باغ ۾ ڪيترائي مفيد ۽ سوڌو وڻندڙ ۽ ڀاڄيون، ڀاڄيون ۽ ميون پوکڻ وارا، جنگل ۽ ميدان ۾. سوپ کان وٽيامين جڙي ۽ ڀاڄين کان تمام مفيد آهن. گرم ڏينهن تي، اسان جي "گرما جي اوه" کان سوپ تيار ڪريو، ۽ توهان ضرور ضرور هڪ ٻي چمچ کائڻ لاء رضامند ٿيڻ جي ضرورت نه پوندي - پتي چاهيندا!
هڪ طريقي سان وٺو
- 3 ڪڪڙن
- سلاد جو 100 گرام؛
- گود تي گرين پرسن ۽ ڊيل تي.
- 4 آلو؛
- 3 ڳاڙهو هڏا
- 4 ميز ڳاڙهو جون شيون.
- کنڊ
- ليم جو رس - مزو؛
- 100 جو وارو سيب يا خشڪ ميوو.
تياري :
- ٻن شيشي جي پاڻيء سان ڀريل پيڻ (يا خشڪ ميون) کي ڦڏڻ، ڦڙي ۽ لڏپلاڻ تي 3-4 ڪلاڪن تي زور ڀريو.
- آلو هڪ آلو ۾ اڇو، ٿڌي، صاف، ڪعبي ۾ ڪٽي.
- تازي ڪڪڙين جو ننڍڙو ننڍو ڪبرن ۾ کٽيو ويو آهي. سلاد، ٻرندڙ ۽ گلن جو ڀروسو هوندو آهي.
- پروٽينن مان ٿڪيل هڻندڙ ٿڪيون هڻي ڇڏيندي آهي ۽ ڳرڻ سان سوراخ سان ڳاڙهو وجهي ڇڏيندي آهي.
- انفيوشن سان گڏ، ڀاڄيون، گرين، کنڊ، ليمن جوس شامل ڪريو.
هڪ طريقي سان وٺو
- 3 ليٽر پاڻي؛
- 500 گرام جا ٻير
- 6-8 وچولي ڳڻي آلو؛
- 2 گاڏيون؛
- 2 ساڙ ۽ ٻرندڙ گرين
- 400-500 ج انگن جا
- 4 چوماڙو؛
- 100 گرين جو پياز؛
- ڳاڙهو ڪمايو؛
- بيلن جا پن
- لوڻ جو مزو؛
- مرچ جو 3-4 مڻ.
تياري :
- پالتو جانور کي ڪٽيو، ڪڪڙين جي اسٽال ۽ چوپڙين سان گاڏين کي ڪٽيو. ٽھڪندڙ پاڻي ھڻڻ ۽ 15-20 منٽ لاء کائڻ.
- مٽي، ٻرندڙ، مرچ، لوڻ، ڪلو، خرابي پنن ۽ تيار ڪرڻ سان گڏ کائيندا آهن. سرد ڪمي سان گڏ ڪريو.
هڪ طريقي سان وٺو
- گوبري جا 100 گرام؛
- 1 آلو ۽ گاڏيون؛
- 1 چوٽي ۽ ننڍي بيڪري جو هڪ گروپ.
تياري :
- تمام وڏا ڪٽي، گرم پاڻي ٺاهي ۽ گھٽ گرميء تي 30-40 منٽن تائين کائڻ، هيٺيون لفٽ هيٺ. 15 منٽن تي اصرار ڪريو ۽ پوء چٽيو.
- چوپايو چوپايو چوپايو، ايتري تائين کائڻ.
- ريٽر تي خام ٻڌل کي روب ڪريو ۽ رس جي نچوض ڪريو، ان سان گڏ بايوٽين هڪ خوبصورت رنگ ڏيو.
- آلوده آلو سان گڏ خدمت ڪريو.
هڪ طريقي سان وٺو
- 1 ليٽر پاڻي؛
- 300 جي ڪيفيت جو 300 ج.
- 100 جوش جو 100.
- 1 ميز هڪ چمڪندڙ اٽو
- 1 ميز هڪ مکڻ مکڻ
- 2 ڌڪيل هڻڻ؛
- اجماع ۽ گلن جو هڪ گچ؛
- واپسي ڪرڻ لاء 100 گند ڪوري جو وڏو؛
- کاري ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري :
- پياز پيليل، ٿڪيل چوپايو، اٽو ۾ آوٽ مکڻ.
