- ٽاڪلاڪو (ميڪوڪو ڪڪڙ) 4 - ٽڪر
- جپپينو مرچ - 1 ٽڪرا
- ٽاما. 4 پيٽ
- سائو مرچ - 1 ٽڪرا
- ڳاڙهي مرچ - 1 پيس
- بال - 1 ٽڪرو
- ڳاڙھو - 12 ٽڪر
- ٻريل ٿيل پنيس. 1 پيالو
- Cilantro (اڇو) (1/3 کپ)
- مکڻ - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- زيتون جو تيل - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- سوٽي، مرچ - ذائقو ڪرڻ
- کير - 40 ملائيندڙ
اچو ته ڀاڄين جي تيار ٿيڻ سان شروع ڪريو. هن مرچ جو چور مرچ ڪريو ۽ ان کي پورو ڪري ڇڏيندي، باقي مرچ، پياز ۽ ٽماڪن جو وڏو. پني تي وڏو ڳاڙهو آهي. هڪ ننڍي کير سان ڳاڙهو هڻس. موڙ ۾ ٽڪريون هڪ ننڍي مقدار ۾ تنديا ويندا، جيستائين ٻنهي پاسن تي زور وٺندي. ڳاڙهو چوٽي ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. ساڳئي چمڪندڙ مکھن ۾ پٽي، مرچ وجھي ۽ ان ۾ پياز. وچولي گرمي لاء پچڻ 3-4 منٽن تائين، پائي جي شفافيت تائين. ٽراڪ شامل ڪريو، ٻيو 1 منٽ کائڻ. ان کان پوء گھٽ ۾ گهٽ ۾ گهٽ باهه کي گھٽايو، ڪٽي کري ڀاڻ ۽ جالپينو ۾ شامل ڪريو. ٻئي 30 سيڪنڊ کان پوء، هٿيارن جي مرکب کي پين ۾ وجهي. اسان کي گهٽ گرمي تي کاڌ پائڻ، ڪڏهن ڪڏهن هڻندا هئاسين، جيستائين هيمو تيار ٿيڻ لاء تيار ناهي. جڏهن انڌي جو مرکب تيار ٿئي ٿو (ڪجهه وڌيڪ وڌيڪ مائع وانگر، ٻيا، انهي جي ابتڙ، تنهن ڪري توهان جي سفارش مان نه، مان توهان جي سفارشن مان)، اسان کي پنيس ۽ ڪيليٽرو پين کي شامل ڪيو. گرمي - ۽ گرميء تان هٽايو. اهو صرف توهان جي خوشگوار اشتيا جي خواهش آهي.
خدمت: 6