استعمال ڪندڙ "شڪار"
12 ماڻهن لاء. وقت: 150 منٽ. 355 ڪيڪال.
موھيندڙ جي اجزاء:
2 زڪو، 6 ٽلو، 4 ٽيبل. سبزي جي تيل جو چمچ، 1 چمڪندڙ. هڪ چمڪندڙ پنن جي پنن، 50 گرام سپين پٽي، 1 پياس، 1 ڪلو لسن، 100 گرام ڪيم، پنيس 100 گرام، لوڻ، مرچ.
تياري:
Zucchini انهي جي سلسلن سان گڏ. ٽامي جو ٻرڙو، چڪر ۽ چوٿين ۾ ڪٽي. گرمي کي 200 درجا ڪرڻ گرمي گرم. Zuciniini ۽ ٽماڪن کي هڪ بيڪنگ ٽري تي رکندو آهي، هڪ ميز جي ٽائيپ. ان مکھن کي چمڪيو ۽ ٺھيل سان ڇڪيو. سوٽي، مرچ ۽ 5-10 منٽن لاء تندور ۾ وجھي. اٻلڻ واري پاڻيء ۾ 2 منٽن لاء چمڪيل پاڻي صاف ڪيو. ان کي ڍڪڻ تي وڌو ۽ پاڻي کي ڊيل ڪرڻ جي اجازت ڏيو. بلب ۽ لوسن جو سلوڪ پيل، 1 ميز تي چپ ۽ ڀري. تيل جو چمڙو. مٿاهين ٽڪريء جي ٿڌ کي ڪٽ ڪريو ۽ ٽڪرا ٽڪرا چونڊيو. ڀاڄين جون شيون، هيم ۽ پنيس جي سلائيز کي ڍڪيندا. نموني، مرچ ۽ باقي رهيل تيل سان گڏ. ڪپڙو جي چوٽي سان گڏ، هڪ فلم ۾ لفٽ ۽ ان کي ٿڌو ۾ 2 ڪلاڪ وجهي ڇڏيو. ٿانو ڌوء، پٿريلي ۽ پوء پيليل. هر ميوو جي چوٿين ۾ ڪٽيو. لوف جي ڪٽي کي درياء کان مٿاهون ڦٽو ڪري ڇڏيو، تنهنڪري ڀتين کي نقصان پهچائڻ نه جڳائي، ڪنگ جو ٽڪرو پنهنجو هٿن سان چونڊيو. گڻ واري نتيجي ۾، سڀني تيار ڪيل ڀاڄين، هيم ۽ پني جي ٿلهي پتلون ٺاهيون. توهان ميز تي ڪم ڪري سگهو ٿا.
ٽماٽو چٽ ۾ گوشت ميٽ
4 ماڻهن لاء. وقت: 40 منٽ. 294 ڪيڪال.
موھيندڙ جي اجزاء:
400 گرائونڊ مڪار، 2 ٽيبل. چانورن جو چمڙ، 1 هيڪ، 1 جودو، ٽيبل. اٽو جا چمڪا، ساگر، لوڻ، مرچ، 2 ٽيبل. چمڙن جي موسم، 2 ٽيبل. سبزي جي تيل جو چمچ، 1/2 گاجر، مرجان جڙي ۽ مٺي مرچ، 200 ڪلو ميٽرڪ جو رس.
تياري:
ٿڪڻ لاء، چانور شامل ڪريو، ڪڪڙ کيا ۽ آٽو. اهو کاڌو عمدي طور تي ڪٽي ۽ سبزي واري تيل ۾ ساڙيا ويندا آهن. ڳولڻ لاء جوش وڌو. چڱي ريت هلن، مرچ ۽ 1 ٽيبل شامل ڪريو. ٿڪڻ جي. فارم ننڍن گوشت جو گوشت، ان کي ٽڪرڻ واري نموني پاڻي ۾ آڻڻ ۽ 5 منٽن لاء پچائڻ. نرمي سان چڪڻي، پياليج گاڏيون ۽ ٻرندڙن لاء، نرمي ڪرڻ کان پوء مون کي گرمي تي گهٽ گرميء سان وجهي ڇڏيو. ڪٽ مٺي مرچ ۽ 1 ميز شامل ڪيو، چمڪندڙ مچائي. هڪ منٽ کان پوء ٽماٽو جو رس ۾ وجهي. گوشت جو چمڪندڙ چڪيء ۾ رکيو ۽ چاس جو ڳوڙها ٿڪايو. نموني نه ڏيو. پکا پيراپيرا مڻ سان گڏ ڪريو.
