مشغول مالدار لاء کاڌي جي ترڪيب: اسين سياري لاء مڇي تيار ڪندا آهيون

مڇيء کي جمع ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آهن: اهو خشڪ ٿي، ٻرندڙ، خام، سوٽي، ڀڪيل يا پکا. منتخب ٿيل اختيارن مان هر هڪ ڊگهي وقت تائين مصنوعات بچائيندو، جڏهن ته سٺو ذائقو برقرار رکندو. اسان توهان کي اهو چوڻ چاهين ٿا ته سياري لاء مڇي تيار ڪرڻ ۽ سوادج ۽ سادو رستن کي ورهائڻ لاء پڻ.

منجمد مڇي جي سياري لاء: منجهيل عمل جي قاعدن ۽ ذيلي ذخيري

مناسب پروسيسنگ سان ڀريل مڇيء سان ڊگهي وقت تائين محفوظ ٿي سگهي ٿو - 3 کان 12 مهينن کان. انهي کي يقيني بڻائڻ جي پروڊيڪل ڊگهي شيلف زندگي آهي، اهو ضروري آهي ته ڪجهه قاعدن جي پيروي ڪرڻ گهرجي:

1. فريزر ۾ رکڻ کان اڳ، مڇيء کي صاف ڪيو وڃي، چڱي طرح ڌوڙ ۽ خشڪ ٿي.
2. ان کي پوء هڪ آرٽائٽ جي بیگ ۾ رکڻ گهرجي. اهو هن مقصد لاء وائيس پيڪنگ استعمال ڪرڻ لاء قائل آهي.
3. ننڍن ننڍن حصن ۾ مڇي تيار ڪريو. هر پيڪ يا ڪنٽرول لاء اهو بهتر آهي ته منجهيل تاريخ سان نشان لڳل.
4. ڪڏهن ڪڏهن بهتر اسٽوريج لاء اها مصنوعات گلاس سان ڍڪيل آهي. هن لاء، فلٽ پاڻيء ۾ پاڻيء ۾ اڇلائي ڇڏيا آهن ۽ فريزر ۾ وجهي ويندا آهن. ڪجھ دير کان پوء طريقائي بار بار ڪئي وئي، طريقي طور تي برف جي ڪيترائي تہه ٺاهڻ.

پيداوار لاء پنهنجي مفيد خوبيون نٿو وڃائي، اهو پڻ ضروري آهي ته کائڻ کان اڳ صحيح طور تي چٽائڻ لاء. ٿڪ سست ٿيڻ گهرجي، ڪو به صورت ۾ توهان کي گرم پاڻيء ۾ مڇيء وجهي يا مائڪرو ويڪرو تند ۾ ان کي ڇڪايو وڃي، ٻي صورت ۾ اها پيداوار مائع جي تمام وڃائجي ويندي آهي ۽ پائڻ کان پوء سڪل ۽ بي گهر ٿيندو.

سياري لاء منجمد مڇي تيار ڪرڻ جو عمل وڊيو تي وڌيڪ تفصيل سان ڏسي سگھجي ٿو:

هڪ مشهور طريقو: ڪڪڙڪ ميڪيل هڪ خوشبوء وارو اچار ۾

ميڪريل اسان جي ملڪ ۾ مڇين جي سڀ کان وڌيڪ پسنديده ۽ مشهور نوعيت جي حيثيت رکي ٿي. هن جا ڳوڙها گوشت هن جي وات ۾ ڳري ڇڏيا آهن، ۽ مزيدار بوء ڪنهن کي اڻ وڻندڙ ​​نه ڇڏڻ جي ممڪن ناهي. اسان توهان کي سياري لاء مڇي مارڻ جي لاء هڪ سادي تلاوت پيش ڪندا آهيون، هن ڊڪ جي لاء توهان 0.5 ليٽر جي گنجائش سان تمام گهٽ چند اجزاء ۽ 4 شيشي جار جي ضرورت پوندي.

