- مٺي مرچ - 1/2 سيڪنڊ
- برسن - 2 ڏند
- سائو کاڌي - 20 گرام
- ٽيبل انگورن - 40 ملائيندڙ
- سويا سوس - 20 ملائيندڙ
- مرچ مٽي - 1 چچا چچا
- ترڪي فلٽ - 600 گرام
اسان ڀاڄيون کائيندا آهيون: مرچ جو ٻج ۽ انهن کي ڪٽي، لوسن کي هڻي، ۽ سائي پياز صاف ڪريو ۽ انهن کي چڱي طرح صاف ڪريو. اسان ڀاڄين جي ٿانو ۾ ڀاڄيون ڪيونسون، اسان اتي هڪ سويا ساس ۽ سرگر شامل ڪيو آهي. سموري جهڙي پختگي تائين تمام سٺو ويندڙ. اسان کي مرچ مرچ جو مزو چکڻ لاء، اسان هڪ تيز تيز اچار وانگر پسند ڪريون ٿا، تنهنڪري اسان هڪ چشمي جو ميدان شامل ڪيو. هڪ ڀيرو ٻيهر هڪ سٺو مادو. اسان رگ کان ڀني پٽي ڪڍيو ۽ شيش ڪابب لاء حصن ۾ کٽايو. ڪباڪو 4 سينٽي ميٽر سان. ڪتائي وٺو، گوشت وجھو، ۽ اچار کڻي ڀريو. سختيء سان اهو سامان لپايو ۽ ان کي فري ڪلاڪ ۾ ڇڏي ڏيو ٻه ڪلاڪن تائين. گوشت کي صحيح نموني سان ڀريو وڃي. مٽي گوشت تيار ڪيل فرش ۽ فرشتن تي تيار ڪيا ويندا آهن. اسان انھن کي گرم پاڻيء ۾ گھڙڻ گھرجي. سڀني ڪٽنب کان پکايا ويندا گوشت مٽي، ڀريل، نم نه ٿي ڦري وڃي.
خدمت: 3-4