- کاڌا گوشت - 600 گرام (بهتر گوشت)
- گاڏيو - 2 ٽڪر
- ڳاڙهو منڊي - 1 ٽڪرا
- سريري (اسٽيم) - 1 ٽڪرا
- برسن - 2 ڏند
- سويا سوس - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- زيتون جو تيل - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- سوٽي، مرچ - ذائقو ڪرڻ
- مصالحو. - ذائقو ڪرڻ
اسان هڪ ٽڪڻ واري ٽنڊ ۾ ٿوري زيتون جو گرم ٿڪايو، ان ۾ منڊل گوشت وجهي. ميش کي ٻيلي تي هڪ ڪانٽو سان لڳايو وڃي ته اهو سڀ کان وڌيڪ پئنگ وارو پين آهي. وچولي گرمي تي ماني کاڌا گوشت تيار ڪريو، ان کي خشڪ نه ڪيو وڃي، پر جيئن ان کي پنهنجي رس ۾ ڦاسي ويا. ساڳئي وقت ۾، اسان صاف ۽ اڌ واري ريگٽ واري گاڏين کي صاف ڪري ڇڏيندا آهيون. اڳيان، ڀريل ٻرندڙ. سوراخ تي ٿلهي سيمينگن کي سوراخ ڪريو. جڏهن ٽڪيل پين ۾ مٽيء کي صاف ڪري ڇڏيو ويو آهي ۽ ماڙي گندري رنگ ڏانهن ڇڪايو ويندو آهي، لوڻ ۽ مرچ ۽ مناسب مصالحو شامل ڪندو آهي. مان هڪ تازو ٿانو ۽ ڪنڊ شامل ڪيو. اسان هڪ ڪنسن جو لڱوٽ ۾ گڏي ڇڏيندو آهي. منڊل ڀاڄيون ۽ سويا ساٽ شامل ڪريو. مٽي جي ڀاڄيون ايتري تائين گرميء جي گرمي تي پڪو ڪريو (جيڪڏهن ٿڌو پاڻي يا بروت شامل ٿئي ها). اسان گرم هئڻ جي خدمت ڪندا آهيون. بون اشتياق!
خدمت: 3