ڪانو
امتحان لاء
- 3 پيالو اٽو
- 2 هيڪ
- 1/4 کپ کنڊ
- 1/2 1/2 ڳاڙھو ڪارو
- مکھن جو 100 ج
- 1/2 ٽيچ. لوڻ
بھرائي لاء
- مکھن جو 100 ج
- 4 هيڪس
- 6 ڪٿان ايل. ٿڪل ڪمي
- 100 کن کنڊ جو
- 3-4 پي سي. پيچرو
- 2 ڪٿان ايل. گريل نيبو جستجو
پچائڻ:
آڱر جي بنياد تي، کنڊ سان نرم مکڻ کي مٽي ڇڏيو، اٽو، ڳاڙهو، ڳاڙهو ڪڻڪ، لوڻ ۽ آو ڦاٿل شامل ڪريو. اسان اٽي ڀريل روپ (نيم تقريبا 26 سينٽي ميٽر) ۾ پکڙيل هو، هڪ پاسي ٺاهيندي، ۽ ڪن هنڌن تي ڪيترائي هنڌن تي ڳاڙهو ڪندا هئا. 20 منٽن تائين 20 ڪلوميٽر تائين ڪيڪ ڪريو، چمچ جي پٺن جي ڪنارن کي ترتيب ڏئي، جيئن ته پرچي نه ڪرڻ. بھرائيء لاء، مکڻ جو ميدان اڇو هوندو آهي. الڳ طور تي يوڪيل کي کنڊ سان ٺهرايو ۽ ٿڪايو وڃي ٿو. هڪ جدا ٿانو ۾ اسان کي ڪڪرن کي مارايو، زين ۽ آسانيء سان مزي کي وڌايو. مکھن کي ٽوڪ ڪريو، يوز ۽ پروٽين ۽ بنياد تي پکڙيل آھن. پيچرن جي سلائسن کي ڪٽي ۽ ڀاڻين ۾ وجهي ٿو. اٽڪل 20 منٽ لاء 180 ڪ.ف تي. اسان سونھن ۾ ٿڌي ڇڏينداسين. ان کان پوء مڪمل طور تي ڪٿان آئي، ان کي ميز تي خدمت ڪرڻ ممڪن آهي.
مٺاڻ "رديف"
- 500 جو ميوو سوڌو پيئڻ
- 15 جئين جلدي جليٽين جي
- 50 ملين کير جو
- وينلا کنڊ - ذائقو ڪرڻ
- 300 جا مختلف ميون جي (مثال طور، زرد، سوراخ، ڪيانا)
- ليم جو رس
- جنن جو مزو.
پچائڻ:
موسم جي لحاظ سان هيء مٺاڻ ميوا مختلف قسمن جي ميون مان هر سال گول ڪيا ويندا آهن. هن وقت اسان سوراخ، زردون، ڪيانا استعمال ڪندا آهيون. سڀني ميون کي ننڍيون سلائسن ۾ اڇليندا آهن. گرم کير ۾، اسين جليٽين کي ٽوڙيو. وينلا ونڊري سان ملايو ويو آهي، جيڪڏهن اهو تمام مٺو نه آهي، ۽ ميوو ٻير جي مٽي تي منحصر ڪري ٿو، تڏهن به توهان کي کنڊ شامل ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان هڪ ننڍي ليمن جو رس، شلامون شامل ڪري سگهو ٿا. جليٽين جي هڪ ٿلهي چيلينج متعارف ڪرايو، ڪاريگر ۾ هڪ چمڪندڙ وولپول ٺاهيندي. ھي شيرين ھڪڙو ڪارٽ، فٽ ڪيمانڪي، شيشي، شيشي آھي. توهان کي تڪڙو تڪڙو ڪم ڪرڻو پوندو، جيئن دلو تمام جلدي تيز ٿي وئي آهي. شيشيز يا ڪيريڪڪي ۾ سوراخ تيار ڪيا ويا آهن، اسين گند جي 2 نامناسب ٿڌن ۾ ڀريندا آهيون، وري ڪڪر وري ٻيهر ٺهرايل، آبيون، پاڻيء جو مٿو مٿين سان گڏ اڇلائي ۽ ڳاڙيندڙ سلس سان سوراخ ڪريو. اسان ان کي فرج ۾ 10-15 منٽن تائين رکون ٿا، ۽ مٺاڻ تيار آهي.
خشڪ ڪيڪ
- 150 کن کنڊ جو
- 1 پيٽ ڳاڙهو ڳاڙهو
- 15 ون ونلا کنڊ جو 15 گرام
- ڪاغذنگ ڏيڻ لاء
پچائڻ:
شهزادو اهو هڪ نيپين سان ڌوئي. هڪ سٺي جڳهه تي پيل (سٺا) رجوع ڪريو. رس مان ٻاھر ڪڍي ٿو ٻاھر ڪڍي ٿو. ننڍڙي ٽڪر ۾ مکڻ کائڻ. بندرگاهن ۾ هٽائڻ وارو علائقو آهن. ڇڏي 1 tbsp. ايل. ڪڪڙڻ لاء. اسان پنهنجي هٿن کي تيل ۽ اٽو سان رڱڻيو. چيني، سينه ۽ ليمن جو رس شامل ڪريو. گوڏن جو اٽو. اسان فرائيچر ۾ هڪ ڪلاڪ لاء اٽي رکون ٿا. تندور 200 کان. اسان کي کاڌا ٽڪري سان مکڻ سان ڍڪيندا هئاسين ۽ ان سان گڏ پيئڻ سان گڏ پيئڻ سان گڏ، ڪنگڻ واري ٽري چڪر ڪرڻ). ٿڌي ڀاڱو 3 حصن ۾ ورهايو. رولنگ پن سان 3 رولز رول. الڳ الڳ، اسين هنن کي هڪ کيڏڻ واري ٽريڪ تي 200 کان 15 ڪلوميٽرن تي لڳل ۽ 15-20 منٽن تائين پون ٿا. تيار ڪيڪ بلڪل احتياط سان، ڪاغذ سان گڏ، اسان ميز تي منتقل ڪريون ٿا ۽ ٿڌي وڃڻ لاء. ان کان پوء اسان سڄي سنڌ کي بيهي ٿي. ڪڪڙ لاء، ڳاڙهو ۽ وينيلين سان ڳاڙهو ڪٽايو. اسان کي ڪڪڙين سان ٿڌيل ڪيڪ لڳايو، اسين هڪ ٻئي تي ڌڪيندا آهيون. ڪيڪ گريٽ وارا مٿي.