- ھيڪ - 3 ٽڪر
- گاڏيون - 1 ٽڪرا
- بال - 1 ٽڪرو
- پنيس - 100 گرام
- هڪڙو کڪڪار - 2 ٽڪر
- شهزادي - مزو ڪرڻ
- مٽي، مرچ، مرچ، مصالحو ڪرڻ، ذائقو ڪرڻ
1. ھيڪ ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽ ۽ ڪٽ ڪريو. ڪڪڙ ۽ مرچ، مڇي جي مصالحن کي شامل ڪريو ۽ انهن کي گندي ڪڻڪ واري ٽوٽي ۾ وجهي ڏيو. 2. مڇين جي بوء سان گڏ مڇيء جو ذرو ذرا ذرا ذرا ذرا ڪن ٿا. مڇيء بابت تقريبا 2 ڪلاڪ تائين پهچائڻ جي اجازت ڏيو. رزق ۽ گاجر کي ڌوئڻ ۽ صاف ڪرڻ گهرجي. ڪعب ۾ کاڌا ڪٽيو. گاڏين ۾ ڪٽي يا گريٽ کٽي ٿو. ڀاڄين سان مڇي صاف ڪريو. اهي پڻ مڇي جي بوء کي هٽائي ڇڏڻ ۾ مدد ڏين ٿيون. 3- مڇي سان تيل ڊوڙندي ۽ تند ۾ وجھي. اتي هڪ ننڍڙي راز آهي جيڪو مڇيء کي سڪي وڃڻ جي اجازت نه ڏيندو آهي. ننڍي سلائيس تي غار کي ڪٽ ڪريو ۽ مڇيء جي ٽڪر ۾ چڪر ڪريو. ٽري بند ٿيڻ لازمي آهي. اهو هڪ ليڊ يا ورق ٿي سگهي ٿو ۽ تقريبا هڪ ڪلاڪ 190 درجا ٿي سگھي ٿو. هن وقت، هڪ وچولي ڏاٽر تي پنيس کي ڌڪايو ۽ اچار ڪڪرن کي پتلي سلائسن ۾ کٽايو. هڪ ڪلاڪ کان پوء، تندڻ کان پوء بيڪنگ ٽري ڪڍو. اسپريڪ مڇين سان گرائٽي پنيس ۽ ڪسائي کبوگرز. 5-7 منٽ لاء تندور ۾ ڇڪڻ واري ٽري پوئتي موٽيو.
خدمت: 3-4