بلگور ۽ ترنم سان سادات Tabula Salad وچ اوڀر جي رستن ۾ مشهور آهي. هن سلاد جو مکيه اجزاء بلگور، ٽاميون ۽ ٻيلل پٽي آهن. جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان سائيز سان ساوڪ، سيرت، مصالحن سان گڏ ساليج کي پورو ڪري سگهو ٿا (مثال طور زرا). لبنان ۽ شام ۾، پنهنجي وطن جي ٽولو سلاد ۾، اڪثر وقت تي خدمت ڪندو رهيو آهي، پٽن جي ٻڪرين تي لڳل آهي. بلغور ڪڏهن ڪڏهن گندگي سان تبديل ڪيو ويو آهي.
مادي- بلغور 100 گ
- پاڻي 250 ملي ميٽر
- ٽاما 2 پي سي.
- تازو 1 گولي پيچل
- زيتون جو تيل 2 پيچرو. ايل.
- شهزادي 0.5 پي سي.
- سٽ 1 پنچ
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه 1 چوڪ
- مرحلا 1 تبلو سلاد جي تيار ٿيڻ لاء توهان کي بلگور، ٽماڪن، اجمود جو هڪ گچ، اڌ ليمون، زيتون جو تيل جي ضرورت هوندي.
- مرحلو 2 پين ۾، ڳڻي ۾ وجهي. ان کي ٿڌو پاڻي هيٺ رهو. ٽولي پاڻي سان گڏ بلگور وڌو، ٿورڙي اڇلائي، ٿلهي سان پڻي کي ڍڪڻ ۽ توليرو سان ڍڪيو. ان کي 20 منٽن لاء ڇڏي ڏيو. هن وقت تائين جميل سوئر ڪندو ۽ پاڻي جذب ڪندي.
- مرحلا 3 سلاد کي تيار ڪرڻ لاء، صرف اجماع جي پٽن کي استعمال ڪيو وڃي ٿو. تنهنڪري، ساه جي پنن کان پازيلا پنن کي الڳ ڪريو.
- مرحلو 4 عملو پازيلي پنن کي پورو ڪريو.
- پوئتي 5 پني ڪٽرن ۾ کٽيو.
- مرحلو 6 آلو ۽ گرين سان گرم گرمي سان گڏ ڪريو.
- قدم 7 لباس کي تيار ڪريو. هڪ جوش، لوڻ ۽ ڪارا مرچ جي رس سان زيتون جو تيل گڏ ڪريو.
- مرحلو 8 کي سلاد لباس ڊاهي.
- قدم 9 20-30 منٽن لاء ترکاريو ڇڏي ڏيو ته اھو سٺو آلو آھي. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته، توهان کوٽ پٽن تي ترکار ڪري سگهو ٿا. بون اشتياق!