اونهاري جي موسم هميشه تازو ميون ۽ ڀاڄين جي سخي فصلن سان راضي ٿي رهي آهي، جنهن جو مزيدار مزو اسان وٽ وڏين سياري مهينن کي وسارڻ جو وقت آهي. بهرحال، جلدي وقت جلدي اڏندو آهي ۽ توهان کي تحفظ جي بچت کي تبديل ڪرڻو پوندو، انهي کي هوشيار "گرم وقت" اچي ٿو. ڪڪڙين کي صحيح طور تي سياري لاء سڀ کان وڌيڪ مشهور سمجهيو وڃي ٿو - هر گهريري واري پوٽي ۾ گهٽ ۾ گهٽ ٿڌڙن يا ٿڪڻ وارا ڪڪڙن جا ٿورا هوندا. اڄ اسان توهان کي نئين کاڌ خوراڪ "افقون" کي پيش ڪرڻ جي لاء پيش ڪندا آهيون ۽ ڪورين لاء موسمي ۾ ڪڪرن تيار ڪن ٿا: گاڏيون، بغير ڪنهن نسخي ۽ ان سان گڏ، سرسري، مٺي مرچ سان. هيء اوٿيناڪيا خوشبو ناراض ۽ جشن ۽ روزانه ميزبان لاء بهترين اضافو ٿيندو. ۽ اسان جي مدد سان جلدي جلدي جي گهڻي خوشي واريون ترڪيبون توهان ماسيشيائي ايشيڪيشن نوٽس ۾ مين ٺاهي سگهو ٿا.
Contents
ڪورين ۾ سياري جي سياري جي موسمن ۾ گرگاڻين ڪڪڙين ۾ ڪورين ڪڪرن کي ڪوريا ۾ سياري جي کڪڙين لاء موسم گرما لاء ڪڪڙين جي لاء سياري ۾ ڪڪڙين جي لاء سياري جي ڪورين ۾ ڪڪڙين جي لاء سياري، ويڊيو ريڊيوڪشميري ۾ سياري جي موسمن سان ڪورين سان گڏ - وڏي تصوير سان تمام گهڻي مزيدار قدم
سياري جي موسمن ۾ کجيء جي گنجائش سان ڪوريا ۾ ڪڻڪ جو سامان:
- وچولي قدرن جو ڪچو - 1 ڪلو
- گاڏين جو 250 گرام.
- کنڊ - 2 ميچون.
- سرڪ 9 9 - 2 پيچرو.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار.
- لوڻ - 2 پيچ.
- موسم "ڪورين" گاڏين لاء 2 ميچ.
- لوڻ - 6 ڏند
ڪورين ۾ ڪڪڙين لاء رڪارڊ جو قدم قدم بيان گاڏين سان:
- کائڻ لاء سڀني کان وڌيڪ ڪڪرن لاء مناسب ناهي، ڇاڪاڻ ته اهي سڀ کان وڌيڪ نازڪ ۽ مزيدار آهن. هر ميوو کي اٺن جي ٽوٽي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي هڪ وڏي ٿانو کي وڌايو.
- ڪڪريل گرڊ ٿيل گاڏيون ۽ ڪشمي لوسن سان "ڪورين" جي جڳهه سان گڏ هيا، ۽ گڏوگڏ سڀني مصالحتن ۽ حوض جي تلاوت سان گڏ هيا.
- مزي جي مواد کي ملايو ۽ 4 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو. هن وقت، ڪڪرن جو "شراب" ڪيو ۽ رس ڏيو.
- تحفظ لاء بئنڪون کي به مناسب ۽ وابستگي سان رکڻ گهرجي. ان وقت کان پوء، ڪڪڙين سان گڏ ڀري ڀريو ۽ نتيجو سبزيج رس جوش ڪريو. اسان هر جار کي مائڪرورويو ۾ وجهي، ڦري ٿو ۽ ٽڪر جي انتظار ۾، بلبل کان "خاص" جي شڪل ظاهر ڪري. اسان ليڊ کي هٽايو ۽ بند ڪريو.
سياري جي انتهائي کاڌ خوراڪ لاء ڪوريا ۾ گرٽيڊ ڪڪريل
سياري ۾ ڪوريج ۾ گرٽيڊ ڪڪريز تيار ڪرڻ لاء توهان اجزاء کي اسٽوري ڪرڻو پوندو:
- تازو کٽندڙ ڪڪڙين جو 3 ڪلو
- گاڏيون. 0،5 ڪلو
- .5
- ڏٻر کنڊيل - 180 گرام.
- لوڻ جو پٿر 100 گرام.
- سبزي جي تيل - 100 گرام.
- سرگر - 100 گرام.
- ڪورين ۾. 1 پيڪ
- لوڻ - سراسري طور 2 مٿي
قدم جي قدم قدم سياري لاء گرين ڪوريائي ڪوريا ڪڪڙين جي پڙھڻ تي هدايتون:
- توهان کي ڪڪڙين ۽ گاڏين کي ڳڪڻ جي ضرورت آهي، انهي کي "ڪورين" جي گراهڪ (گڏوگڏ) تي ڀاڳ لڳل. پياڻن کي هڏن مان مٽيء مان ڪڍيو ويندو آهي ۽ لون جو لڱوڪ ڪرسٽ سان ڀريل آهي. سڀني جزا مان ٺهيل آهن. ڪڻڪ ٿيل ڪپڙا هڪ وڏي ٿانو يا ٻڌل آهن.
- لوڻ وارو کنڊ جي ڀاڄين ۽ سبزي جي تيل شامل ڪريو (نمايان). وري انگورن کي کاڌي واري ڪمري ۾ وجھي ۽ ڪورين گاڏين لاء تيار ڪرڻ جو ارادو ڪيو.
