ڇا اوھان پنھنجن مائٽن جي مزيدار کاڌي اسرار سان تعجب ڪرڻ چاھيو ٿا؟ انهي کان پوء سياري لاء جام جام ڪرڻ جي پڪ آهي. هن جي اصل مزو ۽ "ظاهري" وارا ماڻهو جيڪي هن غير معمولي مٺاڻ ريلي ڪرڻ چاهيندا، انهن جي تخليق بابت احتياط سان سوچيندا. اسان شرط رکو، پهرين کان يا ٻيو وقت کان به توهان جي ڪٽنب هن جام جي بنيادي جزو کي ختم نه ڪري سگهندا! خاص طور تي جيڪڏهن توهان زيتون کان وٺي جام انگورن سان گڏ ٺاهي رهيا آهيو، جيڪا شايد ساڳيء طرح انناسب جي خوشخبري کان الڳ ٿي سگهن ٿا. غير معمولي، پر وڻندڙ مزاج مختلف آهي ۽ نموني، ليمن، اورنگي، خشڪ زرعي، ميوي جوس سان گڏ زچيني جام آهي. هن جام جي استحڪام جي طرفان وڌيڪ جام يا جيتوڻيڪ مجرم آهي، جيڪو آسان ٿي سگهي ٿو ۽ ٻلهن ۾. زچيني جام جي بهترين ترڪيبون اسان جي اڄ جي مضمون ۾ مليا قدم قدم ۽ فوٽوز سان مليا ويندا.
هڪ جام سان ڪشمير ۽ راسبرز جو ڪئين ٺاهيو. هڪ تصوير سان قدم قدم واري طريقي سان
۽ وڏا، توهان تقريبا ڪنهن به برري راسبرز، سوراخ، نيون ٻيريون يا واهڻن سان گڏ انگورن مان جام کائي سگهو ٿا. هن سبزي جي غير جانبدار مزو توهان کي اضافي اجزاء سان استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو، هڪ خوشگوار خوشبو ۽ ذائقي جي اضافي ۾، ٽيٽ چيري هڪ خوبصورت رنگ ڏيو. پر ڪيئن زڪچيني ۽ راسبرز کان هڪ جام سان گڏ هڪ قدم سان قدم واري طريقه ۾ جام تيار ڪرڻ.لازمي اجزاء ۽ انگن ۽ راسبرز کان جام ڪرڻ لاء
- زچيني (گرائونڊ) - 700-800 گرام.
- راسبي - 300 گرام.
- کنڊ - 4 پيچ
- پاڻي -1/2 پي
- ليم جو رس 3/4 کپ
- پيٽرين 2 پيڪ
مرحلا قدم واري طريقي سان زڪوچي ۽ راسبرز سان جام تيار ڪرڻ تي
- ان اسڪواش جام کي کائڻ کان اڳ، اسان جي جار کي چڪر ڪيو. هن ڪرڻ لاء، اسان کي تندور 100 درجا ڪرڻ تي استعمال ڪنداسين. 15 منٽن لاء تندور کي ڌڪيو وڃي ڌڪيو وڃي ۽ 10 منٽن ۾ موٽ جو پاڻي پيالو ڪيو.
- منهنجي ۽ هوري ماريو. اها جام تيار ڪرڻ لاء سٺو تيار ڪيل سبزيبل استعمال ڪرڻ بهتر آهي، ڇاڪاڻ ته نوجوان زچين کان نيٺ نڀاڳو پاسو نڪرندو آهي. اسان ميون ۽ ٻج مان ڀاڄيون صاف ڪريون ٿا. اسان هڪ اوسط گرٽر تي زچون روئي ٿو ۽ آسانيء سان ٻاهر نڪرندڙ نمي جي نچوض ڪيو.
