- لواش - 3 ٽڪر
- ٻڏڻ - 800 گرام
- Zucchini - 800 گرام
- ٽاما - 3 ننڍڙيون
- سويا کير - 300 ملائيندڙ
- پاڻي. 200 ملائيندڙ
- برسن - 3 ڏند
- نموني ۽ مصالحن جو مزو ڏيڻ
- ٽماٽو پيسٽ - 3 ٽيچون
1. آڱر، زچيني ۽ ٽيما کي چڱي ڌوئڻ لاء. آڱرندڙ پٽي ۾ پٽي ٿي ۽ 30 منٽن لاء ٿڌو لوڻ پاڻيء سان ٺهيل آهي. پوء وري ٻڏڻ کان سواء غير ضروري ٿورڙي ويندا. زچيني واري پٽي ۾ ڪٽي. ڪبو ننڍن ڪبن ۾ ڪٽيو. سڀني ڀاڄيون هڻندا. 2. اڌ سويا کير جو لوزن سان ملايو، لوڻ، مصالحو ۽ ٽاما پيسٽ سان. هن ٺهڪٽي ۾ سڀ ڪجهه ٺڪرايو. هن جي ٻئي حصي ۾ کير ۽ ڪٽي مان وڌو. کاسررول لاء چٽ پکايا ويندا آهن. 3. بيڪنگ شيٽ کي ورق سان گڏ وڌو. لواشي ۾ اڌ ۾ ڪٽي وئي. پيتا ماني جي هڪ چادر کي هڪ نموني ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ٿورڙي پکا چاس ڪيو. پيتا ماني جو ٻيو پٽو رکجو. 4. لين جي چوٿين حصي کي ڍاڙي تي رکڻ گهرجي ۽ چاس سان گڏ ڪيو وڃي. پيتا ماني جي هڪ شيٽ کي بند ڪريو. مٿي تي ٻيهر ڀڻ ۽ چٽ جو هڪ حصو آهي. 5. پوء پيتا ماني جي سڀني پني کي وجهي ۽ هڪ طرف ڇڪايو. آخري گدھے پر چٹنی کے باقی رکھنا اور تندور کے تسلط کے ساتھ ڈش رکھو. ڪيسر جي تقريبا 180 ڪلاڪ جي گرمي پد تي ڪلاڪ لاء پڪل آهي.
خدمت: 8-9