پنهنجي هٿن سان نوڊلز پنهنجو کاڌ خوراڪ جا نوڈلس - هڪ پيداوار جيڪا مصنوعي اجزاء تي مشتمل ناهي. هڪ رنگ وانگر ڪڪڙ هگانو جو هڪ روشن نارنجي زرد آهي. اهڙي نموني مان اهو ممنوع ڪرڻ لاء مختلف سوپ تيار ڪرڻ لاء، کيسينر ٺاهڻ لاء ممڪن آهي. اهو ذهن ۾ پيدا ٿيڻ گهرجي ته گهر پادريء جي دڪان کان وڌيڪ ڪرڻ لاء گهڻو وقت جي ضرورت آهي.
مادي- ٻوڏ، ڪڻڪ 300 گ
- هوري ڪڪڙ 3 پي سي.
- پاڻي 1 پيچار. ايل.
- سج لڻندڙ سڌريل تيل 1 پيچرو. ايل.
- سٽ 0.5 سياٽي.
- ڪڪڙ جي شڪل 500g
- گاڏين 1 سي.
- پياڻن 1 سي.
- پاڻي 2.5 ل
- پي ايس 5 سانس ڪپر ڪارا.
- پائي پتي 1 ص.
- سبزي وارو مٺو 1 tbsp. ايل.
- مرحلي 1 نوڊلن کي ٺاهڻ لاء توهان کي مٿين گريڊ اٽو، ڪڪڙ هڻڻ، سبزي جي تيل، پاڻي ۽ لوڻ کڻڻ جي ضرورت آهي.
- مرحلو آٽو آڱر ۾ ڪٽيو، هڏيون ۾ ڊوڙي، سبزي جي تيل ۾ وجهي ۽ لوڻ ۾ وڌو.
- مرحلو 3 آھ گھمايو. جيترو ضروري آهي، 1 tbsp شامل ڪريو. ايل. پاڻي هڪ ڊگهو وقت تائين گوڏن ڀرڻ لاء ڪتب آڻيو ۽ پوء ان کي پلاسٽڪ جي ٽوٽي ۾ وجهي وٺو ۽ 1 ڪلاڪ ڇڏي.
- مرحلو 4 آو 2 حصن ۾ ورهايو. هر حصو ڏاڍي پتلي پرت (1-1.5 ملي ايم ايم) ۾ وڌيو ويندو آهي. انهن جي اٽو سان اٽو لڳايو.
- قدم 5 هڪ ٻئي کي لاڳو ڪريو ۽ سٽرن ۾ 35-40 ملي ميٽر ويڪر ڪريو.
- مرحلن 6 پٽي ۾ سوراخ رکڻ ۽ ان جي سوراخ ۾ ننڍن ننڍن ننڍن ٻارن کي.
- مرحلن 7 تيار ٿيل نوڊلن کي جدا ڪرڻ ۽ اٽو مان ڪڍڻ.
- مرحلو 8 برٿ تيار ڪرڻ لاء توهان ڪڪڙ جي پٿرن، گاڏيون، پياز، ڪارو مرچ، ڪڻڪ، پاڻي ۽ سبزيج ڪرڻ جي ضرورت پوندي.
- قدم 9 فلورنٽ کي ڪڪر ۾ ڪٽي، پاڻي وڌايو، گاڏين کي 4 حصن ۾ شامل ڪيو ۽ بلب جي اسباب کي وڌايو.
- مرحلو 40 منٽ لاء برٿ کي اڇو ڪريو، ۽ پوء مسمارن ۽ سبزيج ۾ اضافو ڪريو ۽ ٻيو 5 منٽن تائين رکو.
- مرحلو 11 گوشت، پياز ۽ گاڏين کان برٿ کان هٽايو ۽ ان کي مسلسل بارڊرڊ ذريعي ڦيرايو. گوشت ھڪڙو ننڍڙو سفوت ھوندو آھي ۽ گرم رکڻ لاء ان کي لپايو.
- 12 نوڊلن کي ٽڪرائڻ واري پاڻي ۾ 1 منٽ رکون (نه ئي ويهو ۾)، تنهن ڪري اهو ٿوري دير کان پوء تيزيء سان اڀرندي ناهي.
- مرحلا 13 جلدي نوڊلن کي چمڪيل اڇلائي ٿو ۽ مائع کي صاف ڪري ٿو.
- مرحلا 14 نوڊلن کي تڪليف ورٿ ۾ تڪڙو ڦيرائي.
- مرحلا 15 10 منٽن تائين نوڊلس سان ورٿ اڇلائي.
- سئنگ 16 جڏهن ڀرتي ڪري، هڪ ٿانو ۾ ڪڪڙ ڀڃي وجهي، نوڊرن سان ڳاڙھو وجهي ۽ ڪٽيل ڊيل سان ڀريل.