- پني کي ڌوئڻ، ان کي صاف طور تي ڪٽي، ان کي پاڻيء سان وجهي، پوزيشن، لوڻ، مرچ، هڪ ڪوڙي آڻيو ۽ 2-3 منٽن لاء کائڻ.
- ڪيب صاف، ڪيب ۾ ڪٽي. سنسڪرت جا سڪا ڌوڪا ۽ سڪا، سڪل، ڪڻڪ.
- پلاٽين ۾ هڏيون ۽ ڳاڙھو ساڍا، سوپ ۽ موسم سان ڳاڙهو ڪنڊ سان.
هڪ طريقي سان وٺو
- 700 گر جا جوان ڄڻا؛
- ڪٽ ۽ سائي پياز جي گولي تي؛
- ڳاڙھو ڪڻڪ جو 3 پيالو ۽ چوٿون ڪواس؛
- 3 ڪڪڙن
- 5 eggs؛
- اڌ ليڊو
- لوڻ مرچ
تياري :
- ڊيل ۽ پیاز لوڻ سان رڙ ڪيو.
- نوجوان ڍڪيل ٽڪر، هڪ ڪڪر ۾ ڳاڙهو، ٿڌا ڪڻڪ ۽ ٿانو ساوڪ ۾ شامل ڪيا ويا.
- بيڪري کير ڪشميري ۾ شامل ڪيو ويو ۽ ملازمت واري بيئر شامل ڪريو.
- ساڳي ئي پين ۾ هڏين جي ڪيترن ئي ٽڪر ۾ سخت ڳريل ۽ ڪٽي وجهي، تازو نچوڙ تازو کڪمبر، ڊيل، ليمن جي سلائسن ۾ ننڍا ٽڪرا ڪن ٿا. مرچ ۽ گهمڻ
- توهان گوشت برٿ (گھميل، بغير ٿڪيل) ۽ ملازمت گوشت شامل ڪري سگهو ٿا.
هڪ طريقي سان وٺو
- 4-5 جا ٻنيء جا ٽڪرا؛
- 3 ڌڪيل آلو؛
- 2 ڪڪرن؛
- 100 گرين جو پياز؛
- 3 eggs؛
- 3 ليٽر پاڻي؛
- 4 ميز ڳاڙهو جون شيون.
- سائٽيٽري ايڊس جي 1 چاسپي؛
- سائو ڳاڙهو، ڊيل؛
- لوڻ، کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري :
- پيالو ۽ عمدو ڪدو پاڻي سان ڀريندا هئاسين، ڪٽيٽيڊ اسيد شامل ڪريو، 30-35 منٽن تائين پچائڻ.
- ٿڪيل چوٿون ٿڌڙو ٿڌا، ٿلهيٽ، آلو ٿيل آلو، ڪٽيل ٻڪڻ، ٿڪيل ڪڻڪ پياس ۽ هگاس وجهي، لوڻ، کنڊ ۽ ڳاڙهو ڪڪڙ شامل ڪريو.
- جڏهن خدمت ڪري، اجمود ۽ ڊيل سان ڀريل هجي.
هڪ طريقي سان وٺو
- 1/2 / سفيد ڪابينا جي سر (300 گ)؛
- 200 جا آلو؛
- 2 گاڏيون؛
- لوڻ جو مزو؛
- 1 ميز هڪ مکڻ مکڻ
- ڳاڙھائڻ لاء ھڻڻ وارو ڪشادو؛
- گهرن ۽ موسميات - جيڪڏهن گهربل هجي.
تياري :
- ڀاڄين کي نرم ڪرڻ کان پوء مٽي ڇڏيو.
- زبردست، بار بار سوير جي ذريعي ڀاڄين کي مسح ڪريو. ڀوت جي پيٽ ۾ هڪ ڀيرو ٻيهر ڪوئلو آڻيو. سوپ جي مند کي نموني سان مکڻ شامل ڪريو ۽ ان کي ٽوڙي ڇڏيو. موسم سان گڏ ڪمي، زيتون ۽ سيشننگ شامل ڪريو.
ان ڪري، مزيدار سوڊس لاء ڪيترائي سادي طريقا موجود آهن، پر اسان توهان کي انهن جي ڏاڍي مزيدار بابت ٻڌايو.