- ڪڪڙ
- آلو - 7-8 ٽڪر
- انون. 1 پيس
- گاڏيون - 1 ٽڪرا
- سوٽي، مرچ، مصالحو - - ذائقو ڪرڻ
- ڳاڙھ ڪاس - 3 سٽ. چمڙن جي
- مکڻ - 40 گرام
- برسن - 2 ڏند
- سائو - ذائقو ڪرڻ
هيٺيان ڪڪڙ سان ٻڪندڙ آلو تيار ڪيا ويا آهن. 1. اسان وٽ آلو، مٽي ۽ ڪٽي جي وچ ۾ ڪئين ماپ (صفائي 1-1.5 سينٽي) ۾. 2. ڪڪڙ ڌوئڻ، ننڍڙي ٽڪرين ۾ ڪٽي. 3. پیاز عمدي شڪنڪن، گاڏين وڏي وڏن تي ڌڪيو. 4- اسان کي لوهه لوهه ڪڍيو وڃي ٿو، اسين ان ۾ تيل ٿينداسين. ڪڪڙ جي جلدي ٽڪر ٽڪر ڀري ٿو - لفظي 3-4 منٽن، جنهن ۾ اسان هڪ پليٽ ۾ ڪڪڙ وجهي ڇڏيو، ۽ پياز ۽ گاڏين کي ڪفن ۾ شامل ڪيو. 3-4 منٽ پيرايو، جنهن کان پوء اسين ڪڪڙ جي ٽڪر کي ڪولن کي واپس آڻيو ۽ آلو رکون. سليم، مرچ، پنهنجو پسنديده مصالحو شامل ڪريو. 5. ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ لوسن مان چٽ ڪر. ڪولن کي چڪيو شامل ڪريو، اڌ جو پاڻي پيالو وجهي، گڏوگڏ چڱي نموني ڪريو ۽ ڪولن جي مالن جي وچ ۾ گرمي گرمي جي وچ ۾ ڪڪڙ کان وٺي، ڪڪڙ ۽ ڀاڄيون تيار ٿين. ٿي ويو! تازي جڙي سان گڏو.
خدمت: 3-4