هنگيرين جي گلاش-بائيڪا گلاش-ليز هن هنگري کاڌي جي هڪ ڊسڪ آهي. اهو گئلش عام طور تي بلڪل ساڳيو آهي، صرف گيلش-ليز پهرين کاڌ خوراڪ آهي. جيتوڻيڪ هنگري ۾ اهو سوپ سمجهي ويندو آهي ۽ انهي سان گڏ هڪ گرم سنوار. ڪنهن به صورت ۾، هن سوادج ڊزائن سان هڪ دل لذي ڏني ويندي آهي. جيڪڏهن ڊڪ کي تيز هجڻ گهرجي، پوء هڪ لوسن سان گڏ توهان کي گرم مرچ شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي.
مادي- بيف گوپانگ 500g
- مرچ مٺي 1 ص.
- ٽاما 2 پي سي.
- برون 2 ٻلو
- آلو 3 پي سي.
- پاڻي 1
- پياڻن 1 سي.
- Paprika مٺي ميدان 1 ج
- سٽ 3 گ
- سڪي خشڪ 1 ملي.
- گاڏين 1 سي.
- مرحلا 1 مکيه اجزاء تيار ڪريو: گوشت جي گوپ، مٺي لال مرچ، ٽيمو، لوسن، کاڌي ۽ مصالحو.
- اسٽيج 2 خالص مٺي مرچ، ڪڻڪ کان ٻج ۽ ڪعب ۾ ڪٽي. سبزي جي تيل تي روشني سان ساٿي.
- مرحلو 3 جوش پٽي، ڪعب ۾ ڪٽي، مرچ کي ڀريل پين ۾ وڌايو ۽ گهٽ گرميء تي ڀاڄين کي ڦري ويندا.
- مرحلو 4 هڪ ساسن ۾، جتي چالو ڪش ڇڏي ڇڏي، ٽماڪن، پتلون ۽ ڪبرن ۾ ڪٽي ۽ ڪٽي لوسن جو ڪڪ ڪيو ويندو.
- پوئين لوسن سان ڪجهه ٽيمو ڪڍيائين، پياس ۽ مرچ سسوسيپ ۾، پيپريڪا، ميڪ وڌايو. ٽڪڻ جو 1 ليٽر پاڻي، لوڻ شامل ڪريو. ڪنهن جي بدلي تي.
- پوئين گوشت کي رکايو، ڪعب 2x2 سينٽ ۾ ڪٽي ڪريو. ٻيهر ڪوف ڪرڻ لاء، گرميء کي گھٽائڻ ۽ 1 ڪلاڪ لاء کائڻ. گاڏين کي ننڍن ننڍن ڪب ۾ صاف ۽ کٽيو.
- مرحلو 7 گاجر کي مجموعي ڪاميٽي ۾ شامل ڪريو، 10 منٽن کان پوء باٽن ۾ آلو وجهي، چڙهي ۽ ڊيوٽ ڪيو. ٻئي 20 منٽن لاء کاڌا. موسم خشڪ ڊل سان. گرم گرم، سجائڻ سان گڏ گرين.