پنيس سان ٽنا

مڇيء واري اسٽڪن ۾ هڪ اڌ سٺائيٽر ميٽ ڪٽ ڪريو، پائڻ واري شيڪ تي، لوڻ جي اجزاء:

• تونا - 1 ڪلوگرام
• شهزادي - 1/2 پيم
• پنيس - 200 گرام
• آنس - 150 گرام
• چيري - 10 ٽڪر
• زيتون جو تيل - ذائقو ڪرڻ
• سلم، مصالحيات - ذائقو ڪرڻ

هدايتون

مڇيء واري اسٽڪن ۾ هڪ اڌ سٺين ميٽر ڪٽ ڪريو، بيڪڻ واري شيڪ، لوڻ ۽ ليمن جو رس وجھي. اسپيسس سان اسٽاڪ کي ڇڪيو. مان مڇي ۽ ٺيل، بيسيل ۽ آيگنگو جي ميلاپ سان پيار ڪندو آهيان. ان کان پوء جلدي اسٽڻ واري زيتون جو تيل کڻي ڏيو. گرم ٿڪندڙ پين ۾، چمڪندڙ سبزيج جي تيل کي گرميء ۽ گرمي کاڌ خوراڪ کي وڌايو جيستائين اهو واضح آهي. جڳھ تي ڇڪيون غسل ڪريو. چوٽي تي پنيس يا پني جي پليٽ وجهي، وڏي ويلر تي پگهار رکي. پوء چري ٽماڪن يا عام ٽڪريء کي اڇلائي، سلسلن ۾ ڪٽي. ٿورڙي ڪلاڪ 180 منٽن تائين ٿانو ٿانو ٿانو رکين. پنيس سان ٽنا تيار آهي! بون اشتياق!

خدمت: 4