- هاڻي سڀني حصن جي هٿن سان مڪمل طور تي ملايو وڃي ۽ مستقبل جي سلاد کي ٻن ڪلاڪن لاء "سووبڪوڪڪيه" لاء ڇڏي ڏيو.
- پوء ٿانو جي مواد کي ھڪ وڏو ساسن (يا کاسٽ آئرن ڪوانڪڪو) ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ان کي سست فائر تي اڇلائي ڇڏيو. 15 منٽن کان پوء، ڪڪڙين کي صاف بيزاري صاف صفن ۾ بند ڪري سگهجي ٿو. مٿي کي ڦيرايو ۽ ٿڌو ڪرڻ کانپوء ان کي ٿڌو جڳهه منتقل ڪيو وڃي.
ڪورين ۾ ڪڪڙين جي سياري لاء
سياري ۾ سرج سان گڏ ڪڪڙين لاء ضروري اجزاء:
- کڪڪار - 3 ڪلو
- لوڪ - 1 سر
- سرڪ 9 9 - 150 ملي
- لوڻ - 2 ميچ.
- کنڊ 5 ميچون.
- سبزي جي تيل - 5 ويچاري.
- ماکيء ۾ 3 لکن.
- ڪارا مرچ پاؤڊر. 1 پي.
- ڪنڊيٽر - 1 اسپين.
ڪوريا جي سرزمين سان سرديج لاء ڪڪڙين لاء رڪارڊ جو تفصيل:
- پاڻي ڀرڻ تي ڪڪڙين کي ڌوڪايو، ٽوٽي کي ڪٽي ڇڏيندا ۽ حلقن ۾ (ڪٽرن 3 5 5 ملي ميٽر) ڪٽي ٿو، جنهن کي وري ٻن حلن ۾ کٽڻ گهرجي.
- ڪڪرن جي وڏي وڏي چاسن ۾ ڪٽيو ۽ لوڻ، کنڊ، مرچ، سرسبز ۽ ڪنارو شامل ڪريو. سڀني حصن کي چڱي طرح سان گڏ هجڻ گهرجي.
- هن کي سرڪشي ۽ سج جي تيل ۾ وڌو ۽ وري ٿڪايو.
- کولہو جي مدد سان، لينسن پيس (يا ٿلهي نموني) ۽ باقي اجزاء جي باقي پين ۾ شامل ڪريو. سڀني ميلاپ کي ورجائي ٿو.
- هاڻي توهان وٽ پٽي سان پين کي ڍڪڻ گهرجي ۽ فرج ۾ وجهي سگهو ٿا 2 ڪلاڪ لاء. مصالحن ۾ رسائي جي اجازت ڏني وئي آھي ۽ صحيح طرح سان لکو آھي.
- ان دور جي ختم ٿيڻ کان پوء، اسان ڪڪڙين کي ختم ڪيو، چڱي طرح گڏ ڪيو ۽ حصو ورهائي صاف صفن ۾ ورهايو. 10 کان 15 منٽن تائين ڀريل ڊزائين سيٽيل سيٽيل هوندا آهن ۽ لڊين سان ٺهيل آهن. جڏهن ڪڪرن کي ٿڌو ڪري، توهان انهن کي پينٽي ۾ وجهي سگهو ٿا.
سياري ۾ ڪڪڙين لاء خاص طور تي ڪڻڪ جو طريقو - مٺي مرچ سان بيلٽ
ڪورين ۾ سياري جي سياري لاء - اجزاء جي فهرست:
- تازي ڪڪڙين - 1 ڪلو
- مٺي مرچ ۽ گاڏين، 250 گرام.
- لوڻ - 100 گرام.
- ٽيبل سرينگر - 60 ملي ميٽر
- کنڊ - 50 گ.
- لوڻ - 25 گرام.
- موسم جي ڪورائي ۾ 1 پيڪ گاڏين لاء
- مرچ مئلائيڪل - چوٿون پود
سياري جي لاء پچائڻ وارا ڪڪڙين ۾ ڪورين سان گڏ مرچ:
- هوشيش ڪڪرن سان گڏ ٻنهي پاسن واري صلاحيتن کي کٽيو ۽ هر هڪ کي چار حصن ۾ وڍي ڇڏيو، جنهن جي وچ ۾ ڪٽي هجڻ گهرجي. تنهن ڪري، هڪ واحد ميوو مان، اٺ ٽڪرا حاصل ڪيا ويا آهن. ان کي هڪ وڏو ساسن ۾ آڻيو.
- اسان مٺي مرچ جو ٻج مان هٽايو، سٽرن ۾ ڪٽي ۽ ڪڪرن کي وڌايو. پوء ڪٽ مٽياري سائي مرچ اڇلائي (اڳ کان ٻج ڪڍو).
- گاڏين وارا، صاف، هڪ "ڪورين" ۾ ڪٽي ڪڍن ٿا ۽ ٻين ڀاڄين ڏانهن موڪلي ٿو. ريزمي لوسن سميت گڏوگڏ مڙني مصالحن کي شامل ڪريو، گڏوگڏ 3 ڪلاڪن کي ڇڏي ڏيو.
- سبزي وارو مسالائي ڪاميٽي صاف صاف مٽي تي پکڙيل آهي، پاڻيء سان هڪ پين ۾ وجهي ۽ باهه تي. ٽڪڻ جي پاڻيء کان پوء ٻئي 20 منٽن تائين انتظار ڪريو ۽ جار سان گڏ ٻيرڻ سان گڏ ڪڍي وٺو. اسان اوندهه کي ڍڪايو، ان کي ڦيرايو ۽ ٿڌو ٿينداسين، اسين انهن کي ٿوري جاء تي اسٽوريج لاء رکون ٿا.