- پوک جو هڪ انگ 1.5-2 ڪلوگرام جي وزن سان
- بيئر تار - 1 ليٽين
- بلب - 2 ٽڪر
- برسن - 6 ڏند
- سامونڊي ليف
- ڪارڻ - 5 ٽڪرا
- مرچ خوشبودار مٽي - 7 ٽڪرا
- پوک، مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ
- Sauerkraut 500 گرام
- ايپل وارو - 1 ٽڪرا
- جاب، حوض، کنڊ - - ذائقو ڪرڻ
- سبزي وارو تيل - 40 ملائيندڙ
- ماکي - 1 چچا چچا
- سرفراز. 1 چوٿون
- سويا ساس - 3 شيون. چمڙن جي
اسان کي ڌڻي سان ڌيان ڏيڻ گهرجي. جڏهن سڪي، لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪجي. اسان هڪ وڏو چشمو وٺي، هڪ سڪو ليڊر جي هڪ ليڊر کان ٿورو گهٽ آهي ۽ ان ۾ پاڻيء جو ليڊر. ھن مرکب کي ھڪڙو ڏيڻ لاء. هاڻي توهان کي هڪ مصالحت واري مصالحين تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي، جيڪو اسان کي پچائڻ واري جڳهه جي ضرورت آهي. اهو ٺڪيل آهي، پر ٿلهي لوسن (سر)، پيل پيل چانز، جنهن ۾ اسين ڪيترن ئي ناخن داخل ڪندا آهيون، ۽ گڏوگڏ بي پاٽ ۽ مرچڪارڪار. جڏهن بيئر هجون، اسان ان ۾ پوچ ۽ اسان جي مصالحي واري سيٽ ۾ رکون ٿا. هڪ ڀيرو ٻيهر هڪ ٻيڙو آڻيو. هڪ بير ۾ رڪ ڪڪ لفٽ هيٺ گهٽ گرميء جي باري ۾ اٽڪل 2 ڪلاڪن تائين. انهي سان گڏ، گوبگي تيار ڪن ٿا. انهي لاء اسان کي سڌو سيورورڪراٽ، سيب، پیاز ۽ موسم جي ضرورت پوندي. هڪ سبزيجيل تيل ۾ کپي، سونهن، چئن چئن چئن چئنلنگ بجرن تي. گوبري کي پين ۾ شامل ڪريو، وچ ۾ 10 منٽن تائين وچولي گرمي سان گڏ مڻ ۽ وڌو. ايندڙ قدم ميون، ڪنڊي، جڌا ۽ کنڊ جي ٻڙي واري ٿانو (هر جزو جي هڪ چيچ بابت) کي وڌائڻو آهي. هتي اسان بيئر برٿ جا 2-3 ڌڪ وجهي، گهٽ ۾ گهٽ گرميء کي گهٽتائي ۽ تقريبا 20 منٽ لاء لڳايو. اسان کي هڪ چٽ جي ضرورت پڻ آهي جنهن ۾ اسان کي شاخ پائڻو پوندو. ان جي تياري لاء، اسان کي سرسري، ماکي، سويا ساس ۽ ٿورڙو وارين بيئر سان گڏ. اسان ان کي چڱي طرح گڏ ڪيو ۽ اسان جي چٽ تيار آهي. اسان کي گڏ ڪرڻ لاء فارم ٺاهيندا آهيون، اسان ان ۾ پکا گوبج ۾ پکڙيل آهيون. مٿي ڪيل ڌڪيل شيڪ وجهي. اسان جيڪا کڪ جي ساس جو سڄي شيء اڌ ڏيون ٿا. اسان ھڪڙو سونھن ۾ 180 درجا ڪيا ويا آھن ۽ اٽڪل 30 منٽ لاء. اهو سڀ ڪجهه آهي! آخرڪار، پنڌ تيار آهي. اسان سرسري ۽ گھوڙا پالڻ سان گڏ اسان جي کاڌا ڏيندا آهيون. ۽، بلڪل، هڪ مزيدار بخار. خوشگوار!
خدمت: 4