موجوده pilaf
4 ماڻهن لاء. وقت: 75 منٽ. 230 ڪيڪال.
موھيندڙ جي اجزاء:
1.5 ڪلو جو گوشت، چيمبر يا سوراب، 1 ڪلو چانور، 600 گجررو، 500 جوج، 250 سبزي جي تيل جو ملهه، 1 ميز. زرا ۽ بيري جو چمچو، 1/2 ميز. تررير جو چمڪندڙ، ڳئون جي سر، ڳاڙهو ۽ ڪارو ڪارو مرچ، 2 ٽيبل. چمڙن جي موسم.
تياري:
مٽي جي پٽي ۾ سٽون، گاڏيون - ڪٽڻ. گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو. قلعي ۾، تيل کي تپائي، سونهن جوش ڪر ۽ زهر ڏيو. گوشت شامل ڪرڻ گاڏيون شامل ڪريو ۽ سڀني کي 5-7 منٽن لاء گڏجي گڏ ڪريو (لڪي سان ڍڪ نه ڪريو). مصالح، مرچ ۽ 1 ميز شامل ڪريو. ٿڪڻ جي. چڱي طرح سان لڳل. هن کي پاڻي ڀرايو ته اهو گوشت پکڙيل آهي. وچولي گرمي جي وچ ۾ 35 منٽن لاء ڪپڙا ۽ دٻاء. چانورن کي ڪٽيو ۽ ڪرنل تي اڇلائي، سٿري، پر نه ٺهرايو. 2 سينٽي ميٽر جي چانورن کي گرم ڪرڻ لاء گرم پاڻيء ۾ اڇو، 1 ميز ٽڪرايو، موسم سان گڏ چمڪڻ، ڍڪڻ ۽ چانورن جي پاڻيء کي جذب ڪري ڇڏيو. وچ ۾، لوسن جي سر کي دٻاء ۽ چانورن ۾ سوراخ ٺاهي. ٻيو 25 منٽ کاڌو. اٿي ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
سخي سبزي وارو پنو
12 ماڻهن لاء. وقت: 50 منٽ. 325 ڪيڪال.
موھيندڙ جي اجزاء:
1 گونگا، 1 زڪچيني، 1 وڏا گاڏيون، 4 ٽڪريء، 1 ٽيڪ، 1 مٺي مرچ، سڪل شراب جا ٻه ٽڪريون. سبزي جي تيل جو چمچ، 3 ڪڪڙ جا ڳوڙها، ڪارو ۽ ڳاڙھو مرچ، 1-2 ٽيبل. چمڙن جي موسم.
تياري:
آڱر ۽ زچيني وڏي ڪوبن ۾ ڌوئڻ ۽ ڌوٽي. گاڏين، مٽيء ۽ ڪٽي کي حلقن ۾ ڌوئڻ. ليڪس پڻ چيڪ ڪريو. مٺي مرچ ڌوئڻ، ٻجرن کي پٿرن ۽ پتلي پلين ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهن. هڪ تمام گهڻي گريري ۾، تيل گرمي، ڀري گاڏين ۽ لڪن. ان کان پوء 5 5 منٽن بعد، زڪوچي ۽ مٺي مرچ شامل ڪيو. هن کي شراب ۾ اڇو ۽ پوکي لڳائي جيستائين کائڻ. چمايو ۽ اڌ ۾ ڪٽي ڌوء. وڏي پيماني تي چرپر جي چرپر. هڪ ٻئي پن ۾، ريموڙو گوپ، ٿڌا ڪڪڙ لوسن، مرچ ۽ موسمي سان گڏ. ايستائين جو چٽ ڪر، جيستائين اهو ٿڪايو. ٻئي 7-10 منٽن لاء ڀاڄين مٿان چاهيندا هئاسين. گرين سان گارنش.