مصنوعات جي لسٽ ۾ ڪينجهر ميڪريل لاء:

• ميٽريل تازو يا تازو ڄميل - 4 گاڏيون
• گاڏيون. 2 پي سي.
• 2 سي سي.
• بي پٽ جا 4 - پيس.
• ڪارو مرچ - 7-8 مڻ
• سج جو تيل - 4 پيچرو.
• لوڻ - 4 پيچ

پکا لاء قدم واري قدم جو طريقو:

1. اگر ٿڪيل کاڌو تيار ڪرڻ لاء منجمد مڇي استعمال ڪريو، پوء اهو اڳ ۾ خرگوش ٿيڻ گهرجي، ۽ ذرو ذرا ذرا ذرا ذرا پوء 4 سينٽي ميٽر سان.
2. ڀاڄيون تيار ڪريو. گاڏين سان پياز برش ڪريو، جوزين کي اڌ جي ڇت ۾ وڌو، ۽ گاڏين کي سٽون وٺي ڇڏيندا آهن.
3. جنهن ۾ توهان مڇيء کي بند ڪري ڇڏينداسين، ۽ گڏوگڏ ليڊس کي ڍڪيو.
4. هر هڪ بي پاٽي ۽ ڪارا مرچ جي ڪجهه مٽيء جي هيٺان تي رکيل آهي.
5. مٿين سرن جي چوٽي، مڇيء جي پرتن تي رکيل، آڱر جي اڌ انگن ۽ ڪڪڙ گاڏيون.
6. هر ڪنٽرول ۾ 1 اسپين وجهي. لوڻ ۽ 1 پيچرو وجهي. سج جو تيل. پوء ٿڌي پاڻيء سان ڀريل ٿڪندڙ پاڻي ڀريو.
7. هر جار هڪ لڪير سان ڍڪيو، ان مان پهريون ربب جي انگن کي هٽائي نه وساريو. پوء تندور ۾ کاڌ خوراڪ کاڌو وجھي، ان کي ڦيرايو، ان کي گرمي پد درجا 150 ° س
8. جڏهن ٽائيم هلندو آهي، جارن کي تپ مان ڪڍي ڇڏيندا آهن، بندن کي بند ڪري، واه کي ڪپڙو وجهي ڇڏيندا آهن ۽ ايتري تائين جواز ڇڏي.

ٿڌي ۽ گري جاء تي اسٽوريج لاء ميڪريل تيار ڪريو.

هڪڙي ۾ ٽي: گهر ڀريل کاڌو "سياح ناشتو"

سياري لاء مڇي تيار ڪري سگهو ٿا، توهان مڪمل ڍڪ ٺاهي سگهو ٿا، گارنش، هڪ سيڪنڊ ۽ ڀاڄين تي مشتمل آهي. اهڙا ڪينجهر کاڌو هڪ سفر جي سفر لاء هڪ مثالي اختيار آهي.

مڇي پچائڻ لاء ضروري شين جون:

• پائيچ اٺ - 1.5 ڪلو
• ٽماڻي - 1 ڪلو
• جوش 400 گ
• بلغاريا مرچ - 3 پوڊ
• گاڏيون. 3 پي سي.
• چاڙھا چانور - 300 گ
• سج جو تيل - 200 ملي
• کنڊ - 4 ميچون.
• ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ
• لوڻ - 1 قوچ.
• ايپل سيب انگورن جو 2 - 2 پيچرو.

مرحلو وار جو طريقو:

1. اسڪيل ۽ ويسرا جي مڇي هٽايو، سر، دم، ڀڃ ڊاهي. هن ٽڪريء جي شڪل ۾ ننڍڙي ٽڪر ٽڪر ڪريو، انهن کي سٿن ۾ وجهي ڇڏيو، پاڻيء جو پاڻي، لوڻ، 20-30 منٽن تائين، مصالحت ۽ دماغي جوش وڌائين.
2. چانورن جي چانورن ۾ تمام گهڻو پاڻي ۽ پختو رڌل تائين.
3. ٽيمو ڌوء، پيشيل کٽي ۽ ٽلائي پاڻيء ۾ 2 منٽن لاء وجھو. پوء مٿين فلمن کي ڀاڄين مان هٽايو ۽ انهن کي گوشت جي چکی ذريعي هلايو.
4. ٽماٽو ۾ شامل ڪريو سبزي جي تيل جو اڌ حصو، هڪ منٽيل ڪنٽرول ۾ وجهي، هڪ منٽ ۾ 10 منٽن تائين اسٽو تي.
5. مٽيء مان مڇيء مان هڏيون چونڊيندا آهن، ھڪڙو مصنوعات ھڪڙو ڪنٽرول کڻي ٽامبو سان گڏ ۽ 1 ڪلاڪ لاء گھٽ گرمي تي کاڌ خوراڪ ڪريو.
6. ڌوئڻ، صاف ڪرڻ ۽ ڀاڄين کي دٻايو. ھڪڙو ڀريل پيڻ ۾ سبزي واري تيل جي ساڄي ۾ نرمي ڪرڻ گھرجي.
7. خشڪ سبزين کي مڇيء جي ٽينڪ، نموني سان موسم، منتقلي سٿري ۽ سرڪشي ۾ وجهي ٿو. 20 منٽ لاء هڪ چٽ ۾ پيڪي ڀري کائڻ. ان کان پوء چانورن کي شامل ڪيو ۽ ٻيو 15-20 منٽن لاء موتي ڍڪڻ جاري رکو.
8. نسبيل جار ۾، پائيچ مانچ رکي، لوڪ بند ڪريو ۽ ان کي بند ڪريو.
9. ٿڪيل کاڌي جي گرمي ڪپڙي سان لپڻ ۽ ٿوري دير لاء ان کي ڇڏي ڏيو. جڏهن بينڪ کي ٿڌو ڪري، انهن کي ٿڌي سڪل جڳهه ۾ رکڻ لاء لڪائي ڇڏيو.

