي نشري ۾ وجهي ۽ ان کي گڏ ڪريو. ٻيهر، هڪ ڪوڙي آڻيندا ۽ انناس جو رس وڌايو. تيار ڪيل جلي ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
خيبرپختونخواهه. عنصر: 150-200 گرام جون تاريخون، نشاستار، کنڊ، سائٽيڪ اسيد، پاڻي. طئي ڪرڻ جو طريقو: تاريخون، پٿر جي ٻڪرين مان پائڻ واري گوشت کي گندڻ کان صاف ڪيو ويندو آهي، ٽهڪندڙ پاڻي ٺهيل ۽ 10-15 منٽن تائين ڪجن. اڳيون، اسان کي کنڊ، نشاستڪ ۽ سائٽيڪ ائڊڪ جون تاريخون شامل ڪيون وينديون، پوء نتيجو ڪندڙ تيل کي ڪوف ڪرڻ ۽ ٿڌو پاڻي سان ٿڪايو. تياريل جلي ٿڌو آهي ۽ ٽيبل جي خدمت ڪندو آهي.
ڊائري جوس. عنصر: 800 گرام جو کير، 100 گرام کنڊ، نشاستي، ميوو 50 گرام بروري شربت. طريقو: کير سان گڏ کنڊ ملايو ۽ ان کي ابال ڪري ڇڏيو. ٽڪرين کان پوء، هن نشري ۾ ڀريو، جيڪو اڳ ۾ ٿڌو کير ۾ اڇو ويندو آهي. ٿڪڻ ۽ 4-5 منٽن لاء کاڌو. تيار ٿيل جلي ٿڌي آهي ۽ ميز سان گڏ رهيو.
چيڪلوٽ نڪتو. اجزاء: 50-100 گر چاکليٽ، 900 گرينز، نشاستي. تيار ڪرڻ جو طريقو: پيري چيڪليٽ کي گرم کير سان ڳريو ويندو آهي ۽ نتيجن کي 100 گرام کان وٺي کنڊ، ٿلهو آلو نشاشي ۾ ٿڌو کير ۾ شامل ڪيو وڃي ۽ ٽرڪ سان چاکليٽ مان حاصل ڪيل مرکب سان ملايو. ۽ نتيجن کي ٺهيل ھڪڙو ٻيھر آڻيو. ٿڌو جلي ٿڌي آهي ۽ ميز تي پڻ ڪم ڪندو آهي.
"چارلوٽ". عنصر: کير جو 900 گرام، 5 يوز، کنڊ، نشاستي. تياري: هن کي 100 گرام کنڊ جي هاريء سان ڳاڙهو ڳاڙهو ڪريو، پوء گرم گرم کير سان ٿڪايو، نشاست کي وڌائڻ ۾ کير ۾ شامل ڪيو وڃي ۽ ٺهيل ڪوٺ ڪن. تيار ٿيل جلي ميز تي آهي ۽ ميز تي رهيو.