پني پيزا - اسان جي گهرن ۾ سڀ کان وڌيڪ پيار ڪيو. هن جي پنجن سڳورن جي مشهور پنڌن جا ٺهيل آهن. ڊورو بليو نيري سان ٺهيل آهن، رنگ جي نرم چمڪندڙ سٿري، نوبل پيمسسن، سنڌي پادرين ۽ ڪمي روسي روسي سيمينڪ پنيس سان ڀريل تمام خوشبودار ذخيرو پازا ٺاهي وينديون آهن. رستي تي، پنيس پيزا ٻن طريقن سان پکا ٿي سگھي ٿو. بغير بغير زيتون جو تيل سان گڏ، ۽ ٽماٽو ساس سان ٺهڪي اچي. (هي اختيار وڌيڪ مون جهڙو آهي). پني عاشق هن کي پيزا جي واکاڻ ڪندو!
مادي- تازو، تازو 8 ج
- سٽ 1.5 پنچ
- پاڻي ملائي 60 مليل آهي
- ڪڻڪ فلور 125 گ
- زيتون جو تيل 0.25 ويڪرو. ايل.
- 0.5 پيچرو.
- سٽ 0.3 سياٽي.
- زيتون جو تيل 1 پيچرو. ايل.
- خشڪ 0.3 کان مٿي خشڪ.
- ڪڪڙ 1 ڍلو
- ٽامي 3 پي سي.
- زيتون جو تيل 0.5 پيڇو. ايل.
- پني پسمسن 40 گ
- پنيس ٻيلو 35 گرام
- پني پائي 30 گ
- پني روسي 120 ج
- شاهد پنيس 120g
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه ٻه چشمو
- مرحلا 1 پيزا "پنج شيس" تيار ڪرڻ لاء اسان کي پيزا لاء خمير آو، ٽماٽو جي چٽ، زيتون جو تيل، ڪارو تازو زمينداري مرچ، برري پنيس، ڊورو بلو پنيس، پادردار پنيس، پرسمين پنيس، روسي پنيس جي ضرورت آهي.
- مرحلو 2 پيزا لاء خشڪ تيار ڪريو.
- مرحلو 3 ٽماٽو چٽ تيار ڪرڻ لاء اسان کي سڪي بيزاري، تازو ٽيمو، زيتون جو تيل، لوسن، لوڻ ۽ کنڊ جي ضرورت آهي.
- مرحلو 4 ٽماٽو سان، ڪٽي ڪٽي کي ختم ڪري، اڳ ئي پاڙن کي ڪڍي ڇڏيندا آهن. جيڪڏهن پيشاب خرابيء سان هٽايو وڃي، ته پوء توهان کي ٽولي پاڻي سان ماريو وڃي! لوسن جي ٽوٿ کي صاف ۽ چوري ڪري ڇڏيو آهي.
- پوئين 5 اسان چيمن کي ڪڻڪ جي کٽ ۾ سلائي ۽ پير ۾ پٽي ڇڏيو.
- 6 ڇڪڻ تي اسين زيتون جا تيل تي زيتون جو تيل ٺاهي، ان کي باهه تي رکندو، جڏهن تيل ڪافي گرم ٿي وڃي ٿي. ان ۾ ٻه سيڪنڊن لاء ٿسن ۾ اڇليندا آهن، پوء ٽماٽو خالص کي وڌائڻ، لوڻ، کنڊ، سڪل ڪنڊ شامل ڪرڻ ۽ وچولي گرميء کي وڌايو.
- سئين 7 چورن کي وچولي گھڻي مان هجڻ گهرجي. اچو ته چٽ کي مڪمل طور تي ٿڌو ڪري، هڪ ڀيرو وري ٿلهي ۾ اڇو (لوسن سان گڏ) ۽ توهان پيزا پائڻ شروع ڪري سگهو ٿا.
- مرحلا 8 پني کي ممڪن طور تي ٿوري سوراخ تيار ڪرڻ، ڊب بلو ڪوبس، وڏي پليٽ سان پادردار (پنيس کي ڪپ تي پاسو ڪرڻ کان بچڻ لاء، اهو وقت سان پاڻيء سان ڳاڙهو ڪيو ويندو هو ۽ هڪ تيليا سان ڀريل خشڪ هوندو)، روسي پنيس هڪ موڙيندڙ ڏاڪڻ ۽ پرمسنن تي ڀريل هو. .
- سارو 9 قطر ۾ 24-26 سينٽي ميٽر جي سطح تي وڌايو ويو آهي.
- سارو 10 سخاوت سان ڀريل ٿڌي ٽماٽو چٽ سان ڀريل.
- پوئين پهريون ڀيرو پنيس بري ڪر.
- قدم 12 بري جي ڪنڊن جي وچ ۾ اسين ڊور بلوء جون بلاڪون ٺاهيون ٿا.
- سارو 13 پنزين پنيس جي اڌن کي ڀيرايو.
- مرحلا 14 سڄي پيزا واري جڳه جي سڄي جڳه کي خالي ڪري ڇڏيو.
- پوئتي 15 اسان سڀني سينگاريو روسي پنيس کي وڇايو.
- سارو 16 پوء باقي پرمسيس سان گڏ ڦوڪيو. فائنل رابطو - پزا تازي زميني مرچ سان گڏ.
- قدم 17 15 منٽن تائين 200 کان سي سان گڏ وڌو (آء حرارتي موٽر ۾ گرميء جي هيٺان ويندڙ حرڪت کان پڪو). گرم، تيزيء سان زيتون جو تيل سان گڏ اڇو ڪريو. تمام گھڻو سوادا!