- ڪڪڙ برن 500 ملائيندڙ
- ڪڪڙ جي سيني - 1 ٽڪرا
- آڱو - 3 ٽڪر
- ٽامي جو 800 گرام
- مرچ ڳري پيلو - 2 ٽڪر
- سوٽي، مرچ، زيتون جو تيل - ذائقو ڪرڻ
- سائو - ذائقو ڪرڻ
- لکين ماني جو قرض - 3 ٽڪرا
سڀ کان پهرين، ڪڪڙ جي سيني ۾ هڪ پروسيسر يا روايتي گوشت جي ويلر استعمال ڪندي مٽي گوشت ۾ رهڻ جي ضرورت آهي. اسان ڪڪڙ جي مٽي گوشت ۾ 1 هيڪو، لوڻ، مرچ، ان کي چڱي طرح وڌو. جتان نتيجن مان ڇڪڻ جو اسان ننڍن گوشت بال ٺاهيندا آهيون. اسان گوشت جي ٻڪرين ۾ بيڪنگ ڍڪ وجهي، تيل سان ڇڪيندا. ۽ تتل ۾ وجھي، 220 درجا ٿي ويا. پختو جيستائين پکا. هڪ گهڙي سوس وٺو، ان ۾ تنديا زيتون جو تيل جي شفافيت تائين. بلغاريا مرچ تندور ڏانھن موڪليو ويو آهي (اهو گوشت ڌاڙيلن سان گڏ ممڪن آهي) ۽ ڪارو لڪائڻ جي ٺهڻ تائين پختو آهي. ٽيلڪن پاڻي ۾ ڪجهه منٽن لاء ٽاميون ٺاهيندا آهن. ڪبوتر ۽ مرچ سان گڏ هڻڻ. آسانيء سان انهن کي ڪٽڻ - ڀاڄين کي ممڪن طور تي رس رکڻ جي ڪوشش ڪريو. ڪشميلي ٽاميون ۽ مرچ شامل ڪري تشڪيل تيئن. جيترو 5 منٽن لاء ٿڪايو، پوء سڀني ڪڪڙ برائوس (ڪيتري قدر پنهنجي گهربل خواهش کي وڌايو) ڏسو، هڪ ڀيرو وري يو لويو او 15 منٽن لاء لوط تي گهٽ گرمي کائي. ان کان پوء ڦوڪيندڙ سان سوپ ٺهڪندڙ تسلسل، لوڻ مرچ، آگ تي اڇلائي آڻبو آهي، ۽ سوپ تيار آهي. گوشت تيار ڪرڻ لاء، سوپ تيار آهي، اها رڳو ماني جي بوٽن تيار ڪرڻ (باقي رهي ٿو، توهان کي پچائڻ سوپ ختم ڪري سگهو ٿا ۽ صرف گوشت جي گوشت سان خدمت ڪري ٿو). تنهن ڪري، اسان جي ماني راهن جي راؤن کي وٺو. اسان ماني جي چوٽي کي بند ڪري، ڌيء سان گوشت کي ڌيان سان ڌڪايو (ان کان وٺي توهان کي ماني ٺاهڻ لاء، مثال طور). ٻه هڻڻ لوڻ سان ڀريل هوندا آهن، ان جي نتيجي ۾ ٺهيل اسان جي اناج جي ٿانو واري اندروني شيل جي سٺي سوڀ آهي. اسان ساڙيندڙ گوڏن کي تندور ۾ وجهي ڇڏيو ۽ 220 درجا کان 5-7 منٽن تائين. دراصل، سڀئي اجزاء تيار آهن - توهان کي سوپ جي خدمت ڪرڻ جي ضرورت آهي. اسان هڪ ماني کائي وٺو، ان ۾ گرم سوپ وجھو ۽ ڪجهه گوشت بڪ شامل ڪريو، ۽ جيڪڏهن گهربل هجي، تازو اسيب سان ٺهرايو. ٿي ويو!
خدمت: 3-4