- گوز - 3-4 ڪلوگرام (اهو ضروري آهي ته هڪ سڄو هڻڻ لاء ضروري ناهي، توهان پير، سينن ۽ گاڏيء جي ڪنهن ٻي حصي خريد ڪري سگهو ٿا)
- گاڏيون - 5 ٽڪرا
- جوش، 4 ٽڪر
- بيئر - 0،5 ليتر (بهتر ناپسنديده)
- ٽماٽو چٽ - 3 شيون. چمڙن کي (ٽماٽو پيسٽ سان چڙهي ٿو)
- نمڪ - 1 چادر (0.5 ڪڪڙون - هڪ اچار ۾، 0.5 ڪڪڙون - اصلي ڪورس ۾ (ذائقو ڪرڻ)
- سبزي وارو تيل - 100 گرام (ڇڪڻ لاء 75 گ، 25 g اچار لاء)
- ٺهيل - 30 گرام
- بصري - 30 گرام
- مرچ مرچ - 1 ٽڪرا
- سرن جو ٻج - 10 گرام
- ڪڪڙ ڪارو ڌرتيء - 1 پنچ (توهان مرچ مرچ ڪري سگهو ٿا)
- برسن - 2-3 ڏند
- پائي جي بيهڻ
جيڪڏهن اسان جي ٻني کي اسان جي بلڪل گاهه هئي، اسان ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڇڏيو. اسان کي اچار بڻائڻ - ٺيم، نيمل، نموني جو اڌ ملايو. روٽرن جو اناج شامل ڪيو، ڪڪڙ لوسن، مٽي جي مرچ ۽ تيل جو ٿانو شامل ڪريو. اسان کي 2-3 ڪلاڪن لاء ٿوري جاء تي رخصت ڪريو. بکس جي ميزرن کان پوء اچار ٿي چڪا آهن، انهن سبزي جي تيل ۾ ان کي ساڙي هڪ سوادج رشتو ڪرسٽ ٺاهي ڇڏيو آهي. خشڪ ٽڪر ھڪڙو ڳاڙھو ٽڪر ۾ وڌو، جنھن ۾ اسين گوشت ڪڍي ڇڏينداسين. ۽ هڪ ٻڪڻ وارو پين ۾، جنهن تي بکس ڇڪايو ويو، اسان سبزيبل چاس ڪيو. چٽ جي لاء هڪ وڏو گرج گاڏين تي ۽ چانورن تي چڙهي ٿو. ٽريڪ پين کي ٽماٽو چٽيو شامل ڪريو ۽ 10-15 منٽن تائين ڀاڄين کي ڦري ويندا. ذبح ھڪڙو ٿانو جھاز جي ٽڪر سان وجھي، بيئر کي وڌايو، تنھنڪري اھو گوشت کاڌو نہ آھي. سليم ۽ مرچ کي ذائقو ڪرڻ. لاد کي بند ڪريو! 1.5 ڪلاڪن تائين وڃو. پکين جي پڇاڙيء کان 5 منٽن کان اڳ، باقي مصالحن کي شامل ڪرڻ نه وساريو - بيس ۽ ٿاڻو.
خدمت: 6-8