- لامڻ - 500 گرام
- Pic - 4 آرٽ. چمڙن جي
- آنون - 2-3 ٽڪر
- برسن - 2-3 ٽڪر
- ٽاما. 4 پيٽ
- سلام. ذائقو ڪرڻ
- ڪارو مرچ جو پيالو - مزو ڪرڻ
- پوريء طرح - مزو ڪرڻ
- ڊيل - مزو ڪرڻ
- بصري - ذائقو ڪرڻ
- Cilantro - مزو ڪرڻ
- پائي جا چوڪا - 4 ميٽ
- سبزي وارو تيل 3 شيون. چمڙن جي
- پاڻي 2 ليٽر
ضروري شين جي فهرست توهان جي توجه ڪرڻ لاء. پهرين: ماني ۽ ننڍن ٽڪر ۾ گوشت کٽي. پوء ان کي سٿن ۾ وجھو ۽ ان سان گڏ پاڻيء ۾ وجھو. اسان برائوٽ 60-90 منٽن لاء پکا رکيا، باقي باقي 30 منٽن ۾ توهان گرين شامل ڪري سگهو ٿا. هڪ اهم نقطو (!) ورٿ جي پيروي ڪريو، جتان جام ان کي وڃڻ شروع ڪيو وڃي، توهان کي فوري طور تي ان کي ختم ڪرڻ ۽ باهه کي گھٽائڻ گهرجي، تنهن ڪري اهو سڀ ڪجهه سوچي ٿوري گرجنگ موڊ ۾ پکايا ويندا آهن. ٻيو: جڏهن ته گوشت پکايا پئي وڃي ته اسين ٽيمٽ تيار ڪنداسين. اهو ئي طريقو آهي: منهنجي ڄمڻ ۽ ان کي تتل پاڻي ڀريندو آهي. ان کي مٽيء مان هٽايو ۽ ڪعب ۾ ڪٽي. 3e: اسان وقت وڃائڻ نه ٿا چاهيندا آهن، گوشت اڃا کپي ويندو آهي ۽ اسان اڃا تائين بيٺل نه آهيون. اسان هڪ جوڙي پٽي ڇڏيو آهي، اسين ان کي فرائينگ پين تي اڇليندا هئاسين، شروعاتي طور تي تيل جي گهڻائي ٿڌي هئي. هونء به منجهان ڪوسو رکڻ هن کان پوء، اسان کي چانورن جو ٻه ٿانو چمڙا شامل ڪيا وڃن ۽ ان کي هڪ آلو آگ تي ڇڏي ڏيو. 5 منٽن بعد، ٽماڪن کان اڳ تيار ڪيو ۽ ٻئي 10 منٽن کي ڇڏي ڏيو. گوشت گهڻو ڪري پکايا آهي، تنهنڪري اسان پنهنجي فرينگ جي مادو کي پين ۾ شامل ڪرڻ جو وقت هوندو آهي ۽ چانور جي ساٿين تائين انتظار ڪريو، پوء چانورن کي شامل ڪيو وڃي. سفوت ٻيهر ٻيهر ڪڍيو وڃي ٿو ۽ هاڻي توهان کي گرمي کي گهٽائڻ ۽ سوپ ڏي ڏيڻ جي خاطري ڏيڻ گهرجي. ڪجهه منٽن ۾، بي پٽن جي بيزل ۽ مڻ شامل ڪريو. اسان ٻين 5 منٽن لاء کائيندا آهيون سوپ تقريبا تيار آهي، صرف لوز، گندي، ڊيل ۽ ڪور رهجي وڃي ٿو. اسان ٻين 2 منٽن لاء کائيندا آهيون ۽ ان کي ٽوڙي آڻي، اٽڪل 1 ڪلاڪ. انهي کان پوء توهان جو سوپ تيار ٿئي ٿو، جنهن جو مطلب آهي ته اهو وقت کاڌي جي وقت آهي!
خدمت: 6-8