- ناشتي لاء سوءج - 4 ميڙ (ٽڪر)
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر
- کير ۾ اڌ نصف سان گڏ - ساروانارو
- لوڻ ۽ مرچ - 1 مزو ڪرڻ
- هڪ جالپني مرچ جار - 1 ٽڪرا
- مکڻ - 4 ٽڪر (ٽڪر)
- اڇو ماني جون سلائسون. 8 ٽڪر
- ميزيايس يا دروازي جو 1 - ذائقو ڪرڻ (اختياري)
- پني سلائسون - 4 ٽڪر
1. هڪ ٻڪندڙ پين ۾، وچولي گرمي تي ناشتي لاء سسوج کي محفوظ ڪيو ويندو آهي. جڏهن ته سسري ڀڪيل آهي، هڻي ٿانو کي ٿانو ڪري ٽوڙيو. 2. کير سان 1/4 پيرا کڻي ذمي سان اڌ ۾ مارو. ٿڪايو، پوء لوڻ ۽ ڪارو ڪڻڪ مرچ شامل ڪرڻ جو مزو. سوسيج کي بند ڪريو ۽ ٻي پاسي ۾ وڌو وڌو. 3. جپلپينو مان مايع مان صاف ڪريو. جڏهن مرچ کاڌا جڏهن ته توهان جي کوٽائي کي قابل اعتماد کائيندڙ هود گهرجي. ھڪ تمام گرم گرمي پئڻ ۾ جالپينس کي وڌو. ڪجهه منٽن کي وڌو، ۽ پوء ٻه ٿڌن مکڻ مکڻ شامل ڪريو. ٻئي 2 منٽن لاء پکڙڻ جاري رکو، پوء سيٽ ڪريو. 4. ساڳيء طرح ڀريل پين ۾، مکڻ جا ٻه چمڪندڙ ڳاڙهو ۽ ڪجهه ماني جو ذخيرو وجهي ڇڏيندا آهن. ايتري قدر ڪارو جڳھ کان پوء، پوء ٻئي پاسي سونھون بھاري کان مٿي ۽ مارو ڇڏي. باقي رھيل ماني سان گڏ ڪريو. 5. جڏهن سسج تيار ٿئي ته ان کي ڪڻڪ پٽي مان هٽايو، موٽن کي چڪر ڪريو ۽ سؤس کي بچايو وڃي. ڳاڙھو ڪڻڪ واري ٽڪرين ۾ وجھي، ڪنهن اسپٽولا سان ڳاڙھو ڪيو. 6. ميزيس يا سرسري سان ماني جو پورو سلائسن کي صاف ڪريو. پوء سسج، هڏا، جالپينس ۽ پنيس کي وجهي ڏيو. چوٽي جي باقي سلائسون مٿي تي کٽ ڪريو، عارضي طور کٽيندا ۽ خدمت ڪريو.
خدمت: 4