- لمون جوس شامل ڪريو (انناسب سان تبديل ٿي سگھي ٿو)، کنڊ ۽ ٿورو پاڻي. ٿڪايو ۽ ساوڪ جي ساڄي تائين انتظار ڪريو. انهي کان پوء، 5-7 منٽ لاء کائڻ.
- پينٽين کي شامل ڪريو ۽ وڌيڪ منٽ لاء وڌيڪ کائڻ، هر شيء کي سنسار ڪرڻ. ان کان پوء اسان کي پليٽ تان جام هٽائي ڇڏيو ۽ هر شيء کي صحيح رکڻ لاء ٻڏي ڦلڻ وارو استعمال ڪريو.
- راسبري ۽ ان کي ردي ذريعي رلي. توهان پڻ ٻيرڻ سان ٻيرڻ پيٽ ڪري سگهو ٿا، ۽ پوء جوس جوس شيسيڪلوٿ ذريعي ٿئي ٿو. رسسري جو رس شامل ڪريو ۽ وري جام کي سست باهه تي وجھو. هڪ ڪنڊ تي، مسلسل لڳاتار، فوم هٽايو. هڪ ٻيو ڀيرا جام جام ڪرڻ لاء وڌيڪ گهربل ٺاهڻ لاء.
- اسان جراحي جار تي گرم علاج ڪري ڇڏينداسين، لڪن کي ٽوڪيندا آهن ۽ انهن کي مٿانستائين بند ڪري ڇڏيندا آهن. جڏهن راسبرز سان زڪوڪ جام جام ٿي ويندو آهي ۽ ٿوري دير لاء اٿي ويندو آهي ته اهو ٿلهي واري خوشبو واريء ٿلهي ۾ وجهي سگهندو آهي ۽ خوبصورت رنگ سان!
سياري لاء اسڪواش جام اناسپل سان گڏ هڪ سادي قدم قدم واري طريقي سان
نظرياتي طور تي، اناسب مان نڪرندڙ ڌار جام، ڏکيو نه آهي، پر عملي طور ڏيکاري ٿو، هي خوشي سستو ناهي. ٻئي هڪٻئي سان، سياري جي سونا، سست، سادا ۽ سوادج لاء اناسب سان زچيني جام آهي. ۽ اهو اهو ذڪر قابل ذڪر آهي ته جيڪي هن سوچي جي ڪوشش ڪندا آهن سي تمام ٿورن سياري جي لاء انناسب سان جام ۾ اچن ٿا. هن خوشبو جام جي تياري جي سڀني تفصيل تي آهن.سياري جي وٽس لاء زڪيني جام لاء ضروري اجزاء
- حوض (مرچ ۽ ڪٽيل) - 1، 5 ڪلو
- کنڊ - 1، 3 ڪلو
- ڪينجهر انگورن واريون - 1 ڪري سگهن ٿيون
- سيٽيٽري ايڊس - 0.5 پي ايس.
قدم جي قدم قدم سياري جي انناسب سان زچيني جام جي سادي طريقي جي لاء هدايتون
- مارڪا وارا آهن ۽ هيل ۽ سجيل ٻوٽن جي ٻج مان نڪرندا آهن. ننڍو ڪعب ۾ 1 في 1 سينٽ ميٽ ڪريو.
- انناس سان گڏ جري ڇڏيو ۽ سڀني جو رس وڌائين. جوس ۾ تمام کنڊ شامل ڪريو ۽ شربت ڪکو.
- ابلڻ کانپوء، تيار ڪيل شربپ زچيني کي ٺهيل، سائٽيڪڊ اسيد سان گڏ وڌو ۽ تقريبا هڪ ڪلاڪ هلو. انهي ڳالهه کي يقيني بڻائي سگهجي ٿو ته زچيني پائڻ جي عمل جي دوران مختلف ناهي.
- سڀني شربت کي زچين مان ملن ٿا ۽ وري ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏين. ھن وقت تائين ھڪڙو ٻيھر آڻڻ لاء ضروري ڪونھي، رڳو ھڪ گرمي گرمي ۽ ريشين ريچيني. ٻيهر ٻيهر هڪ ڪلاڪ لاء.
