ڪرنيلون هڪ قسم جو اطالوي پادا آهي، يعني ٽائپ جي صورت ۾. هنن نلن جو قطر تقريبا 2-3 سينٽي ميٽر ٿيندو آهي. اهي نالا هر جاء تي استعمال ڪري رهيا آهن، ٻولي جي بغير. هر جاء تي به ساڳيو ئي ڪونهي. پر هنن مارڪوٽن لاء وڌيڪ صحيح نالو منشي آهي، ڇاڪاڻ ته اٽيلين جو مطلب اهو هڪ آلو آهي، جيڪو هڪ ٽيوب وانگر آهي. اهو پيسٽ هن کي ڀرڻ سان ڀرڻ لاء ٺهيل آهي. روايتي کينيلوني ۾ گوشت سان پنيس، پالنا سان گوشت، مشغول سان گڏ کڻي ويا. پر اهڙا به غير روايتي ڀرڻ وارا آهن، جيڪي زميندارن جو ٺهيل آهي. عام طور تي ڪرنيلون ٽماٽو چاسٽ يا بيچميل ساس سان ڀريو ويندو آهي، ۽ تندور ۾ پکايا ويندا آهن. هي اطالوي ڊاني نه صرف لذيذ آهي، پر اهو تمام سهڻو ڏسڻ ۾ اچي ٿو، تنهنڪري توهان آساني سان آساني ۾ پيش ڪري سگهو ٿا، مهمانن کي ماريو ويندو.
مادي- برسن 1 سي.
- ريڪٽتا پنيس 500g
- موزبانلا پنيس 200g
- ٽاميون ساس 1 سي.
- سٽي 1 لک.
- ٽامي 4 پي سي.
- تازو 1 گزي پي
- ڪارو مرچ پاؤڊر 1 لک.
- سليماني سالم 400 ڀ
- ڪرنيلو 500 گ
- مشروم، اڇو 200 گ
- قدم 1 پهريون، چٽ ڪر. جنهن ۾ ٽماٽو چرس، ڪڪڙ، لوڻ ۽ مرچ ملائي هڪ وڏو ساسن ۾. ان جي نتيجي ۾ ٺهيل هڪ جوڙو ٺهيل آهي.
- مرحلو 2 هڪ ڀريل پين ۾ ڪارو ٿيل ساوڪ ۾ ساوڪ ساوڪ کي اڇلائي، ڪٽ مشغلي ۽ لوڻ کي دٻايو. سڀئي ميزبان چڱي طرح لڳ ڀڳ 15-20 منٽن تائين ٿورڙي باهه تي رکي.
- مرحلو 3 جيڪڏهن توهان کي سسٽم تي هدايتون گهربل هجي، تنهنجي واهنيلوني کي گرم پاڻيء ۾ 5-7 منٽن لاء ٿڪايو.
- پوئين 4 اڳتي، ريڪوٽ وٺو ۽ سؤس ۽ مشغول سان گڏ گڏ ڪريو. تازو اجماع شامل ڪريو ۽ چڱي گڏ ڪريو.
- پوئين 5 پوء، ڪنييلوني کي تصوير ۾ ڏيکاريل شيون وجهي.
- مرحلن ۾ چٽ جو هڪ ننڍڙو پرت سان ٺهڪي اچي، آسانيء سان ڪيننيلوني کي لڪايو، باقي چاس جي آرام ڪر ۽ مزيلا ۽ اجماع سان هر شيء کي ڇڪايو.
- مرحلو 7 تندور ۾ برتن کي تقريبا 40 منٽ لاء، 180 درجايٽ جي درجه حرارت تي. رسائي پيسٽ cannelloni لاء استعمال لاء تيار آهي.