- بيف - 450 گرام
- ٽامي - 225 گرام
- بال - 1 ٽڪرو
- ڳاڙهو مرچ مرچ - 1 ٽڪرا
- اسٽرنگ مزي - 150 گرام
- ڳاڙهو گهڻن - 80 گرام
- زيتون تيل - 2 شيون. چمڙن جي
- ڳاڙهو شراب - 1/2 پيٽ
- برسن - 1 ٽٿ
- چپئي پاؤڊر - 1/4 ڪٿان
- انگن اکرن جي 1/4 ٽوپيسون
- بيف ڊائيٽ ۾ رسوخ - 15 گرام
1. کيف ڪٽي ننڍي سوراخ ۾ ڪريو. لال مرچ کان ٻج ڪڍو ۽ سٽرن ۾ ڪٽي ڪريو. مستقل طور تي ان تي چاڙهي ڇڏ. عام طور تي لوز چکو. ٽوڪ ۾ ھڪڙو سوڌو لڳايو. 2. پهرين پيچائش 1 ڍڪ. زيتون جو تيل وڌڻ تي. ڪڻڪ واري ٻوٽي ۾ ڪٽيل بيف شامل ڪريو ۽ 3 منٽن تائين وڌندڙ گرم گرمي تائين وڌو وڃي جيستائين گوشت ڀريل آهي. فيرنگ دوران ڦوڪيو. ساڳئي طرح 30 گوشت سيڪنڊن لاء، اڪثر گوشت ۽ فوري سان بلبون ڪعب کي ڦري ويندا آهن. 3. ھڪڙي زيتون جي تيل جي زيتون جو باقي ٿانو ھڪڙو شامل ڪريو، وچولي وچ کي ڦيرايو. ڪٽ مرچ ۽ پياز شامل ڪريو، ۽ 4 منٽ لاء فيا. 4. ٽڪرين جي شين، لوسن، مرچ، ڳاڙھو شراب ۽ ميون جي انگور شامل ڪرڻ ۾ هڪ ڀڪڻ وارو پين ۽ 2 وڌيڪ منٽن لاء وڌو، مسلسل مسلسل روانا ٿيا. ٽاڪٽرن، ڳاڙھو شراب ۽ لوسن جو ٻيو 2 منٽ شامل ڪريو، مسلسل روانا ٿيا. ٽيبل تي رکڻ لاء.
خدمت: 4