ڳاڙهو لال لال دال سان اهڙي قسم جي ورچائي ذائقي آهي، جيڪا هڪ مخصوص گروهه گوشت، سبزيج کي سمجهي سگهجي ٿي. اهو بلڪل ناممڪن آهي، اهو رس رسائي مشروم، ڀاڄين، ۽ ڀيل هڻڻ، ۽ خوشبو وارو حمد، ۽ خوشبو سان گڏ ٺهڪي اچي ٿو. .. دال! ۽ ان مصيبتن وارين ڪپڙن جي چمڪندڙ شين جي مڙني انهن مجموعي طور تي هڪ سلاد کي گڏ ڪيو ويندو آهي.
مادي- فرز سراء 1 بيام
- حم 200 گ
- آڱريون 10 پي سيز.
- چيمپينج نوشي 7 ج
- دال لال ڳاڙھو 200
- ٽامي 1 سي.
- 0.5 پي سي.
- زيتون جو تيل 50 مليل آهي
- ڳاڙهو 2 پنچ
- مارو 1.5 پيچار. ايل.
- شهزادو رس 3 چمچ. ايل.
- زيتون جو تيل 5 مڇو. ايل.
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- ڪڪڙ 1 ڍلو
- سٽ 0.5 سياٽي.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه ٻه چشمو
- مرحلا 1 سلاد ٺاهڻ لاء اسان کي هيم، مشروم، ٽماٽو (ترجيح نارنج، ڳاڙهو ٿي سگهي ٿو)، بڪيل هڻڻ، لال دال، فريري سلاد، ليمن، پیاز، لوز، سرواڌو، لوڻ مرچ، ڪارا مرچ، ڪڪڙ هڻڻ، زيتون جو تيل هوندا آهن. ، لوڻ.
- مرحلو 2 حام سٽي پٽي ۾ ڪٽي ڪريو.
- مرحلو 3 ڪوڙا ڪوڙا هڻڻ ۽ هر هڪ اڌ ۾ ڪٽي.
- چئن چيمنجين کي چومن ۾ ڪٽيو ويو آهي ۽ زيتون جو تيل ۾ وڌائين ٿا، هلڪو ٻارهين.
- پوئتي ٻلو مشغول رکي هڪ ٿانو ۾ ٿڌي. ٻني کي ٽماٽو ڪريو.
- مرحلا 6 دالين ۾ ڪن ۽ ٿلهي پٽي جي کٽ ۾ ڪٽي ڪريو. هڪ اهم نقطو: دال هڻڻ نه گهرجي، ڇو ته مون هن مسئلي تي ڌيان نه ڏنو ۽ مان هتان سان دال لينڊ ملي ويو آهيان. اسان کي ٿورو وقت لاء ان کي پچائڻو پوندو!
- قدم 7 اسان کي ڪپڙي تيار ڪندي: هي گڏوگڏ سرسري مانسٿ، ليمن جو رس، ٻه خام مال، زيتون جو تيل، ڪڪڙ لوسن، لوڻ ۽ ڪارو ڪارو مرچ مرچ سان گڏ ٺهڪندڙ ٺوس تائين پهچي ويندو آهي. ترکاريو گڏ ڪريو: ٻوٽي اڇلائي ۽ ڀڪڻ جي ٻڪرين تي سڪل لوڻ تي پهرين پرت (3/4 سلاد جي پنن جي مقدار ۾، باقي آخري پرت تي ويندا.).
- مرحلن 8 تي ٻيو پرت لائين ۽ پياز تي.
- پوئين 9 تيئن جو دال پرت سان ٿوري پتلون جو اٽڪل 1/3 استعمال ڪري پکايا سوراخ ساس سان ڳاڙھو ڪيو. ان کان پوء اسان سڄي حام، 2 هڻڻ، ڀڪل ۽ مڪمل طور تي ٿڌو آهستي جو ٿلهو ڪڍي ڇڏيو.
- پوئين 10 اڳتي، اسان ٽيموٽ سلائسن ۽ باقي هيم ڪڍي ڇڏيو.
- قدم 11 آخري آخري پرت باقي سلاد پٽي کي ٺاهيو آهي.
- مرحلي 12 اسان کي سخاوت سان ترکارڻ جي ڪپڙا وجهي ٿو ۽ تقريبا 10 منٽن کان اڳ ۾ خدمت ڪري بيهي ٿو.