ڪڪڙ جي سونهن جا دڪانون مون کي دلچسپ دلچسپ ڪڪڙ کائڻ لاء پيش ڪن ٿا. انهن ۾ انهن جي اجزاء ۾ ڪا به اٽو نه آهي، نه نشاستي، ڪو گندي بنائي. اهڙين ڪٽنب جي خاصيت اهو آهي ته تقريبا ڪٽي جو اڌ وزن ڀاڄين، کاڌا ۽ گاڏين کان مٿي آهي. حقيقت اها آهي ته گاڏين جي گوشت ۾ شامل ٿيڻ کان اڳ گاڏين کي تباهه ڪيو ويندو آهي، ان جي ڪارڻ کي تيل ڏيڻو آهي. نتيجي طور، ڪٽيٽ هڪ تمام خوبصورت سنئون رنگ حاصل ڪري ٿو. وڏي پئماني تي ڪفير ۽ سرسري جي موجودگي کي ڪپڙا وڌيڪ نازڪ، رسائي ۽ مساليل بنائي ٿو. جيئن ئي ۽ جلدي جلدي پچائڻ لاء. منهنجو خيال آهي ته اهي گهڻا گهڻيون گهڻيون گهربل بڪ ۾ هڪ لائق جڳهه وٺندا.
مادي- ڪڪڙ ڀري 300 گ
- گاڏين 1 سي.
- پياڻن 1 سي.
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- سج لڻندڙ سڌريل تيل 80 مليل آهي
- سٽ 0.5 سياٽي.
- ڪارو مرچ پاؤڊر 1 ج
- گھوڙي 1 پٿرن جو. ايل.
- ڪفير 3 سلو. ايل.
- مرحلو 1 گاڏين ۽ پياز سان ڪڪڙ ڪٽي تيار ڪرڻ لاء، اسان ڪڪڙ جي پٿريلي، گاڏيون، پياز، هگهار، سورج ٻوڻ جو تيل، ڪيفير، سرواڻ، لوڻ، مرچ جي ضرورت پوندي.
- مرحلو 2 فلٽ ڌوء، ڪاغذن جي ٽيلين سان، خامي چوپ.
- مرحلو 3 ڪڪڙ جي ڀريل ڪٽي سرسري، ڪيفير، لوڻ، مرچ جوڙيو.
- مرحلو 4 جو ننڍي ڪڻڪ کي ڪٽ ڪريو ۽ سبزي جي تيل تي 2 چمڙن تي کاڌو جيستائين اهو واضح ٿئي.
- مرحلو 5 گرڊ ٿيل گاڏين کي وڏي ويلر تي شامل ڪريو، گڏوگڏ هڪ ٻئي منٽ لاء مزي کي وڌايو.
- مرحلو 6 اناج-گاجر ميز شامل ڪري زمين تي گوشت ڪريو.
- سٿن 7 هڻو شامل ڪريو ۽ چڱي گڏ ڪريو.
- مرحلا 8 ڪٽي ڪاميٽي کي هڪ چمچ سان گڏ ۽ فرينگ پين ۾ ٻنهي طرفن تي سبزيبل تيل سان گڏ رکڻ.
- قدم 9 توهان کي ٿڌو ۽ گرم ٻنهي ڪمن جي خدمت ڪري سگهو ٿا.