- ٻرندڙ - 1 ٹکڙي (وڏو)
- زيتون تيل - 3 شيون. چمڙن جي
- گوشت ٿيل گوشت - 250 گرام
- سوٽي، ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ
- بلب - 1 ٽڪرا
- ڳاڙهي مرچ - 1 پيس
- برسن - 3 ڏند
- تازو تازو - - مزو ڪرڻ
- ٻريل ٿيل پنيس - 100 گرام
- مانيء جي ماني ٽانم - 1/4 ڪپ
- اڏو - 1 ٽڪرو
- ٽاما. 2 پيٽ
تازو چٽ تازو سائي ڏجي لال لال مرچ. آڱر ۾ اڌ ڪٽي، هڪ چمچا سان گڏ اسان ان مان سڀ گوشت ڪڍي ڇڏيو. مڻ گڻڻ واريون اسين نرميء ۾ پاڻي آڻيندا آهن ۽ نرمي کان 5-7 منٽ تائين کائڻ لاء. پوء پاڻي کي پيالو ڪريو، نبئي کي رنگڙي ۾ وجھو. هڪجهڙائي ۾، زيتون جو تيل هڪ ننڍي مقدار تي مڻ ۽ مرچ جي ماپ جو گوشت ڀريل هو. گوشت کي ڀريل گوشت رکڻ لاء تيار نه هجڻ گهرجي، پر هڪ هلڪو برنگي رنگ هجڻ گهرجي. هڪ ٻئي پن ۾، ٿورو وڌيڪ زيتون جو تيل وڌو. اسين گرم واري پوک ۾ اڇلائي مرچ مرچ وڇائي، ۽ ٿلهي کاڌ خوراڪ ۽ لوڻ پڻ. نرم ڪرڻ کان وچولي گرمي 4-5 منٽن تائين وڌو. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، توهان هڪ گلگت بلبل، مٽي گوشت ۽ ڀاڄين ساڳئي وقت کائيندا هوندا آهيو - پوء توهان بلڪل جلدي موه پچائيندا. هاڻي اصل شيء آهي. هڪ دفعو توهان جي سڀني مٿين طريقن سان ڪيو آهي، هڪ ڳاڙهو ۾ ڳاڙهو جي گوپ، مٽي گوشت، ڀاڄيون ڀاڄيون، ڪٽيل گرين، ماني، هيڪ ۽ پنيس سان گڏ. ان کان پوء ڊيمو ٽماٽ شامل ڪيو. اسان هي سڄي شي کي گڏيو، ۽ نتيجو نموني سان اسان جا ڳاڙهي ٻيڙيون کائيندا آهن. بيڪنگ ماني ۾ اڇو، پوڻ. اسان سونهن ۾ وجھي، 180 درجا ڪيا ويا، ۽ تقريبا 45 منٽن تائين. جڏهن ٻڪرين جا پڪل هوندا آهن، توهان پنهنجي ڪم ڪار ڪري سگهو ٿا. 45 منٽن کان پوء توهان صرف تندور مان ٻڏڻ کي ڇڏيندا آهن ۽ ميز تي خدمت ڪرڻو پوندو جيستائين اهو ٿڌي ٿڌي. بون اشتياق!
خدمت: 4