- انگورن واريون ساڳيون ننڍن ننڍن ڪبرن ۾ ڪتب آڻيندي آهن. اسان کي ڀاڄيون ۽ ليميون ميوا گڏ گڏ ڪنديون ۽ انهن کي باهه ۾ موڪليائين. عام وقت کان پوء، هڪ ڪلاڪ لاء ڪمائي. اسان ان کي بند ڪريون ٿا ۽ اهو پوريء طرح پوري ڪري ڇڏيو.
- ٻيهر ٻه ڀيرا پکڙڻ واري عمل کي ورجائي ٿو. نتيجي طور تي، شربت تقريبا مڪمل طور تي فوق ڪرڻ گهرجي، ۽ ڪاميٽي خود پاڻ کي شفاف ٿي وڃي. جڏهن زڪوچي ٻاهران پوائنپلپل کان جدا نه ٿي ڪري سگهجي ته جام تيار ٿئي ٿو. اهو صرف ان کي سريلن ۽ ڪنڪ تي ڀريل رهي ٿو.
مزيدار جام کان وٺي زلزلي سان سياري جي نارنگي سان. قدم قدم جي ذريعي
اڪثر ڪري سياري جي استعمال لاء ليمن لاء ڪتب خانن لاء هڪ مزيدار جام تيار ڪرڻ لاء، مثال طور، نانگ يا ليمون. پر اهو آرارن سان گڏ آهي ته زڪوڪ جام سڀ کان خوشبو ۽ نازڪ ٿي سگهي ٿو. زچين مان هڪ مزيدار جام ڪيئن ٺاهي سياري لاء نارنگي سان ايندڙ قدم قدم واري طريقي سان.زچيني سان گڏ مزيدار جام ۽ لازمي سياري لاء لازمي اجزاء
- حوض، 1، 5 ڪلو
- کنڊ -1، 5 ڪلو
- وڏي نارنگي 2 پي سي.
زچچيني کان سوادج جام جي تلاوت لاء ۽ قدم جي لاء گنجائش لاء قدم قدم
- اسان کي زچيني جي پيشاني کان صاف ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. نارنجي پڻ کٽي آهي، پر هن جي هتان سان، هڏا هٽايو.
- اسان گڏو گڏ گڏوگڏ نانگ ۽ سوچي سان گڏوگڏ، سوڊر ۽ سوئر سان گڏوگڏ سودو ڪريو. ھڪڙو ڏينھن لاء ھن فارم ۾ موڪل ڪريو.
- ٻئي ڏينهن جام کي اسٽو تي رکه: ٺهرائي آڻيو هڪ ڪوڙي ڏانهن، فوم کي هٽائي، 15 منٽن لاء کڪ ڪريو. ان کان پوء اسان کي بند ٿي ۽ پورو ٿڌي انتظار ڪريو. اسان ان عمل کي 3 ڀيرا ٻيهر ورجايو.
- اسٽريل جڙي مٿان تيار جام جام ڪيو ويو آهي ۽ ريل سان گڏ.
گهر واري جام عدالتون کان نيبو ۽ نارنگي سان گڏ قدم قدم کڻي
زلزلي کان گهر وارا جام ليم ۽ نارنگي سان گڏ سياري جي هن غير معمولي بلٽ جو سڀ کان مشهور نسخ سڏيو وڃي ٿو. مٿين طور تي، هي جام پوندڙ ايبربر سان تمام گهڙيل آهي، هڪ جار ۾ منجهيل آهي. زچيني مان هڪ شاندار جام ڪئين ڪجي ته وڌيڪ ليمن ۽ گهر ۾ يانگ سان وڌيڪ تفصيل آهي.گهر جو گھر لاء لازمي اجزاء ليمون، نارنگي ۽ زچيني سان
- Zucchini -1 کلو
- نيبو -1 پي سي.
