- ڪڪڙ - 0.5 ٽڪر (اڌ)
- هڪ ٽڪرا جو ٽڪرا
- گاڏيون. 1 ٽڪرا
- ڳاڙهو بلب - 1 ٽڪرا
- ڳاڙهي گرم مرچ - 0.5 ڊڪر (اڌ)
- ڳاڙھو شيان - 100 گرام
- لوڻ - 1 ٽڪرو (مزو)
- ڪڻڪ جو اٽو - 100 گرام (نوڊلن لاء)
- هيڪس - 1 پيس (نوڊلن لاء)
- لوڻ - 1 پنچ (نوڊلن لاء)
- زرا - 1 پنچ (نوڊلن لاء)
- مرچ جي مرچ 0،5 سٽ. اسپون (نوڊلز لاء)
ڪڪڙ کي ڪڪ ڪريو، ان کي سوسيس ۾ وجهي ٿورو سردي پاڻيء ۾ وجهي، جيڪا ڪڪڙ کان 2-2.5 سينٽي ميٽر کان مٿي هئي. گرمي کي وچ سان ڦيري کي صاف طور تي هٽائي ڇڏڻو پوندو. گھڻيون اڇلائي ڍڪڻ ۽ لوڻ شامل ڪرڻ لاء. 35 منٽن لاء کائڻ، گرميء تان هٽايو. ڪٽي مان ڪڪڙ هٽايو ۽ الڳ ڪريو. اھو ئي ورھاء آھي. لوڻ ۽ اٽو جو ٿانو وڌو. ڊرائيڪٽ جي هيڪو ۾، 1 ٽيچ شامل ڪريو. پاڻي ۽ ڳاڙهو کائي. آڱر کي ٿوري سطح تي ڪم جي مٿاڇري تي رول کي ڇڪايو، اٽو سان ڀيل ڪيو. بهرحال آلو مصالح سان وري هڪ رولنگ رولنگ پن سان. 2.5 ڪلوميٽر جي چوٽي سان چوٽي کائڻ ۾ ڪٽ ڪريو. ان کي ٿوري سڪي آڻي. پياز ۽ گاڏيون ڀريل آهن: مرچ ۽ مٽي کي ڌوڙيندا آهن، ۽ ٻج مرچ مان ڪڍيا ويندا آهن. گاڏين ۾ ڪٽي پتلي پٽي، جوش سيميرنگ، گرم مرچ مرچ، 2 ڪلوميٽر ڊگهو ڪڻڪ، مٽي هڻي مان ڪڪڙ ڪڍو، وڏن ٿڪ ۾ مٽي هڻي. برائي تيار ڪرڻ لاء صاف چشمي تي رکيل آهي. ڀاڄيون شامل ڪريو، 5 منٽن کائڻ. نوڊلز شامل ڪريو، ٻين 4 منٽن لاء کڪ ڪريو. ڪڪڙ ۽ ڏند جي پين ۾ وجھو. گرميء کان لڪايو ۽ ختم ڪريو. 2-3 منٽن لاء بيهڻ جي اجازت ڏيو.
خدمت: 4