ٹماٹر سوپ ٽامتو سوپ تيار ڪري بنيادي طور پر اسپين جي کاڌا سان لاڳاپيل آهي، ڇاڪاڻ ته سڀني ڄاتل گازپائو انهيء حقيقت سان هن گرم بحريائيرياين ملڪ مان آهي. گجيپيو گرائتو ٽيموڪري مان ٺهيل سوپ آهي، جيڪو عام طور تي ٿڌو ٿيندو آهي. البت، سورن کي صرف گازپائو ۾ شامل نه آهي. تنهن ڪري، جارجيا هارو پڻ ٽماڪن سان ٺهيل آهي، ۽ اسان جي مٽيء جي پورچ ۾ هڪ ٽماٽو نوٽ موجود آهي. ٹماٹر سوپ لاء اهو پڙهي گازپائو بابت معياري خيالن کان مختلف آهي، ۽ ان ۾ مختلف قسمن جي ڪيترن ئي خاصيتن کي جذب ڪيو ويو آهي. تنهن ڪري، اهو، بورچ وانگر، وٿٿ تي ٺاهيو ويندو آهي، باقي اهو ٽيما تي ٻڌل آهي. هتي جارجيا جي خوراڪ کان، پڻ، اتي هڪ ٽچ حصو هئي، کاڌ خوراڪ ۽ گهاسائي واري مصالحن جو هڪ اهم حصو. سوپ جو هڪ خوشگوار ٽماٽو ڳاڙهو آهي ۽ ٿوري پٽي واري ٽڪري ڏي ٿو. اونهاري جي رات جي لاء وڏي خيال!
مادي- ڪڪڙ 2 ڪلو برٿ
- ٽاما 2 پي سي.
- ٻرندڙ روٽ 10 گ
- تازو ادنگ 5 گ
- پياڻن 1 سي.
- ڪڪڙ 3 ٽن داڻا
- تاما جو رس 100 ملي
- بصلي سڪا 0.5 پي ايس.
- مرچ ڳاڙهي ڌرتيء جي 2 گ
- ڪارو مرچ پاؤڈر 2 ج
- سرفراز 2 ٽيچ.
- مرچ مٽيليڪل 0.1 پي.
- کنڊ 1 ميچ ايل.
- سٽي 1 لک.
- بيزاري تازو واعلي 10 گ
- مرحلا 1 ٽماٽو سوپ تيار ڪرڻ لاء، اسان کي ضرورت آهي: گرمي نموني ۽ نمڪ چڪڙ برائو، پياز، 2 وڏا ۽ 3 وچا ٽيما، ٽماڙ جو رس، لوڻ جو گرم مرچ (مرچ يا ٿوري ڳاڙهو) جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو آهي. مرجان ۽ مصالحو.
- مرحلو 2 مائن کي ننڍن ڪعب، لوسن ۽ مرچ ۾ ڪٽ ڪريو. جيئن ئي ممڪن طور تي، اسان انگور ۽ انگور جي پاڙ کي صاف ڪريو ۽ ان کي چوري سان وڍي ڇڏيو.
- مرحلن 3 سڀني ڪٽيل جڙڻن ساٽيسين ۾ رکيل آهي، جنهن ۾ سوپ جواز وڌايو ويندو آهي، ماکيء کي وڌائڻ ۽ مکس شامل ڪريو. ذوق جو 0.5 پيالو ايڪڙ ۾ شامل ڪريو ۽ مضبوط باهه تي رکيل. جڏهن سوپ جو شڪار ٿئي ٿو ته باھ کي وچ ۾ گھٽجي ويندو آهي ۽ 5-8 منٽن تائين پکڙيل آهي.
- مرحلو 4 ساڳئي وقت ۾، اسين ٽماڪن کي ٽڪرائي پاڻيء سان گڏوگڏ ڪنداسين، آسانيء سان چمڙن کي هٽايو ۽ انهن کي ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ڇڏيو. اهو پڻ ضروري آهي ته تازو بيزل کٽي.
- سٿري 5 ۾ جڙ سان، ٽيما جو رس 0.5 پيٽ، ٽماٽ، کنڊ، لوڻ، مصالحي ۾ شامل ڪريو. اڀرندي.
- مرحلن 6 اسيبز سان ماکيء آلو سان گڏ سڀني وڏن ڪوبن سان گڏ، ۽ انهي کان پوء ٽماٽو جي ٺهڪي کي روڪيو وڃي ۽ ان کي ٽڪر ڏيڻو پوندو.
- قدم 7 باقي سوف سان گڏ سوپ ڀريو، ٿڪيو، 15-20 منٽن لاء وچولي آڻيو ۽ وچولي گرمي کي وڌايو. 5 منٽ اڳ تيار ڪرڻ کان پوء، تازو بصيرت شامل ڪريو. هن وقت، توهان غائب شامل ڪرڻ لاء سوفس ۽ نمو لاء سوپ چيڪ ڪري سگهو ٿا.