تندور ۾ سور جو سور جو گوشت

گوشت جو هڪ ٽڪڙو ڌوڙايو ويندو آهي، اسين ان ۾ ڪٽي جي تقريبا جي وچ واري حصي جي وچ ۾. سليم، اين اجزاء:

• پورڪ - 1 کلوگرام
• ٽاما. 2 پيٽ
• پنيس - 200 گرام
• برسن - 3 ڏند
• سوٽي، مرچ - ذائقو ڪرڻ

هدايتون

گوشت جو هڪ ٽڪڙو ڌوڙايو ويندو آهي، اسين ان ۾ ڪٽي جي تقريبا جي وچ واري حصي جي وچ ۾. سليم، مرچ اسان پني کي پتلي پلين ۾ پٽي ڇڏيو هو. ٽامي، ڏاڍو، پتلي سلائسن ۾ ڪٽي. هن کي پليٽ لوز ۾ اڇو. هاڻ اسان جي کٽي ڪئي وئي آهي، اسان کي تختن جي تختن تي، هڪ پنيس ۽ ٽبوڊوء تي شامل ڪيو ويو آهي. قريب، ٻيهر مرچ. اسين ورق ۾ گوشت جو ھڪڙو ڪپڙو وجھو ۽ ان کي تارن ۾ وجھي، 190 درجا ورھي. توهان جي تندور ۽ ماپ جي ڊيز تي منحصر ڪلاڪ هڪ اڌ ڪلاڪ ڪريو. 1 ڪلو وزن جو هڪ ٽڪرو 1 ڪلاڪ لاء گڏ ڪرڻ ڪافي آهي. هڪ ڪلاڪ کان پوء (يا هڪ اڌ، ٽڪري جي ماپ جي مٿان منحصر هوندو آهي)، ورق کوليو ۽ گوشت کي پائڻ کان سواء ٻي 20-30 منٽن لاء ورق. اسان ختم ٿيل ٽڪرا گوشت مان ھڪڙي کاڌ تي رکايو ۽ ميز تي ڀريو. بون اشتياق! :)

خدمت: 3-4