- فلور - 300 گرام
- آڱريون - 3 ٽڪر
- وڊڪو - 1.5 آرٽ. چمڙن جي
- ڳاڙهو - 0.3 ٽوچون
- سبزي وارو تيل 200 گرام
- سرسبز: ماکي - 3 آرٽ. چمڙن جي
- رئي واريون - 4 شيون. چمڙن جي
1. اسان سڀني شين جي شين جو سامان تيار ڪنداسين. هاڻي توهان کي معلوم ٿيندو ته هڪ حقيقي شاه جو ڪيئن ٺاهيو. 2. آندل کاڌا: آلو اٽو کڻي لوڻ، لوڻ ۽ ويدو. 3. هڪ ٿانو يا هڪ فلم سان آو کي ڍڪيو، 30 سو منٽ کان سوچي وڃڻ کان اڳ. 4. مڪمل حصن ۾ 3 حصن ۾ ورهايو. هر ٹکڙي مان ٺهيل ٿلهي سان 2 ملي ايم کان وڌيڪ. پوء وري پٽي ۾ ڪٽي (چوٽي 2 سينٽي). 5. هر پول جي نوڊلن کي ڪٽي (چوڻي 3 ملي ميٽر) ڪٽيو. الگ ڪرڻ بعد فورا الڳ الڳ نوڊلز. 6. نوڊلن کي هڪ تيليا سان ڍڪيل ڍڪ تي رکيو. اهو رڪڻ کان بچڻ لاء جاري آهي. 7. ڳڻي ۾ تيل گرمي ڪريو. تيل ۾ ننڍيون ننڍيون نوڪريون وٺو. وقتي طور تي پکڙڻ دوران نوڊلن کي لڳائي. تيار ٿيل نوڊلز کي ڪمايو رنگ وٺي وڃي. 8. ڀريل نوڪريون هڪ اسٽاڪر تي رکڻ لاء، تيل کي وڌائڻ لاء. هڪ ٻئي ڀريل پن ۾، هن کي کنڊ سان گھٽ گرمي تي ماکيء سان ڳاڙهو ڪيو. مسلسل جاري رکو. 9- جڏهن کنڊ مڪمل طور تي ڦهليل آهي - فڻنگ پين کي گرميء کان هٽايو وڃي ۽ ماکي مخلوط کي نوڊلن ۾ وجهي. جهڳڙو، پادري ڀڃڻ جي ڪوشش ناهي. 10. پکن تي چاک چاک کي (ھٿناڪ ھٿ سان) ڍڪايو ۽ آوازن کي لڪائڻ لاء هلڪو ڪري ھيٺ ڪريو. 11. چانهه يا ڪافي جي لاء چاک-چوڪ جي خدمت ڪريو، ۽ ٻارن لاء بهترين رستو موهيندڙ يا کير ۾ کير کڻڻ گهرجي. بون اشتياق!
خدمت: 12