ڪنهن به گارنش مڇي کي پڪڙڻ لاء: ٽماٽو چٽ ۾ چشما

ذخيرو ۾ هڪ ٽماٽو چٽ ۾ خريداري ڪندي، توهان کي ڪڏهن به خبر ناهي ته توهان جي پيداوار ڪهڙي طرح ۽ مزيدار ٿيندو. پر جيڪڏهن توهان سياري لاء هن ڍنڍ کي بند ڪريو، توهان کي پڪ ٿي سگھي ٿو ته آخر ۾ توهان بهترين ڪينجهر کاڌو حاصل ڪنداسين.

ٹماٹر میں سپاھي لاء اجزاء:

• تازو تازو منجمد يا تازو - 1 ڪلو
• گاڏين. 0،5 ڪلو
• ٽماڻي - 1 ڪلو
• .5
• ٽيبل انگور
• سبزي جي تيل - 4 ويچاري.
• بي پٽ پن - 2 پي سي.
• ڪپڙا - 3 ڪلو
• کنڊ، لوڻ، مرچ - ذائقو ڪرڻ

پکا ڏيڻ لاء جو طريقو:

1. جڏهن سياري واري فصلن جي سپاڪٽرن تي، منجمد مڇي مارڻ کان اڳ ختم ٿي چڪا آهن، پر تازو بهترين تازو سامان استعمال ڪرڻ لاء.
2. مٿو تان سر ۽ دم ڪٽي کائي ۽ مڇي چڱي طرح ڪڪيو.
3. ٽماڙ ڌوئڻ، ان کي ٽڪرڻ واري پاڻي ۽ هڻي سان گڏوگڏ. ڀاڄين کي گوشت پيهڻ ۾ پئجي وڃو.
4. ان جو پيالو پيل ڪريو، ان کي ننڍن ڪعب ۾ وڍي. گاڏيون هڪ وڏو گرڊر تي پيل.
5. سج لڻڻ واري تيل جو سوڌو آڻيو، ان کي گرم ڪرڻ، سونهن جوش ۽ زراعت تائين گاڏين کي وڌايو، پوء ٽماٽو، لوڻ، مرچ ۽ کنڊ شامل ڪريو. جيسين ساوڪ ئي ساوڪ ڪريو، ۽ پوء مڇيء کي ان ۾ وجهي.
6. هڪ لوڪ سان ٺوڪيو پيٽ ڪريو ۽ 1.5 ڪلاڪن تائين اسپرا کي وڌايو. پکا جي آخر کان 20 منٽ کان اڳ، بي پٽن ۽ لڱي کي کاڌ خوراڪ وڌايو.
7. 5 ٽي منٽ لاء ساسسل ٽيبل جي سرن ۾ آڻيو ۽ ساس کي چالو ڪريو.
8. اڳ جي بيزاري جار جي مطابق ٽماٽو ۾ اسپا تقسيم ڪريو، ان کي ڍڪڻ سان گڏ رول، ھڪڙي ڪپڙي سان ڍڪڻ ۽ محفوظ رکڻ کي اجازت ڏيو.

بئنڪ کي هڪ جاء تي اسٽوريج ۾ رکڻ گهرجي.

گهر ۾ ڪينسر مڇي تيار ڪرڻ جي عمل کي ويڊيو تي ڏسي سگھجي ٿو:

اسان اميد ٿا ڪريون ته سياري لاء مڪل مڇي تيار ڪرڻ تي، اسان سان گڏ ڪينسر مڇين جون رزقون، توهان جي لاء ڪارائتو ٿي سگهندا.