- ٻڏڻ - 1 ٽڪرا
- چري چري چڪي - 300 گرام
- پنهنجو رس ۾ ٽماڪو 400 گرام
- ريڪتا پنيس - 100 گرام
- گرائٽيڊ پرسمن - 100 گرام
- اڏو - 1 ٽڪرو
- برسن - 1 ٽٿ
- بيسل، پتي - 4 ٽڪر
- تازو اسپين - 100 گرام
- گرائونڊ موززاريل - 100-200 گرام
- نموني ۽ مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ
1. چري چراڪي، ڳاڙهو، پٿريلي ۾ ۽ اسٽال کي هٽايو. توهان جي پنهنجي رس ۾ ٽماٽو شامل ڪريو. هن کي وڏي پيماني تي مازيڊ آلو جي حالت ڏانهن وڌو. 2. رولن لاء ڀرپور تيار ڪريو. هڪ جدا ٿانو ۾، خام هڏيون، ريڪوٽ، پرسنس، ڪڪڙ لوسن، ٿڌا پيالو، ٽوڻي ۽ مرچ ڪٽي. هي سڀ کان سٺو. 3. ٻني کي ڪٽڻ جي پتلي واري سائيٽن کي ڪٽي ڪريو. جيڪڏهن ٻڍاپو وڏو آهي، توهان کي 8 پليٽي هجڻ گهرجي. هڪ پليٽ تي ٻه سٽون ٺاهي ڇڏيا ۽ مائڪرويو ۾ 3-4 منٽن تائين پلاٽ ٺاهي ٺاهيائين. تنھنڪري سڀني پليء سان گڏ ڪريو. اسٽوڊنٽ پلن جي ٽوٽ سان هڪ جوس وڌو ته وڌ رس کي هٽايو. هر پٽي لاء پنيس ڀرڻ رکندو آهي. پيٽ جا ٽڪرا ٽڪر ۾ وجهي ۽ ڀريل جي چوٽي تي. 4. سائيٽن کي رولن سان لڳل. تري ۾ بيڪنگ کاڌ خوراڪ ۾ ٿوري ٽماٽو چٽ وجھي. ٻوٽ سان ٺهرايو وڃي سيام ۾ داخل ڪريو. باقي چٽيو چوٽي تي. 5. سڄي جاگيردارن جي سڄي مٿاڇري تي ميززارلا کي اڇلائي. 6. ان کان تندور اڳ ۾ 180-190 درجا ۽ اڳوڻي رکو. تقريبا 20 منٽن لاء موهيندڙ پڪل آهي. هن وقت دوران رولز پڪل ٿي ويندا آهن، ۽ پنيس کي ڳڻي ڇڏيندو. اڳيان رکڻ کان اڳ، موهيندڙ کي تازو بيسائي سان سجدو ڪريو.
خدمت: 3-4