- نارنگي -1 پي سي.
- کنڊ -1 ڪلو
مرحوم طرف قدم زڪوچي کان جام جي تلاوت لاء ليمن ۽ اورنگن سان گڏ
- اسڪواش، مٽي ۽ ٻج، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ۽ کنڊ سان ڍڪيل. 3-4 ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو.
- ليمن سان گڏ سڪل ميوا گڏ ٿين، پر ڪٽڻ کان سواء ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي.
- پهريون دفعي اسڪواش کان وٺي کنڊ کان سواء ليمو ۽ نارنجي جي ٽولي تائين. 15 منٽن لاء کاڌا ۽ ٿڌي کان اڳ صاف ڪريو.
- ليم ۽ اورنگس شامل ڪريو ۽ ٻيو ڀيرو اهو جام وجهي ڏيو. اسان هڪ ٽولي جي انتظار ۾، ٿڪايو ۽ هڪ 15 منٽن تائين انتظار ڪريو. اسان 5-6 ڪلاڪن لاء هٽايو ٿا.
- اسان ٽئين وقت جو طريقو ٻيهر ورجايو. هاڻي جام کي ڌوڏي جيستائين ايتري ٿڌڙي ٿي وڃي ۽ سونا سون نه ملندو.
- هڪ شيشي واري شيشي جي کنڊر کان مٿي جام وڌو، لڊ کڻي مٿي اڇلائي ڪريو.
جم، نيبو، مٽي ۽ خشڪ سان گڏ زيتون مان زيتون سان گڏ هڪ گهڻ ڪم - قدم قدم قدم
ملائي زيتون زچيني جي جام تيار ڪرڻ ۾ هڪ مثالي مددگار آهي، جنهن ۾ ليمن، مڻ ۽ خشڪ خشڪ اضافي شامل آهن، جيئن هيٺ ڏنل طريقن ۾. هن اسڪواش بناوت ۾ بلڪل نازڪ آهي ۽ ذائقو ڪرڻو آهي. زچچي مان لامبيني، سيب ۽ خشڪ خشڪيء سان هيٺيان پڙھندا آھن.جام لاء ضروري اجزاء، ليمن، مٽيء ۽ خشڪن سان ٽوٿرن مان
- Zucchini -700 gr.
- apples - 350 gr.
- ليمو 1 سي.
- ماکي -1 گلاس
- خشڪ آڳاٽي - 100 گرام.
مرحلا-قدم قدم زڪوچي کان جام جي لاء سيپل، ليمن ۽ ملائي ميوزڪ ۾ خشڪ ايڇيڪٽ سان
- Zucchini پوک ۽ بيج صاف ٿي چڪا آهن، پهرين ڪن گوشت جي پوسٽ ذريعي، ۽ پوء ڦلڻ واريون.
- اسان هڪ ننڍڙو گررٽر تي بغير ڪنهن پگهار کي مڻايو. اسان کي ريمن کان سواء گوشت جي ڀڃڻ ذريعي اجازت ڏيو.
- 10 منٽن لاء خشڪ پاڻي جا ٽڪر پاڻي آڻيندا آهن، پوء پاڻي کي صاف ڪريو ۽ گوشت جي ڀڃڪڙي ذريعي منتقل ڪن ٿا.
- اسان گھڻن ئي اجزاء ۾ تمام اجزاء ڳنڍيو ٿا. "ڄام" يا "ورڪار" جو طريقو چونڊيو. پچائڻ وقت 1،5-2 ڪلاڪ.
- صاف جام مٿان مٿي تيار ڪيو ويو آهي ۽ ڍڪين سان ڍڪيل، نيلون ٿي سگهن ٿيون. اهڙي ذخيري کي ذخيرو ڪرڻ لاء هميشه هميشه فرجٽر يا خاني ۾ هجڻ گهرجي.